Banyak pencinta anggur bermimpi mengubah semangat mereka menjadi mata pencaharian mereka - hidup di luar negeri, memetik anggur dan mengubah jus menjadi wain. Bagi beberapa pelopor berbakat, matlamat ini menjadi kenyataan. Tetapi setelah mereka merealisasikan impian mereka, bagaimana pembuat anggur mengisi semula bateri semasa waktu henti? Setelah mencapai pekerjaan ideal mereka, apa yang mereka impikan? Bagi sesetengah orang, usaha konvensional sudah mencukupi. Yang lain memerlukan lebih banyak rangsangan agar jus kreatif mereka mengalir. Berikut adalah enam pembuat anggur yang mengisi semula dengan minat dan aktiviti yang mungkin mengejutkan anda.

JOHN CONOVER

Terkenal dengan: PlumpJack's Reserve Cabernet Sauvignon dan Cade's Estate Cabernet Sauvignon di Napa.

Hobi: Melayari.

Langkah pertama menggantung 10: 'Saya dibesarkan di Marin County [California], tetapi pada musim panas, ibu bapa saya akan menghantar saya ke Honolulu, dan saya jatuh cinta dengan sukan ini.'

Sejauh mana dia serius untuk melayari? “Saya memiliki 20 papan luncur yang berbeza. Saya melayari di Santa Cruz dan Monterey, tetapi untuk melayari, saya bangun pada pukul 3 pagi jadi saya berada di pantai pada pukul 6 pagi, dan saya kembali ke kilang wain pada jam 1 petang. Saya telah membuat beberapa rakan baik saya melayari, termasuk Rusty Preisendorfer (Rusty Surfboards) Pat O'Neill (O'Neill Wetsuits) dan Steve Pezman (Surfer's Journal Magazine). Semasa saya membawa penghantaran wain ke Rusty Surfboard, mereka berasa teruja.

Bagaimana araknya masuk ke tong (surf) dan bagaimana surfingnya memasuki tong (anggur): 'Di PlumpJack, kami memiliki layar datar yang menunjukkan video melayari. Anggur boleh menjadi sangat luar biasa dan serius, jadi kami ingin membawa pendekatan itu. Juga, terdapat banyak seni untuk membuat pembuatan anggur, dan ada seni untuk melayari. Sekiranya anda melihat pembuat anggur atau peselancar yang berjaya, tidak ada awal dan akhir, ini adalah proses yang berterusan seumur hidup. '

Ceritakan lebih banyak mengenai persamaan antara melayari dan arak. 'Masalah arak adalah bahawa semakin banyak orang tahu mengenainya, semakin mereka dapat menghargainya, seperti sukan luncur. Setiap vintaj berbeza. Keduanya '08 dan '09 PlumpJack atau Cade kedua-duanya sangat bagus, tetapi sangat berbeza, sama seperti setiap gelombang berbeza. Surfer terbaik adalah yang paling seronok. Ini adalah perkara yang sangat subjektif. Itulah yang mempengaruhi rentak emosi anda. Sama dengan anggur. Orang yang berjaya dalam arak dan melayari masuk ke dalamnya kerana mereka mengikuti impian dan minat mereka.

JEFF SMITH

Terkenal dengan: Hourglass Cabernet Sauvignon di Napa.

Hobi: Bersiar-siar dengan Wristrocket, sebuah band power-pop yang paling hebat di St. Helena, California.

Bagaimana penduduk asli Napa ini memberikan batu untuk wain: “Ketika berusia 15 atau 16 tahun, saya mengambil gitar, bermimpi meninggalkan St. Helena dan menjelajah dunia. Saya pergi ke kuliah di San Francisco, dan saya mengetuai kumpulan yang bernama Noonday Underground. Pada tahun 1990, saya memutuskan untuk meletakkan gitar saya. ”

Tetapi wain membantunya menemui semula bintang rock batinnya: 'Kira-kira 12 tahun telah berlalu, dan saya tidak bermain jilat. Saya sedang makan malam winemaker untuk Pam Starr. Dia menganjurkan acara amal berjudul 'Goddesses Who Rock,' dan meminta saya menyatukan sebuah kumpulan. Oleh itu, saya memanggil Dave Stevens (pemilik 750 Wines), pemain bass, dan kami mengadakan latihan. Kami memainkan acara itu, dan kami berkata, 'Itu keren. Mari buat lagi. ''

Bagaimana gitar menggegarkan wainnya: Wristrocket - terdiri daripada Mike Hirby, gitar (Relic), Scott Turnnidge, drum (Silenus) dan Paul Hoffman, papan kekunci (Lail) - bermain di Cheers! (cheerssthelena.com) di St. Helena pada hari Jumaat pertama setiap bulan dari Mei hingga Oktober, dan setiap tahunnya diadakan lelongan amal di Hourglass. 'Kami sekarang mengambil projek kreatif kami, dan kami menerapkan disiplin ilmu yang kami pelajari dari aspek perniagaan.'

Bagaimana anda memulakan kerjaya dalam muzik rock? Saya berumur 15 atau 16 tahun ketika pertama kali mengambil gitar. Saya mempunyai saudara lelaki yang lebih tua, yang mendengarkan lagu Pertama, Batu dan jenis muzik. Mereka mendidik saya, dan pada masa saya di sekolah menengah, serangan British kedua kumpulan seperti Clash dan Polis datang, dan itulah jenis barang yang saya potong. Saya pergi ke Emerson College, tetapi kembali ke San Francisco, [di mana] terdapat pemandangan muzik alternatif yang baik pada awal tahun 80-an. Saya mengetuai kumpulan yang bernama Noonday Underground, kami mempunyai pengurusan yang sangat baik dan berada di lokasi kumpulan yang merangkumi Chris Isaac, Counting Crows, Third Eye Blind, Jeff Trott (pemain gitar untuk Sheryl Crow) dan Green Day, beberapa tahun kemudian.

Sekiranya anda hampir membuatnya, mengapa anda berhenti? 'Saya sampai pada tahun 1990 ketika saya melihat-lihat dan berkata,' Saya tidak mempunyai jaminan bahawa pintu-pintu ini akan terbuka. Saya dapat menghabiskan lima atau 10 tahun ke depan dalam hidup saya dan bangun dan tidak mempunyai karier. ”Itu adalah keputusan yang sangat sukar. Saya berkata 'Mungkin sudah waktunya untuk terus maju dan meneroka perkara lain.' Ketika itulah saya memutuskan untuk meletakkan gitar saya dan mengalihkan tenaga hidup saya ke dalam sesuatu yang berada dalam genggaman saya. '

Bagaimana anda masuk ke dalam wain? 'Pada tahun saya memutuskan untuk berhenti mengejar muzik sebagai karier, ayah saya meninggal dunia, dan secara tiba-tiba, saya terpaksa mengambil alih pengurusan harta kebun anggur yang dibelinya pada tahun 1976 — sebidang seluas 6 ekar yang ditanamnya dengan Zinfandel, di utara St Helena. Itu lebih dari kebun anggur hobi. Pada tahun 1992, kami mendapat phylloxera dan kami terpaksa mengeluarkan kebun anggur. Ibu saya ingin menjual harta tanah ini, tetapi saya tidak mahu menjualnya dan saya meyakinkannya untuk menanam semula ladang dengan Cabernet. '

DAVID ENNS

Terkenal dengan: Campuran gaya Bordeaux di Laughing Stock Vineyards di Lembah Okanagan British Columbia.

Hobi: Menunggang motosikal BMWnya.

Bagaimana dia mula menunggang liar: 'Saya mahu menunggang titik terendah di Amerika Utara, Death Valley, dan itu membuat saya berkuda. Dengan rakan saya, Paul Gardner, (Pentâge Winery), saya menunggang basikal saya melalui Chile, melalui kebun anggur, menyeberangi Andes sebanyak lapan kali, dan sekarang, basikal saya duduk di Uruguay. Kami akan mula kembali pada bulan Januari. Kami menyebutnya 'Winemaker Diaries' kerana kami menempuh laluan yang sama dengan Che Guevara. '

Hubungan dengan wain: 'Terdapat banyak kemahiran yang anda perlukan untuk melakukan aktiviti pengembaraan, seperti penyelenggaraan motosikal, pertolongan cemas, bahasa, dan lain-lain. Dan dalam pembuatan anggur, anda juga harus mengetahui banyak perkara, dari fermentasi hingga pencampuran. Selain itu, menunggang motosikal cukup sejuk. '

MICHAEL COLHOUN

Terkenal dengan: Tinjauan Landmark Vineyards ’Chardonnay dan Grand Detour Pinot Noir di Sonoma, California.

Hobi: Traktor.

Bagaimana John Deere antik menghidupkan motornya: 'Saya dibesarkan di ladang tenusu di traktor memandu Connecticut. Kemudian, ketika saya keluar dari sini di California, saya mula mencari traktor. [Setelah] bermain golf di Bodega, saya kembali di jalan negara dan saya melewati padang ini. Terdapat raksasa hijau traktor yang hebat ini. Ia dalam bentuk yang cantik - cat yang bagus, semuanya baik. Ia adalah Model A 1940, traktor dua silinder yang sedikit terdengar seperti Harley. Ia mempunyai suara yang sangat berbeza, dan saya membelinya dengan harga $ 2,500. '

Betapa hebat-hebat-hebat-datuk John Deere tinggal di kebun-kebun anggur: 'Apa yang kita buat sekarang sangat menyeronokkan. Kami meletakkannya di depan kilang anggur di tempat letak kereta, dan ketika orang datang, jika mereka mempunyai anak, anak-anak ingin memanjatnya seperti gimnasium. Semua wain kami mempunyai nama yang mempunyai kaitan dengan warisan pertanian kami, seperti Steel Plough Syrah — traktor itu disebut baja bajak. ' Adakah John Deere tahu tentang anda?
'Mereka menggunakan wain kami di jet korporat mereka, dan mereka telah menulis tentang kami di majalah mereka mengenai keturunan John Deere.'

Mengapa anda begitu gemar dengan traktor? Adakah orang lain dapat menunggangnya? 'Anak kecil dalam diri saya hanya mahu memulakannya dan membuat mereka bergolek. Kita semua mempunyai kenangan ini dalam diri kita dan traktor adalah ingatan sebenar bagi saya. Pada hari-hari istimewa pada bulan Oktober, kami mengadakan pesta menuai dan membiarkan orang mencubanya. Ini adalah penambahan dan tarikan yang menarik untuk apa yang kita lakukan di sini. '

KERRY NORTON

Terkenal dengan: Campuran yang diilhamkan oleh Columbia Winery's Rhône- dan Bordeaux di Washington.

Hobi: Menggilap batu anggur ditemui menjadi bidang seni lapidari.

Bagaimana dia masuk ke dalam batu: “Apabila orang semakin tua, mereka kadang-kadang mencari sesuatu yang sesuai dengan masa lalu mereka. Kakek saya dan jiran-jirannya menjadikan seni seni sebagai hobi. '

Bagaimana batu-batuannya bergema dengan anggurnya: 'Saya suka melihat apa yang ada di dalam batu, mengubahnya menjadi karya kecantikan, seperti yang anda lakukan dengan pembuatan anggur. Anda mengambil anggur, dan menjadikannya lebih besar daripada mereka. Sebilangan besar batu tidak perlu diingat, tetapi sesekali ada yang istimewa — seperti wain. '

Di mana anda dapat mencari bidangnya yang digilap: 'Pertama, mereka ada di seluruh rumah saya, jadi saya mengambil beberapa kerja, memulakan koleksi seni berputar. Sekarang, kami mempunyai koleksi anggur, siri Stone Cutter, yang diberi nama batu. ”

STUART BLACKWELL

Terkenal dengan: Blok Lama St Hallett Shiraz di Lembah Barossa Australia.

Hobi: Golf, dan banyak lagi golf: menganjurkan pertandingan untuk menyelamatkan padang golf yang terancam punah.

Bagaimana dia memulakan: 'Saya meminjam kelab golf ayah saya ... tetapi setelah anak-anak saya dewasa kerana golf sedikit mementingkan diri sendiri. Setelah dua tahun bermain dengan kecewa, saya menyedari bahawa saya adalah pemain kidal. '

Bagaimana dia benar-benar masuk ke golf: 'Kelab tempatan, Tanunda Pines Golf Course, mengalami sedikit masalah, jadi sekumpulan kami di Lembah Barossa membantu ... dan menjadi pemilik. Ini sesuatu yang anda lakukan untuk cinta permainan. '
Hubungan antara golf dan wain: 'Orang yang suka golf menyukai perkara yang tidak banyak berubah dari masa ke masa, seperti anggur yang baik.'