Kentang Ireland bukan Ireland - mereka adalah sejenis kentang putih dari Amerika Selatan yang selalu dikaitkan dengan kelaparan penyakit kentang terkenal di Ireland.
Seterusnya
Rasa sedikit menyeramkan di taman, seperti ada sesuatu yang memerhatikan anda? Mungkin mata kentang! Tetapi jangan risau, mata kentang hanyalah titik pertumbuhan dengan batang kecil.
Kentang putih adalah klasik dengan kulit berwarna terang dan daging putih murni, dan sangat diperlukan untuk digunakan dalam hampir semua resipi tetapi hebat apabila direbus atau digoreng.
Ramai tukang kebun gemar memanen ubi kentang kecil dan belum matang pada awal musim dari tanaman yang masih tumbuh. Mereka cenderung lebih manis dan lembut.
Menuai kentang adalah bahagian yang menyenangkan untuk menanam sendiri; berikut adalah beberapa helah untuk memanfaatkan sepenuhnya usaha anda.
Kentang awal, jenis yang tumbuh dengan cepat dan dituai semasa kecil dan lembut, menjimatkan wang dan masa di kebun sambil memberikan pengalaman menanam dan makan yang unik. Earlies pertama adalah krim tanaman.
Tumbuhan kentang adalah sayur-sayuran menarik yang tumbuh dalam cuaca sejuk. Walaupun semua bahagian atas tanah beracun, ia membentuk ubi yang boleh dimakan dengan selamat, enak dan berkhasiat di batang bawah.
Adakah kentang hijau selamat dimakan? Ringkasnya, tidak. Tetapi ada beberapa cara untuk mengurangkan kemungkinan masalah.
Banyak tukang kebun menuai beberapa ubi kentang kecil dan belum matang di awal musim, kerana mereka lembut dan manis.
Menanam kentang anda sendiri? Anda harus tahu bahawa 'tater bukan hanya spud - terdapat beberapa jenis kentang yang berbeza, masing-masing dengan ciri-ciri yang dapat diramalkan, ditambah dengan pelbagai jenis masing-masing.
Kentang lilin boleh berupa bentuk, ukuran, atau warna apa pun, tetapi cenderung rendah kanji, yang menyebabkan mereka mengekalkan bentuknya ketika dimasak, menjadikannya ideal untuk mendidih dan mencincang, bukan untuk menghaluskan atau memanggang.