Hari pertama musim panas telah tiba, dan itu bermaksud pakaian barbeku dan mandi. Ini juga masa untuk menghirup koktel sejuk yang lazat. Walaupun beberapa minuman campuran dimuat dengan gula yang berubah menjadi lemak, alkohol dalam minuman ini tidak banyak disalahkan daripada apa yang dicampurkan dengan mereka.

'Roh boleh menjadi pilihan tepat bagi mereka yang menonton pengambilan kalori mereka tetapi ingin terus menikmati koktel dari semasa ke semasa,' kata Monica Gourovitch, PhD, naib presiden kanan untuk urusan ilmiah di Distilled Spirits Council di Amerika Syarikat. 'Minuman alkohol standard mengandungi 97 kalori, yang kurang daripada bir [150] dan wain [120].'

Arwah mempunyai kalori paling rendah apabila disajikan dengan rapi. Tetapi bagi mereka yang memilih koktel yang lebih kreatif, pemanjangan tidak perlu ditinggalkan.

'Dengan bereksperimen dengan ramuan dan ramuan buah dan ramuan rendah kalori, anda dapat membuat koktel hebat yang rasanya enak dan masih sesuai dengan rancangan diet keseluruhan anda,' kata Gourovitch.

Peminat Wain meneroka beberapa cara yang sihat untuk menikmati koktel berikut yang dibuat oleh hotel Royalton di New York City.

The Alchemist (115 kalori)

Dengan hormat Enid Cortes, hotel Royalton, New York City

Dibuat dengan sirap jahe segar, akar yang dikatakan dapat mengurangkan kembung dan membantu pencernaan, The Alchemist mendapat tendangan berbuih dari puncak Champagne.

1 auns vodka (40% alkohol)
& frac12 auns sirap sederhana yang diselitkan halia
& jus limau frac12 auns
1 auns Champagne atau anggur berkilau (12% alkohol)
4 daun sage, dibahagi

Satukan vodka, sirap sederhana dan jus limau nipis dengan tiga daun bijak yang dihancurkan. Goncangkan dengan ais dan saring ke dalam gelas coupe. Teratas dengan anggur bersoda dan hiaskan dengan baki daun bijak.

Gin Lantern (138 kalori)

Dengan hormat Enid Cortes, hotel Royalton, New York City

Yuzu, buah luar biasa dari Jepun, bukan hanya mempunyai tiga kali lebih banyak vitamin C daripada lemon tetapi juga mengandungi sifat pembakaran sel dan lemak. Di Gin Lantern, jus yuzu menambah pelengkap sitrus yang sempurna untuk ramuan herba yang bersih ini.

1 & frac14 auns gin kering London (alkohol 40%)
& frac14 aun Bénédictine atau minuman keras herba aromatik lain (40% alkohol)
& frac12 auns jus yuzu
& sirap madu frac12 auns (3 bahagian madu hingga 1 bahagian air)
Percikan soda kelab
1 tangkai rosemary

Campurkan gin, Bénédictine, jus yuzu dan sirap madu dalam shaker koktel yang diisi dengan ais. Goncang dengan kuat dan tuangkan isinya ke dalam gelas pilsner yang dibekukan. Atas koktel dengan soda kelabu, dan hiaskan dengan tangkai rosemary.

Agave Royale (139 kalori)

Dengan hormat Royalton Hotel, New York City

Mengandungi kurang dari 140 kalori, Agave Royale yang manis-pedas membuat koktail tepi kolam untuk musim bunga lewat.

5 buah beri hitam, dibahagi
1 & frac14 ons perak Tequila (alkohol 40%)
& frac14 auns Maraschino Liqueur (alkohol 40%)
& jus lemon frac34 auns
& sirap halia frac34 auns
1 keping halia gula-gula

Campurkan tiga buah beri hitam segar dalam shaker koktel. Masukkan Tequila, minuman keras, jus lemon dan sirap halia, dan goncangkan dengan satu ketulan ais. Saring campuran ke dalam gelas batu sejuk dan atasnya dengan ais hancur. Hiaskan dengan baki blackberry dan halia gula-gula.

Dua Jika Di Laut (139 kalori)

Dengan ihsan Joshua Brandenburg, hotel Royalton, New York City

Teh Chai, kaya dengan antioksidan dan terkenal dengan sifat anti-inflamasi membuat kimo dalam sirap buatan sendiri minuman ini, memberikan sepakan kayu manis untuk percutian yang diilhamkan oleh maritim ini.

2 buah beri hitam
1 & frac12 ons rum gelap (alkohol 40%)
& sirap teh chai frac34 ons (bahagian yang sama teh dan gula chai gelap)
& jus lemon frac34 auns
Splash of Fee Brothers Whiskey Barrel berumur Pahit
1 batang kayu manis

Campurkan dua buah beri hitam dalam shaker koktel. Campurkan rum, sirap teh dan jus lemon dan pahit, dan goncangkan dengan ais. Tuangkan isi pengocok ke dalam gelas batu dan hiaskan dengan kayu manis.

Halia Julep (131 kalori)

Dengan hormat Justin Delasko, hotel Royalton, New York City

Bermain pada Mint Julep, klasik Derby Day, kami menyukai variasi pedas halia yang diaduk ini dengan baik dan disajikan.

1 & frac12 auns Bourbon (40% alkohol)
3 daun pudina, dibahagi
2 biji lemon
2 putaran halia (dibuat dengan memotong akar halia menjadi pusingan setebal 1/8 inci)
& sirap sederhana frac34 auns

Campurkan hirisan halia dan lemon dalam shaker koktel. Masukkan pudina dan hancurkan sedikit. Satukan Bourbon dan sirap sederhana, dan goncangkan dengan satu ketulan ais. Saring campuran di atas ais hancur ke dalam mug julep dan hiaskan dengan baki daun pudina.