Bagi saya, bergerak dalam perjalanan adalah cara hidup.

Perjalanan-terobsesi sejak usia muda (hiasan dinding remaja saya sama dengan National Geographic Traveller dan The Cure), saya selalu mencari sifat dinamik globetrotting.

Dari jalan setapak di Gandalf di hutan berhampiran rumah saya ketika saya kecil, hingga perjalanan dewasa yang lebih jauh seperti berkayak di kawasan hutan di Kosta Rika, perjalanan sangat penting dalam mengembangkan pengetahuan saya tentang dunia dan mengenali diri saya sendiri. Ini adalah pendidikan berterusan yang terbaik.

Kecintaan saya terhadap wain dan makanan secara semula jadi berkembang seiring dengan berkembangnya dunia saya. Log dan gambar perjalanan menjadi semakin berat makanan dan minuman.

Saya ingat apa yang saya makan di teres yang menghadap ke bandar lama Fes (salad mint-tomat), dan apa yang saya minum di belakang jip safari di semak Afrika (Chenin Blanc). Rangkaian perjalanan saya terjalin dengan hidangan daerah, botol bersama dan watak dapur dan bilik bawah tanah yang cukup untuk mengisi novel Dickens.

Melancong juga memberi saya gambaran mengenai cara tokoh arak dalam budaya lain. Mengapakah kita harus sangat menghargai anggur, ketika di Paris, saya melihat bayi mencicipi Champagne dari jari ibu mereka seperti susu?

Saya minum salah satu putih Yunani terbaik di dunia dari gelas dengan kaki saya ditutupi pasir Santorini, dan saya bersumpah itu lebih baik daripada momen berbintang Michelin yang pernah saya alami.

Bagaimana anda dapat mengetahui lebih lanjut mengenai wain dalam perjalanan anda? Ikut penduduk tempatan. Perhatikan. Tanyakan kepada mereka apa yang mereka minum dan cuba.

Menjadi petualang dan ingin tahu. Anda akan menemui aliran baru dan anda akan mendapat rakan baru sepanjang perjalanan. Sangat mengagumkan apabila melihat botol apa yang muncul dan hidangan apa yang dikongsi setelah anda memberikan senyuman dan mengemukakan beberapa soalan, tidak kira seberapa rendahnya.

Dalam Perjalanan dengan Charley , Steinbeck menulis, 'Orang tidak mengambil perjalanan perjalanan membawa orang.'

Naikkan gelas di tempat yang tidak diketahui, dan anda bukan sahaja akan melebarkan lelangit anda, tetapi anda juga mungkin akan mendapat bahagian terbaik dari diri anda.

Perjalanan dan Petua Teratas

Inilah senarai kombo saya yang tidak dapat dilupakan baru-baru ini. Tempat dan wain mana yang ada dalam senarai anda? Tweet saya @ susukan / # WEtravel

PERANCIS 2014
Katedral Reims ketika matahari terbenam: CHAMPAGNE
Menghirup jalan di Marais: NUITS-SAINT-GEORGES
Tangga pasar Bastille yang dimasak di rumah: SANCERRE

Sepanyol 2013
Selamat sejenak di Calle de Cava Baja: CAVA
Makan tengah hari sup badam di Alhambra: FINO SHERRY
Pesta pantai Paella di Nerja: NAVARRA ROSADO

CALIFORNIA 2012
Perapian pasca lereng di Tahoe:SIERRA FOOTHILLS SYRAH
$ 2 carne asada tacodi Sonoma: SONOMA ZINFANDEL
Makan tengah hari Alfresco Napa:NAPA RIBOLLA