Zinfandel mungkin bukan anggur pertama yang terlintas di fikiran ketika anda memikirkan wain California, tetapi itu tidak bermaksud ia adalah kadar kedua. Asalnya dari negeri ini bermula pada tahun 1840-an, menjadikannya salah satu jenis paling bersejarah di negara ini.

Tradisi lama ini telah menyumbang kepada jangkauan luas Zinfandel di California. Dari Sonoma dan Lodi di utara hingga Paso Robles, Sierra Foothills dan seterusnya, anggur telah menemukan rumah di sebilangan besar wilayah negeri dan sering memberikan pelbagai gaya bergantung pada iklim dan ekspresi pembuat anggur.

Dari anggur yang berani dan penuh dengan buah-buahan hingga menuangkan yang bernuansa dan bersahaja, gamel anggur yang lengkap boleh didapati di Golden State. Oleh itu, berikut adalah 10 Zinfandels yang baru dicuba dari seluruh California.

Bagaimana Anggur Kroasia Kuno Menjadi Wain Khas Amerika

Brady Vineyard 2018 Zinfandel (Paso Robles) $ 24, 96 mata. Aroma kismis hitam, bunga merah dan daging hangus dibalut dengan pinggir berbatu di bahagian botol ini. Terdapat kohesi yang baik untuk langit-langit, di mana buah-buahan merah kaya dipotong oleh rasa batu yang dihancurkan, diangkat oleh rempah gurih dan dibingkai oleh keasidan dan tanin yang banyak. Pilihan Penyunting. - Matt Kettmann

Ridge 2018 Pagani Ranch Zinfandel (Lembah Sonoma) $ 40, 96 mata . Dicipta dengan rasa buah yang sangat mewah, wain yang lengkap dan bertubuh mulus ini adalah wain yang belum dicuci dan matang sepenuhnya yang menyeronokkan dalam kemewahan blackberry dan blueberry Zinfandel. Oktana tinggi tetapi juga kenyal tekstur , ini akan menjadi wain yang hebat untuk berlama-lama di akhir makanan istimewa. Terbaik hingga 2030. Pemilihan Cellar. –Jim Gordon

Robert Biale 2018 Limerick Lane Vineyard Zinfandel (Lembah Sungai Rusia) $ 62, 95 mata. Ini adalah perwakilan laman web yang luar biasa: berkulit, pedas dan bersahaja, dengan ramuan kering, ceri dan cassis. Berlapis-lapis namun terangkat, tersusun, kompleks dan tidak dapat dilupakan. Nikmati dari 2028–2035. Pemilihan bilik bawah tanah . - Virginie boone

Williams Selyem 2018 Saitone Estate Vineyard Zinfandel (Russian River Valley) $ 65, 94 mata. Ini adalah wain yang mengagumkan dari tapak anggur lama yang bersejarah. Kulit dan ceri merah cerah berwarna-warni dan penuh di lelangit, dengan struktur asas yang luar biasa. Nutmeg, lavender dan lada putih menyumbang kepada tarikan wain yang meluas. - V.B.

Andis 2018 Painted Fields Old Vine Zinfandel (Sierra Foothills) $ 25, 92 mata. Wain yang seimbang, berlapis dan lancar ini menawarkan banyak rasa blackberry segar dan raspberry yang dibungkus dengan tekstur tanin yang halus. Keasidan yang baik dan rasa fokus yang hebat menambah daya tarikannya. Menariknya, ia dibuat dari 50% Zinfandel, 30% Primitivo (strain Zinfandel Itali), 10% Petite Sirah dan 10% Barbera. Pilihan Penyunting. –J.G.

Four Vines 2018 The Biker Zinfandel (Paso Robles) $ 18, 92 mata. Aroma buah beri segar dan batu-batu yang dihancurkan menjadikan hidung yang luka dan fokus dalam pembotolan ini. Perisa blackberry-jam dan vanila ringan menyatu di langit-langit, yang mengagumkan secara struktural, dibungkus dengan tanin yang tegang dan keasidan padat. –M.K.

Sobon Estate 2018 Rocky Top Zinfandel (Amador County) $ 18, 92 mata. Wain bertekstur penuh dan mewah ini dimulakan dengan aroma beri liar dan semak bawah yang diikuti dengan rasa blackberry dan black-plum yang masak. Kepekatan dan kelancarannya digabungkan untuk menghirup. Pilihan Penyunting. –J.G.

Birichino 2018 Saint Georges Old Vines Zinfandel (Pantai Tengah) $ 25, 91 mata. Pembotolan ini, kebanyakannya dari tanaman anggur yang ditanam pada tahun 1922, adalah inti intelektual unik di Zinfandel, membuktikan tidak seperti kebanyakan anggur lain dan agak sederhana, namun selalu meminta perhatian. Aroma plum merah, cranberry dan ramuan ringan membawa kepada stroberi ringan, daging kering dan lebih banyak nada ramuan, serta sedikit darah. Elemen-elemen ini semuanya semakin halus dengan masa. –M.K.

Kami Mengesyorkan:

• Zalto Denk'Art Universal Glass
• Vinotheque Cafe oleh Wine Enthusiast Wine Cellar

Paul Dolan 2019 Dibuat dengan Anggur Organik Zinfandel (Mendocino) $ 19, 90 mata . Aroma dan rasa buah yang murni dan lazat praktikalnya menyalurkan wain yang seimbang dan mudah diminum ini. Ia menunjukkan tanin ringan dan tekstur halus yang juga lembut. Watak beri segar yang masih ada menandakan penutupan. –J.G.

Gnarly Head 2019 Old Vine Zinfandel (Lodi) $ 13, 88 mata. Rasa buah-buahan yang sangat matang dan dipadankan sangat sesuai dengan aksen ek oak yang kaya dengan vanila, pala dan sirap maple dalam wain pelapis mulut penuh ini. Rasa yang hampir manis dan tanin rendah memberikan kesan langit-langit yang mewah. Belian terbaik. –J.G.