Cara Menanam dan Menanam Bawang Hijau
Bawang hijau adalah ruji dapur, digunakan untuk perasa dan hiasan salad, sos, sup, celup dan banyak lagi hidangan. Bawang hijau, aka daun bawang , adalah bawang yang tidak menghasilkan mentol (bawang putih berserabut) . Ini adalah bawang hijau yang paling kerap ditemui di kedai runcit. Mereka dihargai kerana rasa bawang yang lembut dan tekstur yang lembut dan segar taman.
Di mana ia menjadi mengelirukan, kata pakar sayur-sayuran Universiti Clemson Gilbert Miller, adalah bawang mentol sebenar (bawang putih) boleh dituai awal, pembentukan pra-mentol, dan kelihatan seperti daun bawang.
Bawang hijau (jenis yang tidak menghasilkan mentol) adalah tumpuan panduan ini. Tumbuhan ini mudah ditanam dan mengambil sedikit ruang semasa ia berkembang. Inilah yang anda perlu tahu untuk menikmati penuaian bawang hijau yang lazat dari taman anda sendiri.
Gambaran Keseluruhan Bawang Hijau
| Nama Genus | Bawang putih disalurkan |
| Nama yang selalu digunakan | Bawang hijau |
| Nama Biasa Tambahan | Daun bawang, Bawang tandan, bawang Welsh, bawang tandan Jepun |
| Jenis Tumbuhan | sayur |
| Cahaya | matahari |
| Ketinggian | 1 hingga 2 kaki |
| Lebar | 2 hingga 4 inci |
| Warna Dedaunan | Biru Hijau |
| Zon | 6, 7, 8, 9 |
| Penyebaran | Pembahagian, Benih |
Tempat Menanam Bawang Hijau
Tanam bawang hijau di tapak yang cerah di subur, neutral kepada sedikit berasid, dan tanah yang dikeringkan dengan baik . Kerana mereka tidak mengambil banyak ruang, mereka mudah untuk diselitkan ke sudut katil yang dinaikkan atau di hujung barisan tanaman lain. Mereka memerlukan saliran yang baik, jadi katil yang dinaikkan adalah pilihan yang sangat baik untuk menanam bawang hijau. Mereka juga boleh ditanam dalam bekas bersama dengan herba atau bunga yang boleh dimakan.
Seperti bawang lain,bawang hijau boleh menjadi toksik kepada haiwan peliharaan apabila dimakan dalam kuantiti yang banyak.
Bagaimana dan Bila Menanam Bawang Hijau
Tanam bawang hijau dari benih di luar rumah pada pertengahan musim bunga, atau mulakannya di dalam rumah pada awal musim bunga untuk dipindahkan ke taman pada akhir musim bunga. Mereka berkembang pesat dan bersedia untuk dituai dalam masa kira-kira 60 hingga 90 hari. Mereka boleh ditanam pada musim bunga untuk penuaian musim panas dan sekali lagi pada pertengahan musim panas untuk musim luruh atau musim sejuk.
Pastikan katil bebas daripada rumpai sebelum menanam, dan buang sebarang rumpai yang muncul semasa ia masih kecil. Rumpai bersaing untuk mendapatkan air dan nutrien, dan hampir mustahil untuk mencabut rumpai besar tanpa mengganggu tanaman bawang hijau muda.
Petua Penjagaan Bawang Hijau
Bawang hijau adalah antara sayur-sayuran yang paling mudah dan paling bermanfaat yang boleh anda tanam. Mereka mengambil ruang yang minimum dan cepat menghasilkan tuaian.
Cahaya
Bawang hijau tumbuh paling baik di bawah sinar matahari penuh (sekurang-kurangnya enam jam setiap hari) tetapi bertolak ansur sedikit teduh, terutamanya pada waktu petang .
Tanah dan Air
Bawang hijau tidak cerewet tentang tanah, walaupun tanah liat berpasir yang subur adalah ideal, dan ia paling sesuai apabila pH neutral hingga sedikit berasid (pH 6.0 hingga 7.0). Saliran yang sangat baik adalah penting; terlalu banyak kelembapan menyebabkan akar reput. Masukkan kompos ke dalam tanah sebelum menanam pada kedalaman kira-kira 6 inci untuk menambah nutrien ke tanah dan memperbaiki saliran. Jika anda menanam bawang hijau dalam bekas, pasu mesti mempunyai lubang saliran yang mencukupi.
Bawang hijau lebih suka kelembapan yang stabil tetapi tidak suka tanah yang basah. Sasarkan untuk purata 1 inci air setiap minggu. Menambah lapisan mulsa di sekeliling tumbuhan mengurangkan kehilangan lembapan dan menghalang rumpai yang bersaing untuk kelembapan.
Suhu dan Kelembapan
Kerana ia adalah tanaman musim sejuk, bawang hijau tumbuh paling baik pada musim bunga dan musim luruh. Benih bercambah apabila suhu tanah melebihi 40°F, walaupun suhu optimum untuk percambahan ialah 75°F. Kelembapan tidak menjadi masalah untuk bawang hijau.
Baja
Menambah kompos sebelum menanam memberikan pelepasan nutrien yang perlahan, tetapi bawang adalah penyuap berat, jadi pembalut sisi sekali sebulan dengan baja organik akan merangsang pengeluaran daun. Menyiram dengan baja larut seperti emulsi ikan setiap bulan adalah pilihan lain.
Pot dan Repot
Bawang hijau boleh ditanam dalam bekas di luar. Pilih bekas 12 inci atau lebih dalam dengan lubang saliran dan isi dengan tanah pasu yang lembap tetapi mengalir dengan baik. Menyemai benih sedalam ¼ inci. Selepas anak benih mempunyai daun sejati, tambahkan lapisan sungkupan untuk menghalang rumpai. Penempatan semula tidak perlu.
14 Tanah Periuk Terbaik 2024 untuk Tumbuhan Dalam dan LuaranMenuai
Untuk menuai bawang hijau, tunggu sehingga tangkai kira-kira setebal pensel—diameternya hendaklah kira-kira ¼ hingga ¾ inci, yang biasanya 60 hingga 90 hari selepas pembenihan, bergantung pada kultivar dan keadaan cuaca. Walaupun daun bawang segar akan tahan dalam peti ais lebih kurang seminggu , tidak perlu menuai lebih awal. Tarik keseluruhan tumbuhan —akar dan semua—pangkas akar, basuh batangnya, dan gunakannya segar. Sebagai alternatif, anda boleh memotong beberapa daun dan biarkan akar yang tinggal untuk menumbuhkan lebih banyak daun untuk penuaian kemudian.
Anda boleh menuai bawang hijau sepanjang tahun jika anda tinggal di tempat musim sejuk tidak terlalu keras. Di banyak wilayah, mereka adalah saka , jadi jika anda membiarkan akarnya utuh-hanya potong daun apabila anda memerlukannya-ia akan tumbuh semula dengan daun baru.
Perosak dan Masalah
Beberapa perosak boleh menyebabkan masalah untuk tanaman bawang, termasuk ulat bawang, cacing kerang dan nematod bawang. Jika anda melihat masalah dengan kekuatan bawang hijau atau jika daun kelihatan rosak, putar penanaman ke kawasan baru pada tahun berikutnya. Jika siput sedang makan bawang hijau anda , taburkan tanah diatom pada kedua-dua belah baris.
Penyakit tumbuhan seperti cendawan berbulu halus, karat, dan hawar daun botrytis adalah masalah sekali-sekala, terutamanya apabila keadaan tumbuh tidak baik. Pastikan tapak anda mendapat banyak matahari dan nipiskan bawang mengikut jarak yang disyorkan untuk menggalakkan peredaran udara.
Cara Pembiakan Bawang Hijau
Benih: Bawang hijau biasanya ditanam daripada benih, yang boleh disemai terus di taman pada musim bunga apabila suhu tanah melebihi 40°F. Jika anda lebih suka, mulakan benih di dalam rumah di bawah lampu tumbuh lapan hingga 10 minggu sebelum tarikh fros dijangka terakhir untuk dipindahkan ke taman pada pertengahan musim bunga.
11 Lampu Tumbuh Terbaik untuk Membantu Tumbuhan Anda Berkembang, Berdasarkan UjianTabur benih dengan nipis, kira-kira ¼ dalam, dan pastikan tanah sentiasa lembap. Apabila anak benih mencapai ketinggian 1-2 inci, nipiskan mereka hingga 2 inci. Untuk penuaian yang berterusan, semai sepanjang musim panas setiap dua hingga tiga minggu.
Bahagian: Jika anda menanam bawang hijau anda sebagai saka, bahagikannya pada musim bunga selepas pertumbuhan setahun penuh. Gali seluruh rumpun dan pisahkan perlahan-lahan kepada dua hingga empat rumpun yang lebih kecil, mengganggu akar sesedikit mungkin. Tanam semula rumpun dan air dengan baja cecair pelepasan perlahan.
Jenis Bawang Hijau
'Perarakan'
Bawang putih disalurkan 'Parade' menghasilkan tumbuhan lurus yang seragam dengan batang putih terang, daun biru-hijau, dan rasa bawang yang lembut tetapi pedas. Bawang hijau rangup ini bertolak ansur dengan fros ringan dan sebahagian naungan. Ia matang dalam 65-75 hari.
'Lembing Putih'
Bawang putih disalurkan Daun bawang 'White Spear' adalah tumbuhan yang kuat dan tegak tanpa terkulai. Ia tahan panas tetapi tidak tahan sejuk seperti beberapa jenis lain. Tunggu sehingga suhu mencapai 55°F untuk mengarahkan penyemaian di luar rumah. Ia mengembangkan batang putih panjang dan daun biru-hijau lurus. Ia matang dalam kira-kira 60 hari.
'Janggut Merah'
Bawang putih disalurkan 'Janggut Merah' ialah sejenis bawang tandan jenis Jepun. Ia berkembang pesat dengan batang merah terang. Ia mempunyai rasa lembut yang menyerupai daun bawang. Ia tumbuh 24 inci tinggi dan matang dalam kira-kira 60 hari.
'Putih Hardy Malar Hijau'
Bawang putih disalurkan 'Evergreen Hardy White' ialah varieti saka tahan sejuk yang sangat tahan beku dan boleh dibiarkan di dalam tanah sepanjang musim sejuk. Ia hanya memerlukan pembahagian rumpun sekali-sekala selepas ia ditubuhkan. Penuaian boleh bermula selepas 65 hari.
'Fukagama'
Bawang putih disalurkan 'Fukagawa' ialah bawang tandan Jepun yang dihargai kerana rasa yang lembut dan manis. Popular dengan tukang masak Jepun, bawang hijau ini mudah ditanam dan matang dalam masa 60-70 hari.
Soalan Lazim
- Bolehkah anda menanam tumbuhan baru di dalam rumah daripada akar bawang hijau yang dibeli di kedai?
Ya, selagi akarnya masih melekat. Letakkan tumbuhan dalam balang dengan akarnya ke bawah, tambahkan air yang cukup untuk menutupi akar. Simpan balang dalam tingkap yang terang dan kekalkan paras air supaya akar sentiasa tertutup. Tukar air sekurang-kurangnya sekali seminggu. Selepas pucuk baru mencapai 3 hingga 5 inci panjang, pindahkan bawang ke taman atau bekas dengan tanah pasu yang baik.
- Adakah rusa atau arnab akan makan bawang hijau dari kebun saya?
Rusa dan arnab biasanya meninggalkan bawang hijau (dan bawang lain) sahaja, jadi anda tidak sepatutnya menghadapi masalah dengan mereka.
- Bolehkah daun bawang biasa yang menghasilkan mentol digunakan sebagai bawang hijau?
Daun muda boleh dipotong daripada bawang pembentuk mentol dan digunakan sebagai bawang hijau, walaupun rasa mereka biasanya lebih kuat daripada jenis bukan bulbous. Jangan terlalu menuai daun bawang yang membentuk mentol atau anda mungkin mengurangkan saiz mentol yang sedang terbentuk.
Bawang besar. ASPCA
