Wain, pada asasnya, jus anggur yang ditapai. Perjalanan sebenar dari anggur ke wain yang baik, bagaimanapun, tidak begitu mudah. Ia memerlukan langkah yang tidak terkira banyaknya, dan sementara pembuat wain cenderung untuk mendapat banyak pujian, sebahagian besar kerja sering dilakukan oleh tenaga kerja ladang anggur yang mahir.

Pemangkasan, khususnya, adalah langkah utama dalam proses itu. Ia merupakan kerja yang melelahkan yang melibatkan berjam-jam memotong dan mengikat tongkat untuk memastikan kualiti dan kuantiti hasil yang diingini, serta kesejahteraan tumbuhan pada tahun-tahun akan datang.

Wain Bernilai Terbaik dari Setiap Wilayah Wain Utama

Pertandingan pemangkasan adalah fenomena di seluruh dunia. Tetapi apa sebenarnya mereka? Biasanya ditujukan kepada pekerja pertanian profesional, mereka datang dalam pelbagai format. Umumnya, pertandingan ini memerlukan beberapa cabaran bermasa yang dijalankan oleh pesaing atau pasukan solo, dengan ketepatan memainkan peranan penting dalam skor akhir. Diketepikan kemuliaan dan penghormatan, pemenang mungkin diberi ganjaran seperti alatan profesional, wang tunai atau faedah lain.

Memberi pengiktirafan kepada pekerja ladang anggur adalah tujuan utama acara ini. Tetapi peraduan itu juga memberi penerangan tentang aspek pengeluaran wain yang sering dianggap sebagai tidak menarik dengan harapan dapat memberi inspirasi kepada generasi baru pekerja pertanian.

Berikut ialah paparan pelbagai pertandingan pemangkasan di seluruh dunia dan kesannya terhadap industri wain.​

Faktor Manusia

The Australia Selatan Kejohanan Pemangkasan Negeri telah wujud sekian lama, orang ramai tidak pasti bila ia bermula.

“Sukar untuk menentukan tahun permulaan yang tepat, tetapi ia adalah awal abad ke-20,” kata Malcolm Parish, yang keluarganya telah terlibat dalam kejohanan sejak penubuhannya. “Ia bermula sebagai pertandingan untuk mencari pemangkas terbaik di kawasan individu. Pada mulanya ia menutupi pokok buah-buahan dan pokok anggur, tetapi sekarang ia hanya mengenai pokok anggur.' Walaupun pertandingan itu tidak berlaku semasa salah satu Perang Dunia, ia 'kembali pada lewat 40-an dan benar-benar mendapat populariti antara 50-an dan 70-an,' kata Parish.

Persaingan kehilangan momentum dalam dekad berikut, kerana pemangkasan mesin menjadi pilihan yang lebih berdaya maju dari segi kewangan. Tetapi minat yang diperbaharui dalam pendekatan yang lebih manusiawi terhadap kerja ladang anggur mendorong ia kembali pada tahun 2012 terima kasih kepada Parish sendiri, selepas berehat selama hampir 30 tahun.

Hari ini, Clare dan juga Lembah Barossa silih berganti sebagai tuan rumah. “Pemenang tahun ini ialah Laura McEwen, kontraktor pemangkasan Barossa yang berasal dari New Zealand ,” kata Parish, memuji hasilnya sebagai acara yang sangat bermakna, kerana sektor pemangkasan dari segi sejarah merupakan perniagaan yang didominasi lelaki.

Seseorang juga boleh mencari pertandingan pemangkasan di California . Mereka termasuk Yayasan Pekerja Ladang Napa Valley, yang ditubuhkan pada tahun 2001, yang bertujuan untuk mempromosikan pekerja ladang anggur kawasan itu melalui pendidikan dan pembangunan profesional. Salah satu cara organisasi melakukan ini adalah melalui pertandingan pemangkasan tahunannya, yang, walaupun berdaya saing, membolehkan komuniti petani di rantau ini berkumpul dan meraikan kemahiran dan kepakaran mereka. Pemenang membawa pulang hadiah wang tunai, peralatan kebun anggur dan gesper tali pinggang yang besar.

Jiran Yayasan Penanam Anggur Daerah Sonoma mempunyai matlamat yang sama tetapi pendekatan yang agak berbeza. Ianya program pengiktirafan menggalakkan majikan untuk mencalonkan pekerja ladang anggur terbaik mereka. Anugerah dikeluarkan secara berkala sepanjang tahun untuk mengiktiraf kecemerlangan pemangkasan dan beberapa kemahiran lain.

'Kami telah melihat bahawa anugerah ini mempunyai impak yang luar biasa kepada pekerja ladang anggur,' kata Karissa Kruse, presiden Yayasan Penanam Anggur Daerah Sonoma. “Bagi kebanyakan orang, ini mungkin kali pertama mereka menerima pengiktirafan rasmi di hadapan rakan sebaya dan keluarga. Majikan mengulas bahawa ia telah membantu pekerja mereka berasa diberi kuasa dan terus mengambil peranan dan peluang kepimpinan tambahan.'

Membentuk Pemangkasan Hari Esok

The Saralee McClelland Kunde Memorial Peraduan Pemangkasan Belia Daerah Sonoma dan Cabaran Vitikultur memberi manfaat kepada industri tempatan dengan melibatkan ahli vitikultural yang baru tumbuh di California.

Terbuka kepada belia di rantau ini yang berumur sembilan hingga 18 tahun Biro Ladang Daerah Sonoma telah menjalankannya selama lebih kurang 17 tahun. Bergantung pada umur mereka, peserta memangkas tiga hingga lima pokok anggur dan dinilai mengikut kriteria kualitatif dan kronologi. Peraduan ini juga melibatkan cabaran seperti Jeopardy di mana kanak-kanak menjawab soalan mengenai vitikultur dan industri wain tempatan.

'Biasanya kami mempunyai kira-kira 35 hingga 40 [peserta],' kata Mia Stornetta, pengerusi dan bekas peserta Biro Ladang. “Kebanyakan belia yang mengambil bahagian mendengar tentang acara itu melalui 4-H , FFA , sekolah atau keluarga dan rakan yang terlibat dalam perniagaan wain. Penanaman wain adalah bahagian penting dalam komuniti tempatan kami jadi sangat bagus untuk melibatkan kanak-kanak pada usia muda dan apabila mereka berminat untuk belajar.'

Dengan meningkatkan kesedaran dalam kalangan generasi muda, pertandingan ini bertujuan untuk memastikan daya maju masa depan sektor penanaman anggur Sonoma. “Pelajar ini berkemungkinan akan melanjutkan pelajaran dan kembali ke daerah untuk bekerja dalam industri. Pada masa ini, satu daripada tiga pekerjaan berkaitan dengan industri wain [di sini],” kata Stornetta.

Sesungguhnya, peraduan ini bukan sahaja sebagai tindak balas kepada peranan asas winegrowing dalam ekonomi wilayah masing-masing, mereka mendokumenkan perjuangan global industri wain untuk memberi inspirasi kepada generasi baharu pekerja pertanian.

Kuasa dan Provokasi Mendidik Kanak-kanak Sekitar Wain

'Industri ini pastinya tidak mempunyai kaki segar dan minat baru,' kata Joel Jorgensen, ahli vitikultur di firma perunding Vinescapes dan hakim untuk Kejohanan Pemangkasan Anggur U.K . Beliau memetik bahawa “hanya terdapat satu kolej di U.K. yang mengajar kemahiran [wain] dan lebih separuh daripada pelajarnya pergi menjadi pembuat wain dan lebih-lebih lagi bercucuk tanam.”

Jorgensen berhujah bahawa pertandingan ini boleh membantu mengglamorikan aspek viticultural pengeluaran wain serta memastikan bahawa pekerja ladang anggur semasa dan masa depan tahu bahawa kerja mereka dihormati dan diiktiraf.

'Ia untuk menunjukkan sedikit penghargaan kepada orang yang melakukan pemangkasan, dan semua minggu bekerja keras dalam keadaan yang paling sejuk,' katanya.

'Pada kedalaman musim sejuk, datang hujan atau cerah, mereka melakukan kerja manual dan kerja teknikal yang sangat sukar,' Jorgensen meneruskan. 'Itu menentukan bukan sahaja hasil tahun depan, tetapi juga berapa lama ladang anggur itu akan bertahan dan berkembang maju. Pemangkasan mungkin merupakan kerja yang paling penting pada tahun ini.'