budaya

Saya Cuba Menjual Botol 'Berhabuk' Saya—Ini Perkara Yang Berlaku

Nak bagi awak minuman keras yang saya jumpa dalam kabinet , teks daripada ibu mertua saya dibaca. Beginilah cara saya memiliki empat botol era 1980-an yang belum dibuka dan bersih: dua botol campuran Wiski Scotch dan dua Cognac VSOP . Keempat-empatnya adalah pembotolan jarak pertengahan yang bagus apabila ia dikeluarkan, tidak jarang atau istimewa. Tetapi dianggap vintaj.

Walaupun saya baru sahaja menyampaikan cerita tentang lelongan Sotheby tentang edisi Adami yang jarang ditemui The Macallan 1926—yang dijual dengan harga $2.7 juta yang memukau mata, saya tidak mengkhayalkan bahawa saya baru sahaja memperoleh emas cair. Tetapi beratus-ratus orang menjadikan hobi atau perniagaan daripada mengejar botol antik, yang sering disingkat sebagai 'habuk', kerana mereka mengumpul habuk di rumah atau di rak kedai minuman keras. Pasti salah satu botol saya mempunyai nilai?

Membeli habuk telah menjadi lebih mudah berbanding sebelum ini, sebagai pakar seperti yang berpangkalan di London Syarikat Roh Lama dan rumah lelongan mendapatkan botol koleksi dari seluruh dunia, dan bar seperti Billy Ahad (Chicago, Charlotte) menghulurkan curahan individu amaro vintaj. Tapi jual sebotol? Lebih sukar daripada yang saya jangkakan.

Awak juga mungkin menyukai: Scotch Paling Dicari Di Dunia Mungkin Mendapat $1.4 Juta

Saya mengambil topi detektif saya dan satu salinan Minuman Keras Berhabuk , sebuah buku baharu oleh penulis Aaron Goldfarb (Abrams Press, Mac 2024), tentang pengembaraan yang dipanggil pemburu berdebu. Garis panduan dalam buku (termasuk laman web seperti ID wiski dan menyelam lebih dalam ke forum pengumpul di Reddit), membantu mengenal pasti perkara yang saya ada.

Jalur kertas merentasi penutupan dua daripada botol itu adalah setem cukai, yang diperlukan oleh Akta Bottled-in-Bond dari 1897 hingga 1985. Menghuraikan perkataan pada setem itu, yang berubah setiap beberapa tahun, mengecilkan julat saya kepada 1982 atau lebih baru. Jadi botol-botol itu mungkin adalah 1982–1985. Baki dua botol tidak mempunyai label cukai pada leher botol, bermakna ia mungkin selepas 1985. Walau bagaimanapun, kedua-duanya tidak mempunyai amaran Pakar Bedah di bahagian belakang, yang menjadi mandatori pada tahun 1989. Oleh itu, saya menetapkan julat tarikh tersebut antara 1986–1988.

Sleuthing ternyata lebih mudah daripada menjual. Saya mendekati kumpulan Facebook khusus untuk Scotch vintaj. 'Biasa,' menghidu seorang ahli mengenai Label Putih Dewar saya.

Sementara itu surat berita daripada Minuman Keras Lama , pembekal kecil roh yang jarang ditemui dan antik, mendarat di peti masuk saya. Ia adalah tarikan untuk menyimpan stok untuk hari raya, tetapi saya mencuba nasib sebagai penjual. Rakan kongsi pengurusan Bart Laming dengan belas kasihan terus terang: 'Ia tidak jarang dan bernilai rendah, sebaiknya diminum.'

Akhirnya, saya menyasarkan Salam Mary Pelelong Skinner , yang mempunyai jabatan minuman keras vintaj yang mantap. 'Malangnya, pasaran tidak mengikuti kadar dan kami tidak dapat menerimanya untuk konsainan,' balas Louis Krieger, timbalan pengarah wain terbaik & minuman keras yang jarang ditemui di Bonhams Skinner .

Misi menjual botol telah gagal. Nampaknya vintaj tidak sama dengan berharga . Namun, saya masih mempunyai hadiah saguhati yang cukup baik, Goldfarb memberi jaminan.

Awak juga mungkin menyukai: Lima Petua untuk Mencari Roh Yang Boleh Dikumpul

Scotches campuran khususnya mungkin agak bagus, jelasnya, kerana ia dipasang sebelum ledakan malt tunggal pada tahun 1980-an. Sebelum tahun 1960-an, kebanyakan Scotch adalah adunan; botol vintaj saya berkemungkinan mengandungi wiski yang lebih lama dan berkualiti tinggi daripada yang setara dengan zaman moden. 'Banyak Scotch campuran lama lebih baik daripada yang kita ketahui hari ini,' kata Goldfarb. Selebihnya: 'Saya akan bertahan dengannya, meminumnya, mengubahnya menjadi koktel.'

Dan itulah yang saya lakukan. Saya memecahkan Chivas Regal berusia 12 tahun, mendapati sedikit asap kulit, tembakau dan gambut—curahan yang lebih kering daripada nota madu dan buah-buahan yang terang. Dan sebagai roti bakar terakhir hingga penghujung pengembaraan: satu pusingan Rob Roys vintaj.

Artikel ini pada asalnya muncul dalam Mei 2024 daripada majalah Wine Enthusiast. klik di sini untuk melanggan hari ini!