Permulaan tahun baru selalu merupakan masa yang sukar untuk dilalui. Dengan percutian yang lalu dan berbulan-bulan yang akan datang, mudah untuk disekat pada musim sejuk yang lebih pendek dan suram. Jangan takut, peminat bir, kerana kami mempunyai jawapan yang tepat untuk anda. Bir bermusim musim sejuk cenderung kuat, rasanya yang besar dan alkohol yang sederhana hingga tinggi, menjadikan minuman yang sempurna pada musim sejuk dan siang yang sejuk. Walaupun keluaran terhad ini berbeza-beza dalam gaya, termasuk brown ale, dubbel, dan hebat yang anda dapati di bawah ini, salah satu persembahan yang lebih tradisional untuk musim ini adalah musim sejuk.

Walaupun gaya didefinisikan secara longgar dan contohnya akan berbeza-beza, pemanas musim sejuk biasanya manis malty, lembut dan sering dibumbui dengan rempah musim sejuk campuran, buah-buahan atau tambahan lain. Mereka diberi nama untuk kesan pemanasan tradisional yang dicapai semasa penggunaan berkat kandungan alkohol yang meningkat, rata-rata di mana sahaja dari lima hingga lapan peratus abv.

Oleh itu, apabila lelaki tua musim sejuk membuat anda kecewa, atau hanya sejuk, cuba panaskan dengan minuman bermusim. Sebelum anda tahu musim bunga akan berada di sini, dan bir ini akan hilang, jadi minumlah selagi boleh!

Bodoh!

92 Tangan Kiri Pudar ke Hitam Ale Jilid 1 (Syarikat Pembuatan Tangan Kiri Luar Negeri / Eksport, CO) 8.5% abv, $ 10/6 pek. Hidung yang sangat kuat, sarat dengan kacang espresso panggang, coklat pahit manis dan kacang vanila. Sama sengit di mulut dengan rasa licorice yang kuat, malt panggang dan kepahitan hop yang baik. Kemasannya sangat panjang dengan evolusi yang bagus, beralih dari tanin hop astringen ke oak hangus ke coklat pahit manis yang ditaburkan dengan molase. Bagus untuk dikongsi, dan tentunya hanya untuk pencinta kegelapan yang serius.

91 Anchor Our Special Ale 2009 (Winter Warmer Anchor Brewing Company CA) 5.5% abv, $ 12/6 pek. Warna molase gelap yang kaya di dalam gelas dengan kepala yang kecil tetapi berterusan. Aroma kuat dari kismis, kismis, kurma kering dan sedikit resin pinus memberitahu anda dengan segera bahawa ini adalah minuman yang kompleks. Mulut berukuran sederhana dengan banyak buah kering di langit-langit: ceri kering, buah ara dan kismis semuanya diikat bersama oleh anise bintang. Penamatnya sangat panjang, ini bukan bir sesi, tetapi pilihan makan malam yang baik untuk dikongsi dengan rakan dan keluarga. Bukan untuk semua orang, tetapi calon bilik bawah tanah yang hebat.

91 Full Sail Wassail (Winter Warmer Full Sail Brewing Company, OR) 7.0% abv, $ 8/6 pek. Warna tembaga gelap dengan kepala tan yang pekat semasa dicurahkan. Aroma rempah-rempah yang indah dari pinus pinus, gula merah, pala, malt kaya dan hop lembut memenuhi sejambak dan meneruskan ke mulut yang bulat dan penuh. Keseimbangannya hebat, dengan semua keseimbangan yang sesuai dan bermain bersama dengan baik. Kemasannya menawarkan debu koko yang lembut dan sensasi pemanasan yang sedikit, menjadikan anda sempurna untuk yang lain.

91 Smuttynose Winter Ale (Dubbel Smuttynose Brewing Co, NH) 4.8% abv, $ 9/6 pek. Menuang warna mahoni legap yang indah dengan kepala yang baik yang jatuh dengan sangat pantas. Panggang dan karamel di hidung dengan malts panggang, kulit kacang dan sedikit minyak cemara dan minyak hop resiny dengan esen limau gedang. Mulut adalah berat sederhana dan mempunyai tulang belakang malt yang benar-benar padat tetapi kaya dengan semangat sitrus soft hop. Petunjuk papan cedar dan walnut panggang terungkap pada kemasan panjang sederhana. Sedap.

90 Otter Creek Keluaran Khas Musim Sejuk Ale Raspberry Brown (American Brown Ale Otter Creek Brewing Company, VT) 5.8% abv, $ 9/6 pek . Warna coklat tembus lembut dengan kepala berwarna cokelat yang bagus. Aroma biji kakao panggang yang disiram dengan sos raspberry dan butiran kopi sehari menjadikannya bir yang menarik. Cahaya sederhana di mulut dengan rasa raspberry yang lebih menonjol disokong oleh beberapa rasa manis malt panggang dan sentuhan bunga hop. Kemasannya panjang sederhana dan sangat senang diminum.