Hebat merah jambu boleh dibuat di mana sahaja di dunia, dari mana-mana anggur anggur merah. Itu termasuk jenis hibrida, yang dibuat dari menyeberangi dua atau lebih spesies anggur yang berbeza.

Walaupun kebanyakan pada awalnya ditanam untuk peningkatan daya tahan penyakit, varietas yang bervariasi secara biologi ini sejak itu membuktikan mereka juga dapat mentolerir berbagai lingkungan. Dan ketika perubahan iklim dengan cepat memetakan semula wilayah di mana anggur tertentu akan berjaya, semakin banyak pembuat anggur telah beralih ke jambatan silang untuk membantu memenuhi permintaan yang masih meningkat untuk pembotolan merah jambu.

Di situlah pembuat arak Amerika mendapat sedikit sokongan. Pengeluar di A.S. Barat Laut dan timur laut mempunyai sejarah kaya dengan kacukan pertanian yang berasal dari Vitis vinifera dengan spesies asli Amerika Utara, seperti Vitis labrusca atau tanggam pokok anggur , yang dapat bertahan — dan bahkan berkembang — dalam keadaan yang lebih keras di negeri-negeri.

Untuk bunga ros yang menyegarkan dan mesra musim panas, pengeluar ini menggunakan anggur seperti Chambourcin , Marquette dan Frontenac Gris. Menjelang, tiga botol untuk mengenali diri anda.

Panduan Pemula untuk Anggur Hibrid

Petoskey Farms Marquette Rosé

Petoskey, MI

Pembotolan ini dibuat sepenuhnya dengan Marquette, kacukan teinturier dengan kulit yang kelihatan lebih berwarna biru dan daging yang mempunyai pigmen yang sama gelap. Untuk memastikan bunga ros mengekalkan warna merah jambu, Winemaker Josh Morgan memastikan hubungan kulit minimum. Dibangunkan di University of Minnesota pada tahun 1989, ia dinilai dengan teliti sebelum dibebaskan untuk kegunaan umum pada tahun 2006.

Rosemont Extra Brut Sparkling Rosé

La Crosse, VA

Di sini, Winemaker Justin Rose tidak membuat satu, tetapi dua jenis rosé dari kacukan (satu masih, satu berkilau). Ini berwarna merah jambu yang tidak ditapis dibuat sepenuhnya dari Chambourcin, yang merupakan salib anggur Perancis dan Amerika yang masih belum diketahui.

La Garagista Lupo Di Bocca Rosé

Bethel, VT

Pembuat Anggur Deirdre Heekin dan suaminya, Caleb Barber, terkenal kerana menunjukkan potensi anggur hibrid di ladang biodinamik mereka. Pembotolan berwarna ini , dibuat dari anggur Frontenac Gris berwarna merah jambu yang dikembangkan di University of Minnesota, adalah bunga ros yang lebih sedap yang akan membawa anda melalui keempat-empat musim.

Alba Vineyard Chelsea Kering Rosé

Warren Hills, NJ

Ditanam di atas dan di Pantai Timur, Chambourcin adalah salah satu anggur hibrid yang paling popular yang kini ditanam di New Jersey, yang dipamerkan dalam Ladang Anggur Alba satukan dengan Franc Cabernet 25%. Kedua-duanya adalah anggur beraroma, pedas yang saling melengkapi dengan baik.

Iapetus Rajah 3 Rosé Semulajadi Berkilau

Shelburne, VT

'Di wilayah utara seperti Vermont, kami bekerja dengan varietas yang paling sesuai dengan iklim kami,' kata Ethan Joseph, penanam anggur untuk Iaeptus dan Kebun Anggur Shelburne . Dia dalam hati, berkilau semula jadi rosé terdiri daripada 100% Marquette dan menjalani penapaian kedua dalam botol yang ditutup dengan mahkota.