Tidak ada cara yang lebih pasti untuk menyilaukan (dan mungkin gerimis) para tetamu pesta Malam Tahun Baru anda daripada dengan menara Champagne buat sendiri . Anda memerlukan coupe yang murah dan luas — banyak dari mereka — semuanya serupa. Sewa mereka atau bersihkan kedai barang bekas tempatan anda, dan kemudian cari asas yang kukuh (petunjuk: jadual kad goyah anda bukanlah idea yang baik). Seterusnya, bina menara anda, bermula dengan minimum empat-empat-empat gelas untuk pangkalan, tiga-tiga-tiga di atas, kemudian dua-dua-dua dan satu gelas di atasnya. Buka Champagne dan mula menuangkan dari atas, membiarkannya meluap. Untuk menara 30-gelas asas, anda memerlukan setengah casing, seperti 5 gelas / botol jika anda mencurahkan dengan teliti. Ambil banyak gambar dan tweet!

Cabernet Sauvignon Adalah Raja Di China

Laporan kerajaan China, diringkaskan dalam Decanter , mencatat bahawa Cabernet Sauvignon adalah varietas utama yang ditanam di banyak wilayah anggur muda di China, tetapi para pakar memberi amaran bahawa varietas anggur 'tidak sesuai di mana-mana.' Juga popular adalah Cabernet Franc, Merlot, Syrah dan Chardonnay. Jumlah keluasan vinifera adalah kira-kira 10 peratus dari semua tanah di bawah pokok anggur - sebahagian besarnya digunakan untuk anggur meja.

Ningxia telah dinobatkan sebagai wilayah anggur terbaik yang paling menjanjikan di China, sementara tiga wilayah anggur Cina yang paling banyak membekalkan anggur adalah Xinjiang, Shandong dan Hebei. Tetapi para pakar memberi amaran bahawa kawasan wain terbaik di China, dan jenis anggur yang paling sesuai untuk mereka, masih dalam proses.

Pasar Anggur Halus Menstabilkan

Yang paling teruk mungkin sudah berakhir untuk pasaran wain yang baik selepas tahun 2015. Indeks Liv-ex Fine Wine 100 telah beroperasi dalam warna merah sejak empat tahun kebelakangan ini, tetapi nampaknya berada di landasan untuk menghentikan penurunannya. Liv-ex melaporkan bahawa 'sementara sentimen pasaran pasti tetap berhati-hati ketika kita melangkah ke tahun 2016, penurunan indeks Liv-ex tahun ini sekurang-kurangnya telah memecahkan kitaran menurun tahun-tahun sebelumnya.'

Bordeaux kehilangan lebih banyak tempat pada tahun 2015, tetapi pasaran wain keseluruhan secara keseluruhan menunjukkan kestabilan yang lebih besar. Walaupun pasaran Bordeaux terus tenggelam, kenaikan harga untuk indeks Burgundy, Itali, Champagne dan 'Rest of the World' telah membawa beberapa trend positif yang diterima.

Bordeaux masih mewakili kira-kira tiga perempat perdagangan berdasarkan nilai pada Liv-ex pada tahun 2015, tetapi penurunannya dari bahagian hampir 90 peratus beberapa tahun yang lalu mencerminkan ketidakpastian pengguna yang berterusan mengenai harga untuk vintages baru-baru ini. Sementara itu, Burgundy 150 dan Rest of the World 50 (sub-indeks Fine Wine 1000) kedua-duanya mencapai tahap tertinggi tahun ini. Itali dan Champagne mempunyai mengatasi Burgundy sebagai kawasan yang paling banyak diperdagangkan di belakang Bordeaux dengan pasaran A.S. juga melonjak, meningkatkan pangsa pasarnya hingga 2.1 peratus berikutan prestasi harga yang kuat oleh Scarecrow dan Screaming Eagle. Jenama A.S. kini hampir menyaingi bahagian pasaran 2.3 peratus Rhône.

Tanda-tanda Menyukai Musim Sejuk Basah Untuk California

Laporan Air mendalam bahawa ramalan Perkhidmatan Cuaca Nasional jarak jauh terbaru memerlukan curah hujan di atas normal untuk California hingga Mac, terima kasih kepada El Niño. Ini adalah berita yang menggembirakan, tetapi disertakan dengan catatan amaran Bersamaan dengan kelembapan yang diproyeksikan datang ramalan untuk suhu yang lebih panas daripada biasa, terutama di pergunungan utara.

Suhu yang lebih panas ini bermaksud bahawa sebahagian besar hujan tambahan akan turun sebagai hujan dan bukannya salji. Walaupun ini dapat membantu mengisi semula takungan California dalam waktu terdekat, ia juga meramalkan beg salji Sierra Nevada yang lebih tipis, penting untuk bekalan air sepanjang tahun, dan menimbulkan keraguan terhadap sebarang jangka panjang terhadap kemarau.

Rak bir 'Game of Thrones' terbaru pada bulan Mac