Penamaan geografi adalah berdasarkan Yayasan James Beard .

Jualan bir di Amerika berada di persimpangan yang menarik. Dengan lebih daripada 9,000 kilang bir dalam operasi, bilik paip menawarkan lokasi yang tiada tandingan untuk pelanggan minum segelas kaki dari tempat itu bir dibuat. Ia adalah tempatan kerana ia mendapat.

Sementara itu, kedai runcit adalah salah satu penjual terbesar bir yang dibungkus , memberi peluang kepada pembeli untuk membeli bir dan bir pucat India bersama susu, roti dan telur. Bir di lorong tersebut, bagaimanapun, sering dikhaskan untuk operasi yang lebih besar yang boleh menavigasi skala ekonomi dan mempunyai kontrak pengedar.

Masih terdapat satu lagi pilihan runcit: kedai botol, yang merupakan istilah yang masih digunakan secara meluas walaupun kebanyakan kilang bir menawarkan bir mereka di tin hari ini. Bergantung pada undang-undang negeri, sesetengah hanya akan menawarkan bir, manakala yang lain juga akan menawarkan wain dan minuman keras.

Untuk senarai ini, Penggemar Wain bercakap dengan berpuluh-puluh pembuat bir, penulis, peminat media sosial, tukang masak dan peminum tentang perkara yang perlu dilakukan untuk mencipta kedai botol yang bagus. Mereka yang diwakili di sini tidak selalunya mempunyai pilihan terbesar atau bir terkenal, tetapi menawarkan pilihan susun atur bagi tawaran bermusim dan kumpulan kecil. Mereka sering menyerlahkan pembuat bir yang mengedar sendiri.

Kakitangan juga amat penting untuk kedai botol. Yang terbaik mempunyai orang yang berpengetahuan yang meminati bir dan tidak segan mempromosikan tawaran popular, tetapi juga menyokong permata yang tidak diketahui.

Kerani yang hebat juga boleh membantu dengan cadangan pasangan makanan.

Membeli bir seharusnya bukan sekadar tugas yang tergesa-gesa atau soal mendapatkan cenderahati daripada lawatan kilang bir. Mengambil masa di kedai botol, memeriksa label, memikirkan gaya dan berbual dengan rakan sekutu yang menarik membawa kepada pengalaman minum yang lebih baik di rumah atau di pesta anda yang seterusnya.

Kedai Wain Terbaik di A.S., Menurut Pro

Terokai Kawasan

• Selatan
• Barat Daya, Tenggara dan Texas
• Tasik Besar
• Timur Laut, Atlantik Tengah dan New York
• Barat Tengah
• Pasifik Barat Laut dan California
• Negeri-negeri Gunung

Kedai Bir Terbaik di Selatan

99 Botol

Sarasota, Florida

“Mereka mempunyai senarai paip yang disusun oleh pasukan hebat yang mengimbangi bir gembar-gembur dengan pembuat gaya klasik dan keluaran jarang dari kilang bir terhangat yang datang ke (dan datang dari) Florida , 'kata Mark DeNote, pengarang Panduan Great Florida Craft Beer . “ Mereka benar-benar memaksimumkan ruang kecil mereka dengan bangunan di premis yang berfungsi sebagai bar growler, bersama-sama dengan pilihan botol eklektik yang berfungsi sebagai seni dinding. Selesaikan semuanya dengan kelab loker yang menyaingi mana-mana kelab wain dan anda mempunyai 99 Botol.'

Kedai Botol Hawthorne

St. Petersburg, Florida

'Kedai milik wanita ini telah mencipta sauh dalam komuniti untuk penggemar bir,' kata Wayne Millard, pengasas Persatuan Label Bir . “Tanya sesiapa sahaja dalam adegan bir Florida dan mereka akan mengenali mereka dan perniagaan mereka. Pemasaran, pemilihan dan acara mereka menjadikan mereka menonjol dalam bidang yang sesak.”

Bir dan Wain Hop City

Birmingham, Alabama

“Hop City juga mempunyai lokasi di Atlanta dan Fayetteville, tetapi saya tidak menyukainya Birmingham lokasi, kerana ia adalah oasis untuk pengguna serius di negeri di mana bir kraf belum mempunyai kehadiran yang besar lagi,' kata Nolan Strals , seorang ilustrator dan artis yang telah mereka bentuk untuk kilang bir. 'Bar di lokasi Birmingham juga merupakan hab komuniti yang meriah untuk peminat dan juga pembuat kraf di rantau ini.'

Stein's Deli

New Orleans

'Stein's Deli ialah tempat kraf sebenar pertama di New Orleans,' kata Polly Watts, bekas pemilik Avenue Pub . “Orang ramai memberi saya pujian kerana memulakan segala-galanya di sini tetapi semua itu tidak akan berlaku tanpa [pemilik] Dan Stein. Tambah makanan yang menakjubkan dan koleksi bir masam yang hebat dan bir kraf Eropah, Stein mempunyai semuanya.”

Kedai Bir Terbaik di Barat Daya, Tenggara dan Texas

Stesen Pengisian

Nashville

'Stesen Pengisian ialah tempat yang didedikasikan untuk menyokong kilang bir bebas yang secara konsisten menjadikan pemandangan bir Tennessee bersinar dengan draf dan tawaran pakej bertaraf dunia,' kata Brandon Jones, pembuat bir di Peluk Funk dalam Tennessee . 'Penggiliran minuman membuat perhentian yang menyeronokkan pada mana-mana hari dalam seminggu.'

George's Liquors

Kota Oklahoma, Oklahoma

“Dengan mengekalkan hubungan baik dengan pengedar dan pengeluar, permata kedai ini sentiasa mempunyai sesuatu yang baharu dan menarik dalam stok serta kegemaran biasa yang sesuai dengan sebarang majlis atau suasana,” kata John Holl , Penggemar Wain penulis pada umumnya dan pengulas bir.

Hijau

Atlanta

'Ditubuhkan pada tahun 1937 di Ponce de Leon Avenue, ia adalah ruang gaya gudang yang menyimpan bir, wain dan minuman keras pada harga yang kompetitif,' kata Bob Townsend, penulis makanan, makan dan bir untuk Perlembagaan Jurnal Atlanta . “Pembeli bir Adam Tolsma telah menjadi pejuang kraf dan memastikan barangan yang baik datang.”

Kedai Bir Kesihatan

Charlotte, Carolina Utara

'Jason dan Dairelyn Glunt telah mencipta ruang di kejiranan North Davidson di Charlotte yang bukan sahaja meraikan bir tetapi juga memupuk komuniti inklusif di sekitar bir,' kata Jen Blair, Advanced Cicerone dan blogger di Di bawah pengaruh . 'Pemilihan disusun dengan teliti dan membolehkan pelanggan menemui bir baharu atau melawat semula klasik yang digemari.'

Eugenia Brown, pengasas Beer Chick LLC juga menyokong Kesihatan.

“Hanya ada sesuatu tentang suasana, perasaan seperti semua orang dialu-alukan, yang membuatkan anda berasa selesa di sana,” katanya. “Padankan dengan fakta makanan yang menakjubkan dan mereka bermain sekolah lama hip hop , ia benar-benar terasa seperti tempat yang selamat untuk orang kulit berwarna yang ingin menikmati bir.”

Kedai Botol Sam

Durham, Carolina Utara

“Saya telah menghalakan semula pemanduan melalui Carolina Utara untuk singgah di Sam,” kata Strals. “Stesen minyak asal Sam adalah menawan, pilihan bir bertaraf dunia yang terletak di dalam bangunan lama yang kotor. Mereka berpindah ke bangunan baharu beberapa tahun lalu yang mempunyai bar dan tempat duduk dek luar di tingkat kedua.” Semua penduduk tempatan mengatakan ia adalah kedai terbaik di seluruh negeri yang menyukai bir, tambahnya.

'Selain menyediakan stok terbaik di Selatan, mereka mempunyai pilihan jenama kecil yang sangat hebat yang saya tidak pernah lihat di tempat lain [dan] semua pemukul berat negara,' Strals meneruskan. “Tetapi mereka sentiasa mempunyai botol yang membuatkan saya berkata ‘Saya tidak tahu anda boleh mendapatkan ini di Pantai Timur.’ Perhentian pertama saya di sana saya membelanjakan hampir $200—kira-kira $50 daripadanya untuk satu botol setiap bir TRVE mereka mempunyai.'

Ketik Matikan Utama

Columbia, Tennessee

'Terletak 50 batu di selatan Nashville di dataran bandar bersejarah di Columbia, Taps Off Main melakukan kerja yeoman melalui advokasi bir Tennessee dan kilang bir serantau,' kata Matty Hargrove, pengurus jualan serantau bagi Kilang Bir Blackberry Farm di Tennessee. 'Dedikasi Pemilik Will Hoelscher yang diilhamkan untuk menyediakan pilihan dan perkhidmatan yang luar biasa di pasaran luar bandar terutamanya adalah satu keajaiban.'

Kedai Botol Whichcraft dan Bilik Ketik

San Antonio, Texas

“Ini adalah salah satu kedai botol pertama yang saya temui semasa saya mula-mula berpindah Texas dan mereka telah bertahan dalam ujian masa,” kata Marcus Baskerville , pembuat bir di Syarikat Weathered Souls Brewing di San Antonio. “Pilihan botol dan akaun draf yang baik dan ia juga menyajikan beberapa makanan India yang menakjubkan juga.”

Kedai Bir Terbaik di The Great Lakes

Beermiscuous

Chicago

'Walaupun terdapat banyak kedai bir yang hebat di Chicago, Beermiscuous adalah unik kerana semuanya ditawarkan dalam satu botol atau tin,' kata Mike Zoller, editor di PorchDrinking.com . “Dengan begitu banyak bir yang keluar setiap minggu, jika anda ingin mencuba lebih banyak daripadanya tanpa perlu mengambil empat atau enam pek penuh, Beermiscuous adalah tempat terbaik. Perkara lain yang menarik ialah anda boleh mengambil [bir] untuk pergi, atau mereka akan membukanya untuk anda dan anda boleh minum di sana.'

Kuil Bir

Chicago

'Ia terletak di persimpangan segi tiga dengan [jalan] N California dan W Belmont, jadi banyak laluan bas akan membawa anda ke sana,' kata Woody Chandler, yang dikenali sebagai 'The Beer Monk.'

“Mereka bukan sahaja bermegah dengan kedai botol yang lengkap ( dengan tin! ), tetapi mereka mempunyai bilik paip 20 paip untuk penggunaan di premis. Pastikan anda menyertai program kesetiaan mereka.”

Rumah Tong

Dayton, Ohio

Di antara 17 paip yang tersedia untuk isi growler dan tawaran bir dan wain yang meluas, ada sesuatu untuk semua orang, menurut Brett Smith, pengasas dan ketua pembuat bir. Cawangan dan Bone Artisan Ales di Ohio. Selain itu, dengan tuangan 5oz yang tersedia dan tempat duduk yang selesa, ia adalah kedai yang menggalakkan anda untuk tinggal sebentar.

Wain dan Semangat Kahn yang Baik

Indianapolis

'Di bahagian Broad Ripple di bandar, kedai yang mantap ini telah lama membawa pilihan bir Hoosier yang hebat bersama-sama dengan pilihan yang mengejutkan dan menggembirakan walaupun peminat bir yang paling keras,' kata Holl.

Botol Terbuka

Taman Tinley, Illinois

'Kedai botol yang menakjubkan dan terkemuka yang dimiliki oleh pasangan yang lebih hebat, Patrick dan Julie Bisch,' kata Alex Lovinggood, hos Pencipta dalam diriku Podcast. “Sejak awal mereka sentiasa melakukan acara yang baik dan menyusun senarai bir yang cemerlang. Mereka membawa banyak bir Chicago dan senarai import yang difikirkan dengan baik. Mereka mempunyai enam baris draf dan memastikan bahawa mereka sentiasa menjadi bir yang hebat. Mereka membersihkan barisan mereka selepas setiap bir dan pastikan untuk menandakan pada menu apabila garisan itu dibersihkan dan oleh siapa. Kebanyakan kilang bir Chicago menggunakannya sebagai lompat untuk keluaran Chicago selatan mereka.

Kedai Bir Terbaik di Timur Laut, Mid-Atlantic dan New York

Alphabet City Beer Co. , Manhattan, dan Covenhoven , Brooklyn

“Saya suka menyemak pilihan di Covenhoven dan Alphabet City Beer Co.,” kata Heather McReynolds, pengurus jualan timur laut untuk Hop batu .

“Bukan sahaja mereka menyimpan beberapa bir terbaik tempatan, nasional dan global, tetapi yang lebih penting, ia dimiliki dan dikendalikan oleh orang yang benar-benar hebat. Kakitangan di kedua-duanya adalah orang bir yang benar-benar baik dengan sifar pretensi yang hanya mahu menghubungkan anda dengan bir yang anda akan suka. Bonus: Kedua-dua tempat adalah bar juga, jadi anda boleh menikmati pilihan itu sebaik sahaja anda melihatnya.'

Kedai Bir

Buffalo, New York

'Kedai bir Buffalo mempunyai banyak pilihan ketika datang ke kedai botol, tetapi tidak ada yang mempunyai kecemerlangan The Beer Keep,' kata Ethan Cox, pengarang dan pengasas bersama Kerja Bir Komuniti . “Terletak di tengah-tengah kejiranan Elmwood Village yang funky dan berseni dan terletak di antara bar burrito dan oasis muzik secara langsung, The Beer Keep menawarkan senarai draf yang bernas untuk penggunaan di premis (termasuk sentiasa mencurah bir melalui Lukr ketuk ). Tambahkan itu pada pilihan tin dan botol yang lengkap, yang juga boleh diteguk di lokasi atau dibawa pergi, dan dapur yang kecil tetapi terbahagi dengan baik.

Beer Keep selalunya menyimpan bir yang tidak kelihatan di pasaran, terutamanya dari kilang bir di New York seperti Suarez , Pelan B dan Pembuatan Bir Lembah Hudson , tetapi tidak mengecewakan pencari seltzer, cider atau minuman alternatif lain. Singgah setiap kali mereka mengadakan acara untuk keseronokan tambahan—hari permainan, set DJ, tarian pesta kostum; anda namakannya. The Beer Keep menyajikan suasana yang hebat serta bir yang luar biasa.”

Botol

Providence, Pulau Rhode

'Mereka adalah sebuah kedai kecil di sebelah Timur, dan saya sering singgah untuk mengambil pesanan kami dalam perjalanan ke tempat kerja,' kata Pereira. “Mereka mempunyai kakitangan yang pelbagai dan sangat berpengalaman yang sentiasa bersedia membantu, termasuk ramai pelajar dan alumni minuman Universiti Johnson & Wales. Dan pemilihan mereka sentiasa terbaik. Mereka tidak menyimpan stok 30 rak dan Franzia, dan mereka adalah yang pertama mencari produk buatan tempatan dan buatan unik. Mereka mempunyai banyak pilihan semangat kumpulan kecil dan kepakaran seperti demi , soju dan makgeolli. Jika anda mencari sesuatu yang unik, mereka akan berusaha keras untuk mendapatkannya untuk anda. Ia adalah tempat yang sesuai untuk mencari hadiah luar dinding untuk bir, wain, cider , mead , roh [atau] apa-apa sahaja yang mengandungi alkohol dalam senarai anda. Mereka juga mempunyai banyak pilihan pahit, pembancuh dan soda buatan tangan. Tetapi orang di sana sangat mengagumkan.”

Ahli sihir bir

Brooklyn

'Saya suka Beer Witch kerana mereka cenderung untuk mengimbas bir baharu yang terkini dan terhebat sambil juga menyimpan pelbagai jenis gaya,' kata Justin Kennedy, penulis, pengarang dan pengeluar eksekutif podcast Curi Bir Ini . “Cara bir disusun juga bagus—semuanya ada di dalam peti sejuk yang dilabelkan dengan kategori mudah dibaca di bahagian atas. Ada yang dianjurkan oleh alkohol mengikut isipadu (ABV) manakala yang lain digariskan oleh gaya. Mereka juga melakukan kerja yang baik untuk menyimpan bir import, yang tidak selalu berlaku dengan kedai bir hari ini. Kakitangan juga sentiasa sangat membantu, dan boleh memberikan panduan jika anda tidak pasti apa yang anda cari.”

Ruang Bawah Bir Kraf

Belmont, Massachusetts

“New England terkenal dengan operasi kedai bungkusan kecil (arak) yang dikendalikan oleh keluarga dan salah satu yang terbaik sudah pasti Craft Beer Cellar di Belmont, Massachusetts,” kata Andy Crouch, penerbit Semua Tentang Bir .

'Ia dikendalikan oleh dua peminat bir yang bersemangat dan berpengetahuan yang telah menyusun pilihan besar kraf dan bir berperisa dari seluruh dunia dengan bijak. Mereka juga baru-baru ini membuka restoran bir bawah tanah di sebelah kedai mereka di mana anda boleh minum bir.”

Bir Jalanan Carmine

Manhattan

'Ia adalah kedai kecil yang menumbuk melebihi beratnya untuk ruang yang begitu kecil,' kata Chris O'Leary, editor Brew York . 'Kedua-duanya adalah kedai bir yang berfungsi untuk peminum semua jenis, tetapi mereka juga syurga geek bir. Pengunjung dilayan dengan kerap dengan torehan daripada pembuat bir tempatan dan yang digembar-gemburkan, tetapi penduduk tempatan West Village datang untuk mengambil 12 pek dari pembuat bir yang lebih besar secara biasa. Ia adalah kedai bir yang cuba menjadi segala-galanya kepada semua orang dan entah bagaimana berjaya.”

capon

Norrington Timur, Pennsylvania

'Capone adalah obsesif, lengkap dan tidak henti-henti egalitarian dalam usaha mereka untuk memberikan bir yang hebat kepada seramai mungkin orang,' kata Lew Bryson, pengarang dan penulis minuman.

Ruang Bawah Bir Kraf

Washington DC.

'Pemilik, Erika Goedrich, menjadikan kedai ini istimewa,' kata Sarah Jane Curran, pengurus minuman kanan cawangan global, A.S. dan Kanada Marriott International . “Dia mempunyai pilihan bir tempatan yang menarik, klasik antarabangsa, bir keluaran khas/jarang dari seluruh A.S. dan lain-lain yang boleh ditapai seperti mead dan cider. Dia sangat berpengetahuan dan bimbingan birnya sentiasa bertimbang rasa. Kedai ini mempunyai acara rasa yang menyeronokkan dan menaja acara, secara maya dan secara peribadi. Saya tahu saya sentiasa boleh mendapatkan kegemaran saya dan mencuba sesuatu yang baharu. Ia betul-betul di Jalan H di D.C., tetapi kesibukan itu hilang sebaik sahaja anda melangkah ke tempat yang tenang iaitu Craft Beer Cellar yang tersusun dengan baik.”

DeCicco & Sons

Brewster, New York

'Mungkin kedengaran pelik untuk memasukkan kedai runcit, tetapi DeCicco & Sons bukanlah kedai runcit biasa,' kata Max Finnance, Master Cicerone dan pengurus kanan dalam pendidikan dan latihan untuk Artisanal Brewing Ventures di North Carolina. “Saya pada asalnya jatuh cinta dengan pemilihan bir di lokasi Brewster, New York mereka, tetapi setiap lokasi yang saya kunjungi sejak itu terus menarik perhatian. Dari pintu dan pintu pilihan kraf tempatan kepada pelbagai jenis import yang sukar ditemui seperti Coniston Bluebird Bitter dan Tiga Air Pancut , DeCicco’s tidak perlu difikirkan.”

Minuman Separuh Masa

Mamaroneck, New York

“Kedai runcit DeCicco di bahagian bawah Lembah Hudson benar-benar melakukan kerja yang hebat dengan program bir mereka. [Mereka mempunyai ] pilihan yang hebat dan mereka ada di bar kedai dengan banyak barangan hebat di paip,” kata Hutch Kugeman, pengajar pembuat bir dan bir di Institut Masakan Amerika . “Tetapi raja kedai bir mungkin Minuman Separuh Masa. Mereka mempunyai dua lokasi dengan banyak pilihan dalam negeri, kraf negara dan import. Mereka juga melakukan banyak penghantaran bir antara negeri.”

Quaker yang dahaga

Bandar Jersey, New Jersey

“Pemilik Kendall Alvarez Eskew telah mencipta kedai botol yang kecil tetapi hebat dengan bahagian wain yang bagus juga,” kata Holl. “Selain itu, ia berfungsi sebagai kedai bekalan buatan sendiri. Ia membantu memupuk suasana bir yang lebih baik di Jersey City sejak dibuka beberapa tahun lalu.”

Kedai Bir Nemo

Queens, New York

“Apabila teman lelaki saya dan saya mula-mula berjalan di Nemo, kami berhenti sebentar dan hampir serentak berseru ‘Kami akhirnya mempunyai tempat bir!’ Dibuka pada Mac 2022, hibrid bar kedai botol ini telah menjadi makanan ruji masyarakat dengan cepat,” kata Kristen Richard , editor digital di Penggemar Wain . “Lapan paip secara eksklusif menuangkan pilihan dari lima daerah New York. Di dalam peti sejuk anda akan menemui lebih 200 pilihan yang disusun dengan teliti oleh lager, IPA , bir gandum, saison, masam, bir gelap, cider, bir halia dan wain dalam tin , yang boleh anda buka di sana atau bawa pergi. Bersama-sama dengan pilihan bir yang luas, terdapat juga banyak bukan alkohol pilihan dan juga senarai berputar meads dari North Carolina.

Pemilik Andrew Bronstein mungkin akan berada di belakang bar dan boleh bercakap tentang mana-mana pilihan dengan panjang lebar dan memberikan cadangan berdasarkan perkara yang anda suka. Nemo’s ialah tempat yang sesuai untuk mengambil sesuatu selepas bekerja, berehat pada hari Jumaat dan merupakan persekitaran yang mesra untuk penggemar bir dan peminum kasual.”

Betul dan Wajar untuk Pergi!

Narrowsburg, New York

“Terdapat pilihan hebat yang dipilih oleh Julia dan Joan Santo. Mereka akan membimbing anda melalui bir dan sentiasa menawarkan pasangan yang menakjubkan dari kedua-dua hidangan tempatan dan luar negara, 'kata Josh Tompson, pengarah masakan kreatif di Penginapan di Woodloch dalam Pennsylvania . 'Mereka mengambil masa untuk mempelajari selera anda dan kemudian membuat cadangan yang akan meniup fikiran anda.'

Hab Bir Portland

Portland, Maine

“Terletak di Pelabuhan Lama Portland yang sibuk, Maine , Portland Beer Hub ialah kedai botol dengan ciri unik: keupayaan untuk memesan dan minum bir di premis itu,” kata Carla Lauter , seorang penulis bir bebas. “Pilihan keluaran baharu terbaharu sentiasa dilayari, dan pilihan susun tin serta botol menyerlahkan yang paling segar dan paling menarik yang ditawarkan oleh adegan bir tempatan. Pengesyoran yang diperibadikan dan rasa berpandu daripada kakitangan yang bersemangat membantu pelawat memahami perkara yang mereka ingin cuba, dan komitmen kepada kesegaran—dan memastikan semua bir sejuk—membezakan mereka daripada kedai lain.”

Arak R&L

Lewes, Delaware

'Ia mempunyai pemilihan yang kecil dan disusun rapi, kakitangan yang berpengetahuan dan sangat menyokong semua kilang bir kecil di kawasan itu,' kata Mariah Draper Calagione, pengasas bersama Kepala Ikan Anjing di Delaware. “Ia juga berdekatan dengan Dogfish Inn , jadi ramai tetamu kami yang gemar bir pergi ke sana!”

Semangat Yankee

Swansea, Sturbridge dan Attleboro, Massachusetts

“Salah satu perkara yang saya suka tentang tempat itu ialah, sekali dalam bulan biru (fenomena bulan, bukan witbier milik MolsonCoor), mereka menjual sarung Roulette Rusia. Bagi seorang geek seperti saya, ini sangat menyeronokkan,” kata Jennifer Pereira, profesor bersekutu di Universiti Johnson & Wales . “Mereka pada asasnya mengambil botol tunggal rawak daripada pilihan bir mereka, menutupnya ke dalam bekas berwarna coklat biasa, dan menjualnya sebagai kotak misteri dengan harga $18.99 serta deposit. Saya telah mendapat segala-galanya daripada mereka Gulden Draak ale Belgium dan 'Rum King' Peringkat Selatan kepada Cahaya Biru Labatt dengan Limau . Apabila mereka mengeluarkannya, mereka akan dirampas dengan cepat. Tetapi ia adalah cara terbaik untuk mencuba perkara baharu dan sentiasa mempunyai kepelbagaian.”

Kedai Bir Terbaik di Midwest

Kedai Keju

Des Moines, Iowa

“Kedai Keju Des Moines, dan restoran kakak mereka Bar Keju daripada sami , telah melayani kraf selama bertahun-tahun—kraf keju , bir kraf dan wain kraf,” kata Kelsey Seay, seorang peminat bir dan jurugambar. “Mereka menawarkan makan dan potong mengikut pesanan serta beroperasi seperti kedai botol untuk wain dan bir. Ia adalah pilihan bir yang kecil tetapi hebat, dipilih untuk digandingkan dan diminati.”

Depot Dabbler

Minneapolis, Minnesota

'Ini adalah gabungan The Growler, yang menjual barangan kilang bir dari seluruh negeri, dan The Beer Dabbler, yang mempunyai majalah untuk seketika dan menjalankan banyak festival bir yang lebih besar di Minnesota selama bertahun-tahun,' kata pembuat bir Jon Lang. “Kini mereka membuka Depot Dabbler. Apabila pemilik Matt Kenevan melakukan sesuatu, dia akan mencapai tahap kesembilan. Mereka mempunyai pilihan yang hebat dan pakar dalam setiap jabatan untuk membantu membimbing pelanggan.”

Kedai Bir Terbaik di Pasifik Barat Laut dan California

Kedai Botol Ben

Vanvouver, Washington

'Dengan dua dozen paip dan lebih daripada 700 tawaran botol dan tin, gabungan kedai botol dan restoran ini mesra keluarga, malah boleh menunjukkan anda ke arah beberapa pilihan saké atau wain yang hebat,' kata Holl.

Sami Pahit

McMinnville, Oregon

“Saya bernasib baik kerana berada berhampiran Portland di mana kami mempunyai beberapa kedai botol hebat yang akan dihargai oleh peminat bir,” kata Lisa Allen, ketua pembuat bir di Pemanas Allen dalam Oregon . “Bagaimanapun, saya tinggal di Lembah Willamette , dan kami mempunyai beberapa kedai botol yang hebat di sini yang sering diabaikan kerana mereka tidak berada di 'bandar besar.' Tempat McMinnville tempatan saya, The Bitter Monk, ialah bar bir yang turut membawa pelbagai jenis tin dan botol. Untuk sebuah bandar kecil, ia adalah tempat yang bagus untuk mengambil beberapa pain dan bir untuk pergi. Monk tidak mempunyai banyak ruang, tetapi mereka melakukan kerja yang hebat dalam menyusun pelbagai gaya berbeza yang menarik dan popular. Dan sementara mereka menumpukan perhatian untuk membawa bir dari kilang bir di Barat Laut, anda boleh menemui beberapa botol dan tin klasik yang hebat.”

kraf botol

San Diego, California

“Asal usul empayar Bottlecraft berpunca dari gabungan bar dan kedai botol di kawasan kejiranan Little Italy di San Diego,” kata Brandon Hernández, pengasas dan editor eksekutif Berita Bir San Diego . 'Tempat yang lebih awal itu memenangi pantas mengikuti di belakang kakitangan yang berpengetahuan luas yang dipilih sendiri oleh pengasas beer-geek Brian Jensen. Lebih sedekad kemudian, pilihan Bottlecraft (yang termasuk wain, minuman beralkohol dan minuman beralkohol alternatif), reputasi dan naungan telah berkembang mengikut jangkauannya. Sebagai tambahan kepada kuartet perniagaan lokasi San Diego County (Little Italy, North Park, Point Loma dan Oceanside), ia juga memaparkan pos-pos berbusa di Long Beach dan San Luis Obispo.'

kerja botol

Seattle

'Kedai ini bukan sahaja mempunyai pilihan bir tempatan dan antarabangsa yang hebat, tetapi ia juga mempunyai tapak web yang hebat untuk menyemak imbas pilihan dan membuat prapesanan dalam talian untuk pengambilan,' kata Josh Hake, seorang peminat bir.

Kedai Bir Bandar

San Francisco

“Seperti kebanyakan kedai bir yang lebih baik di sini California , mereka juga mengendalikan bilik paip, selain menjual botol dan tin,” kata Jay R. Brooks, penulis dan pengarang bir bebas. “City Beer Store juga memegang lesen pengedar, yang membolehkan mereka membawa masuk bir yang tidak dibawa oleh orang lain. Semasa pandemik, mereka meningkatkan permainan dalam talian mereka dan kini menawarkan lebih banyak bir daripada yang boleh mereka sediakan secara peribadi, tetapi memesan lebih awal dan mereka semua akan menunggu anda.”

The Good Hop

Oakland, California

“Kedai yang sudah lama beroperasi ini mempunyai pengikut yang ramai daripada pelanggan berdedikasi yang menggemari paip bir kraf California yang berputar dan beratus-ratus tin dan botol daripada pembuat bir di ruang bir kraf. Bahagian kedai, bahagian bar, semuanya bagus, 'kata Holl.

Stesen Belmont , Portland, Oregon dan Tempat Pasar John , Portland, Oregon

'Stesen Belmont ialah kedai botol dan bar bir yang digemari di Portland,' kata Natalie Rose Baldwin, pembuat bir penyelidikan dan pembangunan di Breakside Brewery , yang mempunyai berbilang lokasi di Oregon. 'Mereka sentiasa terkenal dengan pilihan bir yang dibungkus khusus serantau serta jenama yang dicari dan beberapa penemuan istimewa yang unik.'

'John's Market Place lebih terkenal dengan kedai botol mereka yang disusun dengan mengagumkan,' kata Baldwin. Mereka mempunyai segala-galanya. Baru-baru ini [mereka] membuka lokasi yang lebih baharu di luar Powell [Street] dan ia adalah tempat untuk mencari kebanyakan perkara yang anda inginkan.”

Kedai Bekalan & Botol Windsor Homebrew

Costa Mesa, Calif.

“Saya membelanjakan semua wang saya di Windsor Homebrew Supply & Bottle Shop hari ini,” kata Greg Nagel, dari OCBeerBlog . “Pemilihannya tidaklah besar, tetapi lebih kepada senarai berputar pantas bukan sahaja beberapa kilang bir terbaik California dari San Diego, Orange County dan L.A., sehingga ke Lembah Sungai Rusia. Oleh kerana ia adalah kedai buatan sendiri, mereka juga menyimpan contoh Eropah yang segar, segala-galanya daripada pahit asas hingga Cantillon yang jarang ditemui yang boleh dibuka di tapak dan dituangkan keluar dari bakul lambik. Mereka juga mempunyai bilik merasa dengan senarai draf eklektik, serta mempunyai sedikit pilihan wain semula jadi yang hebat untuk diterokai.”

Kedai Bir Terbaik di Negeri Pergunungan

Wain & Semangat Encik B

Denver, Colorado

“Kunjungan ke Mr. B's Wine & Spirits adalah cadangan yang tidak boleh dilepaskan kerana pemilik Scott dan Jared Blauweiss menyimpan pilihan bir yang besar tetapi disusun dengan teliti daripada tawaran tempatan yang terkemuka kepada yang jarang ditemui dari seluruh negara dan import dari Belgium , Jerman dan di tempat lain,” kata Jonathan Shikes, wartawan bir di Denver Post . “Saudara-saudara dan kakitangan mereka adalah ahli bir, sama seperti anda, tetapi mereka meluangkan masa dengan kedua-dua orang baru dan pakar untuk bertanya tentang apa yang mereka suka dan apa yang mereka cari. Dan jika mereka tidak mempunyai apa yang anda cari, anda mungkin akan pulang ke rumah dengan sesuatu yang baharu dan menarik untuk dicuba.'

Tempat Perlindungan Bir SHINE

Bozeman, Montana

'Kami agak manja di sini di Bozeman untuk mempunyai Santuari Bir SHINE di bandar, yang menyimpan pilihan susun atur yang menakjubkan di kedai botol mereka dan di paip mereka,' kata Loy Maierhauser, pentadbir di Syarikat Pembuat Bir MAP dan Cicerone Lanjutan. “Pemilik SHINE, Travis dan Julie Collins, berdedikasi untuk mengukuhkan budaya kraf bir di Montana, dan mereka telah bekerja tanpa jemu untuk mengembangkan jenama dan gaya yang tersedia di negeri ini. Mereka menyusun kedua-dua kedai botol dan senarai paip dengan cara yang mengimbangi mempamerkan bir Montana tempatan, sambil turut menyediakan banyak tawaran serantau dan import yang unik. Walaupun ia baru wujud selama tiga tahun, SHINE telah memberi impak yang ketara pada adegan bir bukan sahaja di Bozeman, tetapi di seluruh negeri Montana.'