Semasa semester terakhir mereka di Universiti Villanova, 25 pelajar di kelas astrobiologi Profesor Edward F. Guinan ditugaskan untuk mencari tanaman yang mungkin tumbuh di planet merah.

The New York Times mengatakan bahawa satu kumpulan memilih hop. Secara semula jadi.

'Kerana mereka pelajar,' kata Dr. Guinan. 'Bir Martian.'

Untuk mencipta kembali keadaan di Marikh, Dr. Guinan membeli 100 paun tanah yang terbuat dari basalt hancur dari gunung berapi di Gurun Mojave. Ini, menurut analisis oleh kapal angkasa NASA, merupakan replikasi tanah yang cukup baik di Marikh. Para pelajar diberi bahagian rumah hijau dengan layar untuk mengurangi cahaya, meniru jarak Mars dari matahari.

Para pelajar mendapati hop, di samping tanaman lain seperti daun bawang, wortel dan bayam, dapat tumbuh di tanah yang serupa dengan di Marikh.

Masih ada banyak rintangan yang harus diatasi sebelum brewpub terbaru galaksi dibuka di Mariner Valley. Tanah planet merah mengandungi perklorat — bahan kimia yang menyebabkan masalah tiroid pada manusia — yang tidak lagi digunakan dalam eksperimen ini. Namun, para saintis percaya bahawa membilas percholorate dengan air mungkin ada kemungkinan, dan juga menjelajah menggunakan bakteria pemakan perklorat untuk membersihkan tanah.

Dua pelajar sudah merancang eksperimen susulan untuk melihat apakah ramuan utama bir boleh tumbuh di Marikh: barli.

Para saintis tidak hanya ingin membuat bir di ruang angkasa. Adakah mungkin juga mempunyai Anggur Luar Angkasa ?