Kraf Amerika bir peminum berada di tengah-tengah hubungan cinta yang mendalam dengan hop, tetapi beritahu peminat yang paling berdedikasi bahawa anda melakukan tinjauan demi pusingan ulasan India pale ale (DIPA) berganda dan mengharapkan menerima 'oof' sebagai tindak balas.

Seperti namanya, IPA berganda, kadang-kadang disebut IPA empayar, atau batas yang lebih jauh mendorong IPA tiga kali ganda, menghidupkan dial semua komponen, kandungan alkohol dan unit pahit antarabangsa (IBU).

Memetakan perkembangan mengikut gaya, ale pucat rata-rata biasanya jam di IBU dalam lingkungan 30 hingga 40. IPA standard berusia 50-an hingga 70-an. IPA berganda mendorong nombor ke 100, di mana skala berakhir. Alkohol mengikut jumlah (abv) bermula dalam julat 7% dan boleh masuk ke dalam remaja.

Hops boleh menjadi agen pelindung yang luar biasa terhadap beberapa aroma alkohol fusel yang berasal dari abvs yang lebih tinggi, jadi ketika menyerap, meminum minuman adalah yang terpenting.

Namun, dalam beberapa kes, nota alkohol pemanasan dapat menjadi atribut gaya yang menggembirakan, terutama ketika menaikkan aroma seperti nanas, limau gedang dan pinus.

Sama seperti gaya hoppy lain bir telah mengalami transformasi dalam beberapa tahun kebelakangan ini, tidak terkecuali ganda. Terdapat Double IPA bergaya New England yang wujud di mana hop ditambah semasa fermentasi untuk memberikan profil yang lebih aromatik dan berair Sebaliknya, gaya Pantai Barat menambah hop untuk mendidih untuk memberikan rasa dan kepahitan.

Sudah jelas bahawa banyak kilang bir masuk ke salah satu daripada dua kem sekolah lama berbanding sekolah baru. Tetapi ada beberapa yang menggabungkan keduanya dengan hasil yang luar biasa. Dengan menggunakan hop era baru seperti Citra dan Mosaic yang memberikan rasa buah sitrus dan buah tropika bersama dengan varieti tradisional lain seperti Cascade, bir hibrid ini berair pada mulanya, tetapi mempunyai sedikit kepahitan di hujung yang menggairahkan selera.

Bir ini sering sekali melampau sehingga memancarkan kepekaan 'pergi besar atau pulang'.

Gaya Bir Yang Paling Umum, Dijelaskan

Port Mongo Double IPA $ 14 / 16oz 4 pek, 98 mata . Ini menawarkan gabungan rasa utama dalam pakej alkohol tinggi yang dapat dikendalikan. Warna jernih dan gangsa, ia mempunyai tulang belakang biskut malt klasik dan benang hop pine yang berkembang menjadi kepahitan herba yang menggembirakan yang muncul di bahagian tengah dan akhirnya memberi penghalusan pada clementine yang lembut.

Pure Project Double Dust Double India Pale Ale $ 23 / 16oz 4 pek, 97 mata . Ini diseduh dengan jumlah hop berair yang tidak masuk akal, dibakar oleh kandungan alkohol yang tinggi. Kuning yang kabur dengan kepala yang besar dan empuk, ia menawarkan serpihan zaitun sitrus dan nanas yang diperam di dalam gelas, dengan kulit jeruk dan rasa buah tropika yang lebih banyak. Ini adalah IPA apabila anda membuang angin dan terus berjerebu.

SweetWater Trainwreck Hazy Double IPA $ 12 / 12oz 6 pek, 97 mata . Dibuat dengan terpenes yang diekstrak, IPA ini berfungsi untuk merapatkan jurang antara bir dan ganja, dan ia berfungsi dengan baik. Doma aroma jarum pinus yang menyengat, mempunyai badan lembut yang membawa rasa sitrus manis, dengan kepahitan yang menyatu pada kemasan kering. Terdapat banyak yang boleh dibongkar dalam bir ini dan mengosongkan gelas adalah aroma herba, berminyak senaman mental yang menyeronokkan.

Drown Lands Spring Terra Double IPA $ 20 / 16oz 4 pek, 97 mata . Jerami berwarna pucat dan terang, ini menawarkan aroma lezat dari serai dan gula gula. Sip setelah meneguk, ia kelihatan seperti ringan dan lapang walaupun alkohol telah meningkat. Ia seperti sinar cahaya matahari yang hangat yang mendarat pada hari musim bunga yang tidak sedap.

Parish Ghost in the Machine Ale $ 14 / 12oz 4 pek, 97 mata . Ia memerlukan sedikit masa untuk koktel jus nanas bir untuk benar-benar menampakkan diri. Ia penuh dengan catatan buah mangga dan betik, dilapisi dengan kulit jeruk dan jeruk kepingan di atas gandum yang bersahaja. Kepahitan hop tumbuh ketika kaca mengosongkan, tetapi prosesnya begitu perlahan sehingga sifat hop tidak pernah kuat.

Mad Fritz The Eagle's Nest Double India Pale Ale $ 32 / 750ml, 96 mata . Ini bermula dengan profil hop oren yang tegas yang diberi bakat pedesaan berkat penuaan oak Perancis. Rasa sitrus menembus ke langit-langit, menganyam beberapa nota getah melekit dan hanya sedikit kepahitan di hujungnya. Kandungan alkoholnya tersembunyi di antara tulang belakang malt manisnya.

Stone Viking Space Probe Double IPA $ 19 / 12oz 6 pek, 96 mata . Nampaknya ada daya tarikan dengan langit oleh pembuat bir hari ini, dan bir ini sesuai. Bermula dengan aroma kelapa dan jambu, nada ini bercampur di langit-langit berair, dengan nanas pedas di hujungnya.

Tröegs Nimble Giant $ 14 / 16oz 4 pek, 96 mata . Jernih dan berwarna keemasan, pada mulanya bir ini menunjukkan dirinya ringan dan menyegarkan, tetapi kemudian kandungan alkoholnya masuk. Ini menawarkan rasa oren, jeruk keperakan dan sedikit debu plum, dengan kepahitan ringan pada kemasan yang kering. Pelepasan tahunan dari kilang bir ini tepat untuk memulakan dan mengakhiri minum bir pada malam yang tepat.

Wallenpaupack Lake Haze # 10 Hazy Double IPA $ 18 / 16oz 4 pek, 96 mata . Dibuat dengan hop Sultana, Sabro dan Trident, ini bermula dengan aroma kapur dan semangat oren. Ia memiliki badan yang lembut dan empuk, dengan lapisan buah tropika, kelapa dan vanila yang halus. Tin sejuk ini benar-benar menyegarkan pada hari panas mendidih.

Reuben's Triple Crush Hazy India Pale Ale $ 20 / 16oz 4 pek, 96 mata . Ini halus dan tajam dalam warna limau nipis dan lychee, dengan sedikit buah markisa dan oren muncul. Semua nada ini bersinar dengan sendirinya dan jari-jari yang menghubungkan ke badan kabur kuning berwarna terang dengan rasa mulut penuh.