Close
Logo

Mengenai Kami

Cubanfoodla - Ini Penilaian Wain Popular Dan Ulasan, Idea Resipi Unik, Maklumat Tentang Gabungan Liputan Berita Dan Panduan Yang Berguna.

California

Zon Rhône Baru

Dengan Ballard Canyon akan menjadi Kawasan Vitikultur Amerika (AVA) tahun ini, pemilik kebun anggur dan pembuat anggur sudah menyebutnya sebagai ibu kota Rhône.



'Kami memilih untuk menekankan varietas Rhône kerana ia adalah yang terbaik di lembah, dan sangat berbeza dengan Santa Rita Hills atau Happy Canyon yang berdekatan,' kata Michael Larner, pembuat anggur dan ahli anggur dari Larner Vineyard & Winery.

Dan ini bukan pemukulan dada AVA baru. Lapan kilang wainnya — Larner, Rusack, Jonata, Stolpman, Beckmen, Harrison Clarke, Jorian Hills dan Windmill Ranch — mempunyai rekod prestasi yang baik untuk varietas yang diilhamkan oleh Rhône, merah dan putih.

Wain dari pengeluar terkenal seperti Rusack, Stolpman dan Beckmen telah mengagumkan selama bertahun-tahun, sementara pendatang baru, seperti Jonata, menunjukkan janji besar.



Terima kasih kerana berada di tengah-tengah Lembah Santa Ynez, wilayah ini membanggakan hari-hari panas. Tetapi setelah matahari terbenam, udara yang dibawa oleh Pasifik lebih sejuk menyapu dengan cepat dan marah dalam apa yang dinamakan Peter Stolpman sebagai 'kesan terowong angin.'

'Dan malam-malam yang sejuk itu pasti penting,' kata Matt Dees, pembuat anggur di Jonata. 'Ballard Canyon dibuat khusus untuk menanam wain yang sangat pekat dengan kelebihan yang sangat kuat. Kami belajar perkara terbaik di kawasan kecil kami. '


Penamaan Ballard Canyon dijangka akan disetujui tahun ini dan akan merangkumi sekitar 7,800 ekar bukit dan canyon, di mana hanya 560 ekar yang mempunyai tanaman anggur. AVA akan mencapai ketinggian mulai dari dasar lembah hingga puncak mesa setinggi 1.000 kaki.