Champagne mungkin yang paling terkenal wain bersoda , tetapi persembahan yang berpatutan dan lazat dibuat di seluruh dunia. Senarai ini mempunyai sesuatu untuk semua orang, dari botol Tasmania yang dihasilkan dari anggur yang sama yang masuk ke Champagne, hingga kilauan kaedah tradisional dari Sonoma, hingga Cremant dibuat di Lembah Loire di Perancis.

Dengan begitu banyak pilihan, tidak perlu menunggu kesempatan mewah untuk membuka botol. Semua gelembung $ 30 dan di bawah ini sangat sesuai untuk makan malam malam biasa atau berkelah hujung minggu.

Temui Crémant, Wain Berkilau Perancis yang Mampu

Jansz NV Premium Cuvée (Tasmania) $ 29.93 mata . The nonv Vintage terbaru dari pengeluar berkilau Tasmania yang paling terkenal di Australia adalah penurunan yang lazat dengan harga yang murah. Gabungan tiga jenis klasik Champagne, pembotolan ini menggabungkan buah dari utara dan selatan pulau. Lapan belas bulan lees menghasilkan gelembung yang kebanyakannya didorong oleh buah — lemon, epal dan pir - dengan nota brioche yang berasal dari ragi berfungsi sebagai latar belakang. Negociants USA – Winebow. Pilihan Penyunting. —Christina Pickard

Cavicchioli 2018 Vigna del Cristo (Lambrusco di Sorbara) $ 18, 92 mata . Hidung yang pemalu perlahan memperlihatkan scrub Mediterranean, sitrus dan bau sapu Sepanyol. Aromanya menuju ke langit-langit linier yang menawarkan ceri masam, sitrus dan nota adas bersama keasidan segar. Frederick Wildman & Sons, Ltd. --Kerin O'Keefe

Delinquent 2019 Tuff Nutt Bianco D'Alessano (Riverland) $ 20, 91 mata . Vintage pét-nat ini menawarkan kesegaran sehingga tidak seperti stereotaip Aussie sehingga menjadi tip terbaik untuk mengejutkan dan menggembirakan mereka yang baru dengan pelbagai tawaran wain moden Oz. Warna jus lemon mendung, ia juga berbau seperti lemon segar dan kulitnya. Ramuan herba liar aromatik, seperti adas dan thyme, ada juga, bersama dengan kerlipan batuan yang berbatu, tetapi ini semua berkaitan dengan sitrus. Keringkan tulang dan didorong oleh gelembung yang bertenaga, renyah, berbatu, sitrus dan berduri sekaligus. Pelik, liar, hidup dan sungguh sedap. Broker Wain Hudson. Pilihan Penyunting. —C.P.

Breathless NV Brut Method Champenoise (Sonoma County) $ 27, 90 mata . Berwarna keemasan, dengan mousse yang tegas, rasa anggur berkilau yang meriah dan menyegarkan ini seperti kulit epal, pir, mangga dan sedikit brioche. Ia tetap segar di dalam gelas, menunjukkan berat badan yang sederhana dan selesai berbatu dan kering. —Virginia Boone

Dr. Konstantin Frank 2014 Champenoise Kaedah Blanc de Blancs (Finger Lakes) $ 30, 90 mata . Berasal dari kebun anggur ladang yang ditanam pada tahun 1970-an, bunga api berbasis di Chardonnay ini menawarkan aroma roti bakar, badam dan gula merah yang luas, diangkat dengan kulit lemon yang tajam di hidung. Perlage halus membawa langit-langit, dengan rasa sitrus, epal dan roti bakar ke arah akhir badam. Ini adalah campuran rasa autolisis hangat yang indah terhadap buah terperinci yang masih asli. —Alexander Peartree

Fritz Müller NV Perlwein Trocken Müller-Thurgau (Rheinhessen) $ 18.90 mata . Berseri-seri lembut, perlwein segar dan buah ini menggegarkan perisa kuning cerah dan epal bersama dengan keasidan yang kuat. Bertubuh ringan dan sangat menyenangkan, ini dapat dinikmati sekarang. Pilihan Rudi Wiest. —Anna Lee C. Iijima

Monte Tondo NV Brut (Soave) $ 23, 90 mata . Kilau yang segar dan segar ini membuka dengan aroma buah batu putih yang halus, hawthorn dan bau kacang. Mencerminkan hidung, lelangit yang cerah menawarkan epal hijau, pic putih dan nota badam di samping perlage ringan. Kilauan yang sempurna untuk menghirup geladak atau di tepi kolam renang. Kumpulan Anggur Ogos. --Kerin O'Keefe

Underwood 2018 The Bubbles Sparkling (Oregon) $ 15, 90 mata . Dari Syarikat Union Wine, nilai ini adalah 40% Pinot Gris, 32% Pinot Noir dan 28% Chardonnay. Aroma gula-gula getah, gula-gula ceri dan lemon membawa hidung, dengan rasa buah-buahan di lelangit yang segar dan seimbang. Untuk sebotol fizz yang dihasilkan secara besar-besaran, ia menaikkan bar untuk seluruh wilayah. Belian terbaik. —Paul Gregutt

Wain El Cep 2016 Gelida Blanc de Blancs Brute Nature Reserva (Cava) $ 20, 90 mata . Aroma buah putih masin dan tanpa lemak terdiri dari hidung minimalis, sementara sifat kejam ini berlekuk dan sitrik dengan betul pada lelangit. Rasa masin oren dan nektarin selesai pada kemasan yang halus, tanpa gigitan atau pertarungan. Pilihan Jorge Ordóñez. —Michael Schachner

Château de Montfort NV Montfort Brut Sparkling (Crémant de Loire) $ 18, 89 mata . Campuran ini, terutamanya dari Chardonnay, mempunyai banyak buah putih matang yang dipotong dengan minerality dari Chenin Blanc. Mousse memberikan arak watak anggur sementara buahnya mengekalkan kesegaran. Minum sekarang. Pilihan Keluarga Taub. —Roger Voss