Yanda sudah menyukai pelbagai minuman keras yang memakan masa dalam tong — wiski, rum, brendi dan, baru-baru ini, malah gin. Tetapi secara tradisional, vodka lurus selalu bebas tong.

Kini jenama mengeluarkan kumpulan umur kayu, dan menimbulkan kontroversi mengenai apakah benar-benar sah untuk memanggil baka baru ini 'vodka.' Di bawah undang-undang persekutuan, untuk dipanggil vodka lurus, ia mestilah tidak berwarna, tanpa rasa dan tidak berbau, namun penuaan oak sering kali menambahkan ketiga-tiganya.

Tetapi ketika pemberitaan di Biro Alkohol, Tembakau dan Senjata Api menggaruk-garuk apa yang ada (dan akibatnya, menunda banyak botol mencapai rak kedai minuman keras anda), para bartender sudah mencampurkan barang-barang itu, baik dari beberapa jenama yang ada , atau dari tong mereka sendiri di belakang bar. Minuman baru ini seperti minuman keras biasa dan biasa seperti mainan berkilat (baik, berwarna coklat, kebanyakannya) untuk ahli campuran, dan banyak koktel tong-vodka baru mereka menyelam jauh ke wilayah rasa baru.

Memperkenalkan kayu menambahkan rasa kompleks dan kekayaan yang sengaja tidak ada dalam vodka lurus, termasuk aroma sumbernya - baik itu kentang, gandum atau madu, kata Orson Salicetti, seorang bartender di Ariana SoHo di New York City, di mana vodka premade minum dalam tong kayu oak selama enam minggu, termasuk martini vodka bar.

'Ini melambatkan kepanasan vodka, seperti wiski, dan memberi anda lebih banyak rasa untuk dimainkan,' kata Salicetti.

David Kupchinsky, ketua barman di The Eveleigh di Hollywood, mencetak emas cair ketika, secara bergurau, dia membayangkan semula klasik kelab terunggul dalam tong Sherry, menggunakan vodka berusia, Red Bull dan Green Chartreuse. Minuman itu adalah campuran buah dengan nota herba dan kacang halus dan orang-orang meminumnya lebih cepat daripada yang dia dapat.

'Saya hanya berfikir bahawa akan menjadi lucu untuk melakukan vodka-Red Bull berusia tong,' katanya. 'Tapi keluar cukup bagus dan cepat terjual.'