Anda mungkin sudah biasa dengan wain Negeri New York Pulau Panjang dan juga Tasik Jari telah menimbulkan minat dalam dunia arak selama bertahun-tahun.

Namun, di sebelah utara, anggur Southern New England tetap menjadi rahsia relatif bagi banyak orang di luar wilayah ini. Sejak tahun 1984, Kawasan Vitikultur Amerika Tenggara New England (AVA) telah merangkumi sebahagian daripada tiga negeri New England selatan: Massachusetts , Connecticut dan Pulau Rhode .

Kawasan yang berbeza ini mempunyai iklim maritim yang sama, zon ketahanan yang serupa untuk penanaman anggur, dan, sebahagian besarnya, gaya pembuatan anggur yang luas.

Kebun anggur di Connecticut / Getty

Connecticut

Kilang wain pertama di Connecticut, Hollow-Coklat , dibuka pada tahun 1975. Tiga tahun kemudian, negara ini mulai bergerak ke arah pembuatan anggur dengan pernyataan Connecticut Farm Winery Act, yang membolehkan pemilik kilang menjual produk mereka kepada orang ramai. Hari ini, negeri ini menempatkan lebih daripada 50 kilang wain.

Jejak Wain Connecticut diperkenalkan pada tahun 1992, yang menghubungkan 24 kilang wain yang diluluskan oleh kerajaan dalam satu laluan untuk akses mudah.

Walaupun negara ini kecil, Connecticut berbeza dari segi geologi dan iklim. Dibahagi oleh Lembah Sungai Connecticut dan dipengaruhi oleh kesan pesisir Long Island Sound dan Lautan Atlantik, negeri ini mengalami sejumlah besar pengaruh pengurangan.

Hasilnya, dua AVA di negeri ini menggambarkan musim dan jenis tanah yang berbeza.

Ditubuhkan pada tahun 1988, Western Connecticut Highlands AVA merangkumi daerah Litchfield, New Haven, Fairfield dan Hartford. Ia mempunyai iklim mikro yang sejuk dengan musim pertumbuhan yang singkat.

AVA ini, seluas kira-kira 1,000,000 ekar, terkenal Cabernet Franc , Chardonnay , Pinot Noir , Seyval Putih dan Vidal Putih . Tanahnya terdiri terutamanya dari batu pasir, serpih dan basalt.

Steven Vollweiler, pemilik bersama Kebun Anggur Sharpe Hill , mengemukakan petisyen yang membantu mewujudkan AVA kedua Connecticut, Eastern Connecticut Highlands, pada tahun 2019. Kilang anggurnya, yang ditubuhkan pada tahun 1996, adalah yang tertua di AVA baru.

'Sebilangan besar kilang anggur di negeri ini tidak termasuk dalam AVA yang sudah ada,' kata Vollweiler. 'AVA baru kini merangkumi 12 kilang wain, kira-kira 25% daripada jumlah keseluruhan negeri.'

Eastern Connecticut Highlands AVA terkenal dengan ketinggiannya, dengan beberapa kebun anggur setinggi 1.000 kaki di atas permukaan laut, dan tanah berbatu. Ia merangkumi daerah Tolland, Windham, New London dan Middlesex. Tetapi AVA yang lebih baru juga bersilang dengan rakan sejawatnya di Western Connecticut Highlands di New Haven dan Hartford.

'The High Connecticut Highlands memiliki iklim yang serupa dengan wilayah Finger Lakes di New York,' kata Vollweiler. 'Kami mendapat maklumat dari buletin Finger Lakes mingguan mereka, dan tarikh penuaian serta nombor Brix dan asid mereka semasa menuai hampir sama dengan varietas kami semasa menuai.'

Panduan Pencinta Anggur ke Newport, Pulau Rhode

Sharpe Hill mengalihkan perhatiannya ke arah Riesling , sama seperti penanam Finger Lakes.

Tetapi tidak seperti tanah batu tulis New York, kawasan di Connecticut ini mengandungi tanah-tanah mineral yang dibuat dari dasar laut kuno. Tanah seperti ini berguna untuk menanam Riesling.

'Kami adalah batuan dasar laut di sini, batuan dasar laut yang berusia empat juta tahun,' kata Howard Bursen, pembuat anggur di Sharpe Hill Vineyards. 'Ia unik. Itu tersisa dari pembentukan Pangea [supercontinent kuno]. '

AVA mendapat manfaat daripada iklim, topografi dan terroir .

'Kami mempunyai lereng bukit yang indah ini, dan mereka tidak terlalu tinggi, tetapi apabila anda berada di puncak bukit, anda dapat melihat sejauh 30 batu,' kata Bursen. 'Itu memberi kita kelebihan besar dari segi saliran udara.'

Apabila suhu turun pada musim sejuk, udara sejuk turun ke bawah kerana ketumpatannya. Hasilnya adalah kesan pemanasan di puncak lereng bukit. Kerana berdekatan dengan air, AVA juga terikat dengan corak maritim.

'Sekiranya sistem [cuaca] beredar sedemikian rupa sehingga hal pertama yang dilakukannya adalah menyapu lautan dan membawanya ke arah kita, yang membawa pengaruh pemanasan,' kata Bursen. 'Tetapi ia dapat terjadi sebaliknya, di mana peredaran melanda kita dan kemudian ia melintasi lautan. Jadi, dalam kes itu, kita tidak mendapat faedahnya. '

Pengeluar nota Connecticut yang lain : Ladang Anggur Chamard , Ladang Anggur Hopkins dan Winery Ladang Keluarga Jones

Ladang Anggur Sakonnet di Pulau Rhode / Alamy

Pulau Rhode

Hanya kerana negara terkecil di negara ini tidak bermaksud Pulau Rhode menjadikan wain terkecil di negara ini.

Pembuatan anggur di sini bermula pada tahun 1663, ketika Raja Charles II dari England memasukkan pengeluaran wain dalam piagam kerajaan untuk kegunaan tanah ketika dia menubuhkan Pulau Rhode sebagai jajahan Inggeris.

Pembuatan anggur Rhode Island dalam pengertian moden, bagaimanapun, tidak bermula sehingga tahun 1975, ketika Ladang Anggur Sakonnet Carolyn , kilang wain pertama negeri, ditubuhkan.

Kebun anggur di Pulau Rhode / Getty

Kerana kesan sederhana dari Lautan Atlantik yang berdekatan dan saiznya yang kecil, Pulau Rhode menikmati iklim yang lebih sederhana daripada rakan-rakannya di timur laut.

Pembuatan anggur Rhode Island berlaku di daerah Bristol, Newport, Providence dan Washington. Dan anda boleh mengunjungi 11 kilang wain di Ladang Anggur dan Ladang Anggur Rhode Island .

Pengeluar nota Pulau Rhode yang lain : Ladang Anggur Diamond Hill , Ladang Anggur Newport , Ladang Anggur Greenvale , Ladang Anggur Nickle Creek dan Ladang Anggur Verde .

Massachusetts

Bay State terkenal dengan anggur pesisirnya, yang sangat sesuai kerana AVA tunggal terletak di pulau Martha's Vineyard. The Martha's Vineyard AVA ditubuhkan pada tahun 1985, hanya setahun setelah penamaan Southern New England.

Seiring dengan merangkumi pulau ini, Martha's Vineyard AVA juga mencakup semua tanah di Dukes County, yang meliputi Pulau Chappaquiddick, Pulau Nashawena, Pulau Gosnold dan Pulau Naushon.

Pulau Chappaquiddick adalah pulau penghalang di pantai timur Martha's Vineyard, sementara pulau Nashawena, Gosnold dan Naushon semuanya jatuh ke barat laut Martha's Vineyard.

Ketika AVA Martha's Vineyard ditubuhkan, ia menimbulkan kontroversi di antara pemilik kebun anggur di California dengan nama yang sama. Mereka bimbang AVA baru akan merosakkan jenama mereka.

Menyelamatkan Anggur Anggur Asli Amerika

Tetapi pengawal selia menolak hujah itu, setelah melihat bukti bahawa pulau Martha's Vineyard telah menerima namanya sejak tahun 1602. Terutama, hampir tidak ada wain di Massachusetts hari ini dihasilkan dalam AVA itu sendiri.

Walau bagaimanapun, wain dihasilkan di Cape Cod, di Massachusetts barat, dan di bahagian utara negeri ini. Di Cape Cod, pembuat anggur mendapat keuntungan dari kesan iklim yang sama.

Pada Russell Orchards, terletak di bandar Massachusetts timur laut Ipswich, keluarga Russell telah menghasilkan anggur selama tiga dekad.

Satu perbezaan penting di Russell Orchards adalah bahawa sebilangan besar buah bermusim, berbanding dengan jenis anggur, disenyawakan menjadi anggur. Ia juga mempraktikkan kapitalisasi untuk membantu proses penapaian wain rendah alkohol ini, yang dibuat dengan plum, ceri masam, epal Pink Lady dan buah-buahan lain yang ditanam di premis.

Jaring anggur di kilang wain di Massachusetts / Getty

Russell Orchards mendapat keuntungan dari iklim maritim yang sebenarnya, kerana kilang wain ini terletak tepat di jalan dari Crane's Beach yang terkenal di kawasan ini.

'Kami berada di pesisir, yang sangat bagus, dan kadang-kadang hanya beberapa darjah perbezaan antara tempat kami dan penanam pedalaman benar-benar dapat membuat perbezaan sama ada kami menerima frost, sama ada kami menerima frost keras, apakah itu membunuh yang merosakkan fros, dan jenis barang itu sangat sesuai dengan buah-buahan seperti buah-buahan batu, ”kata Miranda Russell, pemilik bersama / pembuat anggur di Russell Orchards.

'Kami telah melihat bertahun-tahun di mana hanya perbezaan tahap selama 15 atau 20 minit pada waktu pagi membuat perbezaan sama ada tanaman kami bertahan atau gagal kerana fros,' katanya.

Di wilayah yang terkenal dengan suhu yang melampau, jarak dekat dengan air sering menjadi rahmat penyelamat bagi pembuat anggur, tanpa mengira produk apa yang kebetulan mereka menjadi pembawa minuman keras.

Sebagai tambahan kepada wain buah, varieti anggur popular yang ditanam di Massachusetts termasuk Chardonnay, Cabernet Sauvignon , Riesling, Seyval Blanc dan Vidal Blanc. Beberapa pembuat anggur bereksperimen dengan varieti seperti Pinot Noir, Concord dan Maréchal Foch.

Ladang Anggur Birch Hitam , di Hatfield, Massachusetts, menghasilkan Maréchal Foch gaya pencuci mulut, serta wain varieti tradisional yang lebih banyak dari Riesling, Chardonnay dan Cabernet Sauvignon.

Di Dartmouth Utara, Menjalankan Winery Brook menghasilkan wain dari Vidal Blanc, Chardonnay dan jenis anggur lain sehingga berjaya.

Pengeluar nota Massachusetts lain : Winery Boston , Pabrik Anggur Plymouth Bay dan Ladang Anggur Truro