Pada persembahan tahunannya minggu ini di Muzium Seni Moden di New York City, Majlis Pasar Wain — sebuah persatuan perdagangan bebas dan bukan untung — dan Syarikat Nielsen melaporkan penemuan mereka mengenai trend wain pengguna A.S. Mereka menyatakan bahawa walaupun kita mungkin telah mencapai titik perubahan pertumbuhan meteorik penggunaan anggur di Amerika, masa depan masih cerah bagi kategori anggur, bir dan minuman keras individu. Pembentangan merangkumi segmen persepsi wain oleh New York Times pengkritik arak Eric Asimov. Berikut adalah beberapa sorotan.

Kebangkitan iGenerasi. Segmen peminum anggur yang baru berkembang 60 juta yang kuat dan berpengetahuan teknologi ini (lahir 1995-2015) adalah 'yang paling beragam dan terhubung dari semua generasi sebelumnya,' menurut John Gillespie, presiden Majlis Pasaran Wain, dan mulai memasuki pasaran minuman dewasa tahun ini. Jangkakan penggunaan Internet yang lancar untuk mendorong pilihan mereka dan tahap eksperimen jenama yang belum pernah terjadi sebelumnya.

Keseimbangan Jantina. Buat pertama kalinya, peminum wain wanita di Amerika melebihi jumlah lelaki iaitu 54% dalam keseluruhan penggunaan. Dalam kategori penggunaan frekuensi tinggi, wanita kini merangkumi 50% pasaran. Wanita juga merupakan pendorong baru dalam trend dan penjualan wiski.

Campuran merah semakin meningkat. Campuran merah adalah 'kisah pertumbuhan besar' menurut laporan tersebut dan merupakan peningkatan terbesar dalam penggunaan varietas tahun lalu, tumbuh 15%, dengan harga rata-rata $ 8.33.

Tingkah laku bir dan arak terus bersilang . Laporan menunjukkan bahawa 69% peminum wain frekuensi tinggi juga peminum bir frekuensi tinggi, dengan penggunaan bir kraf meningkat 15% keseluruhan tahun lalu.

Media sosial adalah kunci perbualan wain. 62% pengguna milenium dan 40% peminum arak Gen X menggunakan Facebook untuk berbincang dan mengesyorkan wain antara satu sama lain, kata kajian itu, dengan Twitter pada 38% dan 21%.

Millennials masih di peringkat tengah. Millennials (berumur 21-38, 70 juta keseluruhan di Amerika) merangkumi 30% (dan semakin meningkat) peminum wain frekuensi tinggi di Amerika, yang hanya dilancarkan oleh Baby Boomers (38%). Bercita-cita dan ingin tahu, mereka terus mendorong pertumbuhan penggunaan wain dari negara-negara seperti Portugal, New Zealand dan Yunani, kata kajian itu. Menariknya, Millennials tertarik dengan kaedah tradisional dalam memilih wain: 56% mengatakan mereka menganggap ulasan wain sangat 'sangat' atau sangat 'penting.

Budaya wain berkembang, tetapi masih persepsi anggur sebagai 'eksotik.' Asimov menegaskan bahawa walaupun arak dilihat lebih kerap dalam budaya arus perdana (mengutip rancangan televisyen popular seperti 'Skandal' dan 'Isteri Baik' sebagai mempromosikan arak), ia masih dianggap oleh orang Amerika arus perdana sebagai 'agak eksotik, elit dan asing. ' Juga, sementara budaya makanan menjadi semakin meresap, budaya wain, katanya, 'sekitar 10 tahun di belakang budaya makanan.'

Anggur tumbuh lebih cepat daripada semua kategori Nielsen yang lain . Danny Brager, naib presiden kanan Kawasan Latihan Alkohol minuman Nielsen, mengatakan bahawa walaupun 65% orang yang disurvei masih 'percaya mereka berada dalam kemelesetan,' anggur terus menunjukkan pertumbuhan terbesar dari semua kawasan Nielsen yang diukur. Brager juga mengatakan bahawa gabungan kedai runcit dan makan (kedai runcit dan makan-dalam-satu / membeli-belah dan makan-dalam-satu) adalah trend yang semakin meningkat dalam penjualan runcit wain, menjadikan satu konsep seperti 'kedai runcit.'