Tidak ada yang melawan jeruk biasa, tetapi sukar untuk menolak buah yang menjadi warna anggur merah, dengan banyak manfaat kesihatannya untuk boot. Pewarnaan serupa ini bukan kebetulan: Daging oren darah merah berasal dari antosianin, pigmen antioksidan yang sama yang terdapat dalam minuman.

Namun, jika memasangkan buah dengan anggur, jangan mengesampingkan warna putih, yang dapat menonjolkan rasa berlapis-lapisnya. Di A.S., musim oren darah puncak adalah dari Januari hingga April, ketika mereka merupakan tambahan pintar untuk Mimosa , salad adas dan itik satu lorongan .

Dengan Salad

Untuk semua warnanya yang kaya, oren darah sebenarnya adalah oren, dengan nota limau gedang, limau dan jeruk keprok. Australia Lembah Hunter Semillon adalah ungkapan unik anggur, wain ringan dan segar wangi dalam aroma sitrus dan ramuan. Ini adalah tanpa otak dengan salad oren darah.

Koktel Soda Jeruk Darah, Sangat Mudah

Petunjuk raspberry dalam oren darah perlu dipujuk dengan lembut, tidak dihaluskan oleh warna merah dengan rasa raspberry yang berani. Sebaliknya, a Champagne yang dibuat sepenuhnya dari Pinot Noir mempunyai nota beri merah yang serupa di samping kualiti yang menyegarkan yang menjadikannya sesuai.

Manis atau Gurih

Jeruk darah mempunyai aroma bunga lembut, terutama pada kulitnya. Menggunakan semangat dapat menambahkan kerumitan pada resipi manis dan sedap. Manis dan zippy Moscato d'Asti mempunyai parfum bunga oren yang cantik, yang membantu menghasilkan kualiti yang sama dalam hidangan yang dibuat dengan oren darah.

Untuk pencuci mulut

Nikmati keenakan buah segera dalam pencuci mulut sitrus seperti tart oren darah, souffle atau pai meringue. Oleh kerana wain pencuci mulut harus lebih manis daripada hidangannya, cubalah Vidal Icewine dari Kanada, yang mengimbangi rasa manis yang kuat dengan keasidan yang tinggi dan rasa marmalade oren.