Secara tradisinya, Barolo telah dibuat dengan mengadun Nebbiolo dari kebun-kebun anggur yang berlainan dan dari lebih daripada satu daripada 11 kampung. Walaupun pendekatan itu masih menjadi tulang belakang denominasi, banyak pengeluar juga membuat sebutan tunggal Barolos dari 170 lokasi persilangan atau kebun anggur yang secara rasmi ditetapkan (secara teknikal dikenali sebagai Sebutan atau Definisi Geografi Tambahan) yang tersebar di antara kampung-kampung.

Dari 11 kampung, hanya Barolo, Castiglione Falletto dan Serralunga d'Alba yang sepenuhnya berada dalam denominasi. La Morra dan Monforte d'Alba juga merupakan bandar utama. Bersama-sama, lima komuniti ini membentuk kampung teras Barolo. Novello dan Verduno memperoleh prestij, sementara Grinzane Cavour, Diano d'Alba, Cherasco dan Roddi, dengan keluaran kecil mereka, membentuk desa-desa yang kurang terkenal.

Yang baru dikeluarkan Vintaj 2016 menghasilkan beberapa Barolos terhebat yang pernah ada, berkat keadaan yang hampir sempurna untuk Nebbiolo yang berubah-ubah.

Tidak seperti tahun 2015, yang sangat hangat dan kering, atau 2014 yang sangat sejuk dan basah, musim 2016 menawarkan vintaj klasik yang sudah masak. Wain ini menampilkan aroma klasik Barolo dari beri merah, mawar, sikat dan kapur barus. Sebilangan besar segar dan enak, kerana mereka mempamerkan cetusan rasa ceri, raspberry, rempah penaik dan tembakau. Gabungan struktur, keseimbangan, kehalusan dan potensi penuaan yang terbaik.

Walaupun 2016 pada umumnya cemerlang di seluruh 11 desa denominasi, Serralunga d'Alba, Castiglione Falletto dan Verduno menunjukkan prestasi yang sangat baik. Variasi di antara pelbagai kampung, sementara lebih jelas pada vintages yang kurang bernasib baik, memainkan peranan penting dalam seberapa baik Nebbiolo matang. Ini berkat tanah, ketinggian dan pendedahan yang berbeza.

Barolo / Shutterstock

Barolo

Perkampungan Barolo yang sempurna untuk gambar, dikuasai oleh istana abad pertengahannya, adalah tempat kelahiran dan nama khas denominasi. Di sini, pada tahun 1830-an, Marquesses dari Barolo , Tancredi dan Giulia Falletti, memberi tumpuan untuk membuat wain merah yang layak dari Nebbiolo.

Terletak di dataran tinggi tinggi yang dikelilingi oleh bukit-bukau yang ditutupi oleh pokok anggur, tanah di Barolo pada dasarnya adalah marmer biru keabu-abuan yang berasal dari zaman Tortonian, yang dikenal sebagai marmer Sant'Agata Fossili. Mereka adalah unsur utama dalam aroma, keanggunan dan kedalaman yang terdapat dalam anggur desa.

Anggur dari Barolo berumur sangat baik, tetapi umumnya dapat didekati lebih awal daripada wain tannic yang lebih keras dari Serralunga dan Monforte. Yang terakhir, dibentuk pada zaman Serravallia, memiliki tanah batu pasir, yang mengandung lebih banyak batu kapur.

Desa Barolo mempunyai salah satu tempat kebun anggur yang terkenal di denominasi, Cannubi. Walaupun penggunaan nama bersejarah ini telah diperluas selama bertahun-tahun untuk merangkumi kawasan bersebelahan, jantung bukit Cannubi yang legendaris telah lama terkenal kerana kualiti anggurnya.

Selain paparan tenggara, laman Cannubi yang bersejarah mempunyai tanah yang unik di mana batu kelabu kebiruan bergabung dengan pasir dan batu pasir untuk menghasilkan anggur dengan minyak wangi, kemewahan dan umur panjang yang indah. Kawasan kebun anggur penting lain di bandar ini termasuk Brunate, Cannubi Boschis dan San Lorenzo.

Desa ini juga merupakan rumah bagi beberapa bilik bawah tanah yang paling terkenal dan terkenal, termasuk Cantina Bartolo Mascarello, Giuseppe Rinaldi, Angin dan Marquesses dari Barolo .

Wain untuk dicuba:

Sandrone 2016 Le Vigne $ 155, 98 mata . Wangi, bertubuh penuh dan mempunyai kehebatan yang hebat, Barolo yang enak ini mempunyai semua butang yang betul. Ini dibuka dengan aroma menarik dari beri hutan, mawar, kapur barus, ramuan botani dan rempah eksotik sementara langit-langit berstruktur elegan mengeluarkan ceri merah berair, raspberry hancur, licorice dan kayu manis. Tinin yang kuat, halus dan keasidan segar menjadikannya seimbang. Itu sudah menggoda tetapi bertahan lebih kompleks. Minum 2024–2046. Vintus LLC. Pemilihan bilik bawah tanah .

Brezza 2016 Cannubi $ 67, 96 mata . Aroma kelopak mawar, berry wangi dan mentol berada di depan dan tengah merah wangi yang elegan ini. Dimuatkan dengan penuh keceriaan, langit-langit bertumpu penuh menggabungkan rahmat dan struktur, memberikan ceri merah lezat, kompot raspberry, lada putih dan anise bintang di samping keasidan cerah dan tanin halus, halus dan muda. Ia berseri. Minum 2024–2036. Coeur Wine Co. Pemilihan bilik bawah tanah .

Castiglione Falletto / Foto oleh Francesco Bergamaschi / Getty

Castiglione Falletto

Dikuasai oleh istana abad ke-13 dengan menara bulat yang unik, kampung kecil ini terletak di tengah-tengah denominasi. Salah satu daripada tiga perkampungan yang sepenuhnya berada di dalam sebutan, Castiglione Falletto adalah bandar kecil Barolo yang terkecil.

Ia juga antara zona pertumbuhan Barolo yang paling banyak dikaji, terima kasih kepada mendiang Ferdinando Vignolo-Lutati, penduduk dan bekas profesor di University of Turin. Pada tahun 1929, dia melakukan kajian tanah mendalam yang masih menjadi penanda aras hari ini.

Castiglione Falletto memiliki tanah yang paling kompleks dalam denominasi, sebagian besar terdiri dari deposit yang berasal dari zaman Serravallian. Mereka terdiri daripada lapisan marmar berkapur bergantian, batu pasir dan tempat tidur pasir yang diselingi dengan batu marmar.

Kawasan-kawasan lain mempunyai tanah yang terbentuk pada zaman Tortonian, iaitu endapan berpasir yang dikenal sebagai Arenarie di Diano d’Alba. Menurut laporan wilayah Barolo yang diterbitkan oleh Wilayah Piedmont pada tahun 2000, beberapa bahagian Castiglione Falletto memiliki jumlah pasir tertinggi dalam denominasi.

Memandangkan kerumitan tanah, Barolos teratas dari Castiglione Falletto adalah antara yang paling pelbagai dalam denominasi. Mereka mempunyai aroma, struktur tegas, keanggunan dan panjang umur yang serius. 20 crus yang dipisahkan di kampung ini merangkumi beberapa kebun anggur yang paling terkenal di Barolo, seperti Monprivato, Villero , Kubu Castiglione , Fiasco dan Kendi Boschis .

Dimiliki hampir sepenuhnya oleh keluarga Cavallotto, bukit Bricco Boschis menggabungkan tanah yang berasal dari kedua-dua zaman geologi yang memecah bukit Langhe.

'Pusat Bricco Boschis cru jatuh di sepanjang sempadan substrat Serravallian dan Tortonian, dan cru menunjukkan campuran marmar putih, kuning dan kelabu yang tidak biasa, diselingi oleh lapisan pasir,' kata Alfio Cavallotto, yang menguruskan firma keluarga bersama kakaknya, Laura, dan adiknya, Giuseppe, juga seorang ahli enologi. 'Campuran tanah ini memberikan anggur dari Bricco Boschis struktur yang sangat baik, sesuai untuk penuaan yang panjang serta haruman dan keanggunan.'

Wain untuk dicuba:

Brovia 2016 Villero $ 106, 99 mata .Wangi, berstruktur dan penuh dengan kehebatan, warna merah cerah ini memiliki aroma menarik dari mawar yang ditekan, beri hutan, tanah lembap dan kapur barus. Bertubuh penuh tetapi mempunyai keanggunan tanpa berat, langit-langit pahat mempunyai kedalaman, fokus dan ketegangan, memberikan ceri merah berair, kompot strawberi, licorice dan pudina yang dihancurkan. Tanin yang diperkemas dengan kuat dan keasidan yang kuat memberikan keseimbangan yang sempurna dan struktur yang sesuai dengan usia. Minum 2026–2046. Pedagang Wain Rosenthal. Pemilihan bilik bawah tanah .

Cavallotto 2016 Bricco Boschis $ 95.99 mata . Aroma berry hutan, sikat, hazelnut dan kapur barus membentuk hidung bersama dengan bau kelopak mawar dalam wain yang menawan ini. Lelangit bertubuh penuh masih muda dan utama tetapi sudah menunjukkan kompot raspberry, ceri Marasca masak, anise bintang, tembakau dan sedikit permainan. Rapi ketat, tanin mulia dan keasidan segar memberikan kerangka yang tegas dan memberikan potensi penuaan yang serius. Tahan lebih kompleks. Minum 2026–2056. Skurnik Wines, Inc. Pemilihan bilik bawah tanah .

Serralunga d'Alba / Foto oleh Francesco Riccardo Iacomino / Getty

Serralunga d'Alba

Perkampungan abad pertengahan Serralunga d'Alba, atau 'Serralunga' pendeknya, adalah rumah bagi beberapa Barolos yang paling dipuji dan dicari. Anggur dari kampung selalu memainkan peranan penting dalam campuran Barolos klasik kerana mereka memberi apa yang boleh menjadi tulang belakang tan yang memikat.

Cahaya Serralunga yang terkenal, tanah hampir putih berasal dari zaman Serravallian, 13.8–11.6 juta tahun yang lalu. Marl yang licin dan berkapur ini terdiri daripada banyak lapisan batu kapur, marl dan pasir berpasir yang padat. Desa lain mempunyai tanah yang serupa, tetapi kebun anggur Serralunga mengandungi kadar kalsium karbonat tertinggi, faktor utama wain dengan struktur yang mengagumkan.

Kebun anggur paling berharga di kampung ini menggabungkan ketinggian dan pendedahan selatan, mewujudkan musim pertumbuhan yang berpanjangan. Keadaan ini menghasilkan beberapa pilihan yang paling keras, kompleks dan pantas dalam denominasi.

Walaupun reputasi kawasan ini untuk Barolos berotot, kebanyakan pengeluar mencari kombinasi struktur dan kehebatan yang tegas. Pengeluar bekerja lebih keras di kebun anggur, dengan penuaian hijau yang berhati-hati, penambahan rumput di antara barisan serta pengurusan kanopi yang teliti untuk membantu anggur mencapai pematangan yang ideal dan menghasilkan lebih halus tanin . Hari ini, persembahan Serralunga terbaik menampilkan gabungan kerumitan, struktur, kedalaman dan keanggunan.

Dari semua salib yang diraikan, Vigna Rionda terpisah dan pada mulanya terkenal oleh pengeluar perintis Bruno Giacosa, yang memperoleh anggur dari yang dianggap sebagai bungkusan terbaik di cru. Collina Rionda adalah pembotolan kebun anggur tunggal pertama dari subzon ini.

Hari ini, bungkusan suci yang sama ini telah dibahagikan kepada waris keluarga Canale, yang merangkumi Sergio Germano, pemilik / pembuat anggur Ettore Germano .

'Vigna Rionda terletak di selatan selatan dan dilindungi oleh permatang Serralunga dari angin timur yang sejuk, yang membolehkan anggur Vigna Rionda mencapai kematangan yang ideal setiap tahun,' kata Germano, yang melepaskan cru terkenalnya setahun kemudian. 'Selain memiliki tanah berkapur khas Serralunga, ada juga sebilangan kecil pasir yang memberikan aroma dan kenikmatan.'

Wain untuk dicuba:

Giovanni Rosso 2016 Ester Canale Rosso Poderi dell'Antica Vigna Rionda $ 450, 100 mata . Wangi, bertubuh penuh dan mempunyai kehebatan yang hebat, Barolo yang enak ini mempunyai semua butang yang betul. Ini dibuka dengan aroma menarik dari beri hutan, mawar, kapur barus, ramuan botani dan rempah eksotik sementara langit-langit berstruktur elegan mengeluarkan ceri merah berair, raspberry hancur, licorice dan kayu manis. Tinin yang kuat, halus dan keasidan segar menjadikannya seimbang. Itu sudah menggoda tetapi bertahan lebih kompleks. Minum 2024–2046. Import Vias. Pemilihan bilik bawah tanah .

Ettore Germano 2015 Vigna Rionda $ 154, 97 mata . Aroma bulu sikat, kapur barus, tembakau paip wangi dan bau bumi hangus membentuk hidung pada warna merah yang menawan ini. Berstruktur dengan kuat dan mempunyai kehebatan, langit-langit muda sudah menunjukkan kedalaman dan ketelitian yang hebat, memberikan kompot raspberry, ceri hitam berair, licorice dan sedikit hazelnut yang disusun terhadap tanin halus dan keasidan segar. Beri masa untuk berkembang sepenuhnya. Minum 2025–2040. Pedagang Wain Sussex. Pemilihan bilik bawah tanah .

La Morra / Foto oleh Asent PKS Media Inc. / Getty

La Morra

Terletak di atas desa Barolo, La Morra mempunyai luas permukaan terbesar tanaman anggur Barolo yang berdaftar. Ia juga mempunyai variasi ketinggian terbesar, dari 656 hingga 1.640 kaki di atas permukaan laut. Puncak bandar ini menawarkan pemandangan gunung-gunung di sekitarnya dan bukit Langhe di bawahnya.

La Morra menghasilkan apa yang umumnya dianggap sebagai Barolos yang paling anggun dalam denominasi, terkenal dengan minyak wangi yang memikat. Anggur perbandaran adalah kunci dalam gabungan denominasi untuk aroma bunga yang kuat. Barolos di sini cenderung lebih mudah diakses lebih awal daripada daerah lain, tetapi mereka juga terus berkembang dan bertambah baik seiring bertambahnya usia dan mengekalkan sekurang-kurangnya 15-20 tahun lagi setelah penuaian, bergantung pada zaman dahulu.

Untuk meningkatkan wain mereka yang lebih halus, banyak pengeluar menggunakan kaedah pembuatan anggur yang tegas. Ini termasuk fermentasi pendek dan kacau di fermenter berputar untuk mengekstrak lebih banyak warna, dan barri bar baru untuk menambah struktur dan kerumitan.

Walau bagaimanapun, sensasi oak yang jelas dari barri bar baru dapat mengatasi Nebbiolo. Syukurlah, kebanyakan pengeluar di sini, seperti di kampung lain, sekarang menggunakan kayu oak yang lebih baru dan lebih suka campuran ukuran dan usia tong untuk membuat Barolos yang menggabungkan badan, kemewahan, wangian dan kedalaman.

Walaupun ketinggian dan iklim mikro segar sangat penting, banyak pengeluar mengatakan tanah adalah faktor utama di sebalik Barolos La Morra yang tenang. Terdiri terutamanya dari batu marit Sant’Agata Fossili yang kelabu kebiruan dari zaman Tortonian, La Morra mempunyai jumlah tanah liat tertinggi dan jumlah pasir, batu pasir dan batu kapur paling sedikit dalam denominasi.

Kandungan tanah liat yang lebih tinggi bermaksud bahawa tanah mengekalkan lebih banyak kelembapan dan dapat mewujudkan simpanan air yang menjaga tanaman anggur segar. Ini bermaksud bahawa La Morra cenderung menunjukkan prestasi yang lebih baik pada tahun-tahun kering. Pada musim hujan yang sangat basah, anggur boleh menderita kerana tanah menahan terlalu banyak air, yang menyukarkan Nebbiolo untuk mencapai pematangan yang ideal.

La Morra mempunyai 39 crus yang dibatasi, di antaranya adalah nama-nama suci seperti Annunziata, Brunate, Arborina, Cerequio, La Serra dan Rocche dell'Annunziata. Yang terakhir, La Morra yang paling bersejarah, adalah salah satu laman web terbaik dalam denominasi.

'Jika La Morra dianggap gaya Barolo yang elegan, maka Rocche dell'Annunziata adalah intisari keanggunan,' kata Pietro Ratti, pemilik / pembuat anggur Renato Ratti . ' Kawasan kebun anggur terletak sekitar 985 kaki di atas permukaan laut dengan pendedahan di barat daya. Di sini, tanah marl biru khas La Morra juga mempunyai beberapa lapisan pasir. Ini memberikan rasa yang luar biasa, dan wangian yang kuat dan berterusan. '

Wain untuk dicuba:

Renato Ratti 2016 Rocche dell'Annunziata $ 125, 97 mata . Berkilau, elegan dan bertubuh penuh, keindahan ini dibuka dengan aroma beri gelap, mentol, mawar liar dan rempah eksotik. Selera yang enak dan enak mengeluarkan banyak ceri merah berair, kompot raspberry, vanila dan licorice yang dibingkai dalam tanin yang tegang dan halus. Keasidan yang kuat menjadikannya fokus dan memberi ketegangan pada usia muda. Minum 2024–2046. Wain LUX. Pemilihan bilik bawah tanah .

Marcarini 2016 La Serra $ 96, 95 mata . Semua mengenai kemewahan, warna merah elegan ini terbuka dengan aroma mawar, pudina hancur, beri merah dan sedikit warna kulit baru. Lelangit yang digilap tepat dilengkapi kompot strawberi, cranberry rempah, anise bintang dan sebiji lada putih. Ia seimbang, dengan keasidan segar dan tanin halus, halus. Minum 2024–2036. Empson USA Ltd.

Monforte d'Alba / Foto oleh Andrea Federici / Getty

Monforte d'Alba

Salah satu kampung utama Barolo, yang hanya dikenali sebagai Monforte, membuat pelbagai gaya Barolo, dari wangi dan kompleks hingga penuh dengan tanin yang mencengkam.

Monforte mengambil namanya dari Latin Mon Fortis, sebuah istana abad pertengahan yang pernah bertengger di bukit tinggi kota dan dikelilingi oleh tembok kubu. Perbandaran besar adalah komune terbesar kedua dari segi keluaran Barolo, selepas La Morra.

Tanah di bandar ini, yang terdiri terutamanya dari batu pasir, tanah liat dan marmer berkapur, sering dibandingkan dengan tanah Serralunga. Namun, bahagian-bahagian di Monforte mempunyai batu pasir yang sama yang terdapat di Castiglione Falletto, yang dikenali sebagai Arenarie di Diano d'Alba.

Panduan Pemula untuk Wain Itali

Monforte mempunyai 11 crus delimited, salah satunya adalah antara nama yang paling dikenali dalam denominasi: Bas . Kawasan kebun anggur yang bersejarah ini terkenal dengan Barolosnya yang luar biasa yang mempunyai kedalaman rasa, struktur yang menarik, kehebatan dan keseimbangan.

Namun, kota ini telah dikritik oleh pembuat anggur tempatan dan pencinta wain kerana kurangnya usaha untuk memetakan perbatasan untuk kapal perang rasmi. Daripada melindungi kebun anggur kecil, ia menggabungkannya ke kawasan kebun anggur yang sangat diperbesar, termasuk Bussia, sekarang sangat besar dibandingkan dengan batas asalnya.

Kebun anggur lain yang hebat termasuk Ravera di Monforte, Ginestra dan Gramolere.

Wain untuk dicuba:

Principiano Ferdinando 2016 Ravera di Monforte $ 90, 98 mata . Menthol, kulit baru, bunga mawar dan aroma beri hutan membentuk hidung yang menarik pada warna merah ini. Benar-benar enak, lelangit yang menawan dan fokus menghasilkan ceri Marasca, kompot raspberry, truffle dan tembakau yang lezat sementara nota mint bertahan lama. Tanin yang tegas, halus dan keasidan yang cerah memberikan keseimbangan yang indah dan struktur yang menarik. Minum 2024–2041. Porto Vino Italiano. Pemilihan bilik bawah tanah .

Prunotto 2016 Bussia $ 70, 95 mata . Kayu berry, mawar, kapur barus dan bau tembakau membentuk hidung yang harum. Ia berfokus dan terstruktur dengan elegan, menghadirkan ceri Marasca berair, kulit oren, licorice dan cengkeh yang bertentangan dengan keasidan cerah dan tanin yang tegang dan halus. Minum 2024–2036.Ste. Estet Wain Michelle. Pemilihan bilik bawah tanah .

Novello / Foto oleh Andrea Pistolesi / Getty

Baru

Bersempadan dengan bandar Barolo, Novello mempunyai beberapa kebun anggur yang baik dan salah satu kawasan kebun anggur utama denominasi, Ravera. Sebelum tahun 1990-an, beberapa pengeluar memperoleh anggur dari sini untuk Barolos campuran mereka, tetapi kampung ini masih kurang diketahui.

Pengeluar yang lewat Elvio Cognis mengubahnya dengan Barolo Ravera 1991, pembotolan kebun anggur tunggal pertama di kampung ini.

'Ravera kami menggabungkan badan dan kemewahan, berkat iklim mikro cru's yang menghasilkan variasi suhu siang dan malam yang ketara, tanah batu kapur dan tanaman anggur berusia 50-75 tahun,' kata Valter Fissore, pembuat anggur dan pemilik bersama Elvio Cogno dengan isterinya , Nadia Cogno.

Wain untuk dicuba:

Elvio Cognis 2016 Ravera $ 112, 99 mata . Dari ladang yang membuktikan kualiti luar biasa subzon Ravera, wain menarik ini dibuka dengan aroma mawar, iris, buah beri wangi, kulit baru dan kapur barus. Berfokus dan bertubuh penuh, lelangit tepatnya enak dan tersusun tegas, menampilkan ceri merah masak, raspberry hancur, licorice dan tembakau yang dibingkai dalam tanin halus yang diikat. Keasidan segar menjadikannya seimbang dan memberikan ketegangan awet muda. Minum 2024–2056. Wilson Daniels Ltd. Pemilihan bilik bawah tanah .

G.D. Vajra 2016 Ravera $ 90, 96 mata . Fokus dan bersemangat, merah pahat ini memiliki aroma menarik dari beri merah kecil, mawar, mentol dan rempah masakan. Pada lelangit yang tegang dan muda, tulang belakang tanin yang tegas dan halus menyokong ceri merah berair, strawberi dan licorice sementara keasidan segar menjadikannya seimbang. Beri masa untuk bersantai dan bersatu. Minum 2026–2041. Anggur. Pemilihan bilik bawah tanah .

Verduno / Foto oleh Andrea Pistolesi / Getty

Verduno

Terletak di atas La Morra, kebun-kebun anggur Verduno yang terang menandakan pinggir utara denominasi. Kerana keluaran yang agak kecil dan kerana sehingga akhir-akhir ini kebanyakan penanam menjual anggur mereka kepada pengeluar yang lebih besar yang tidak mencantumkan label Verduno atau tanaman mereka, kampung ini masih kurang diketahui oleh semua kecuali pencinta Barolo yang paling bersemangat.

Selama dekad yang lalu, sebilangan pengeluar terkenal telah bergabung dengan sebilangan rakan sejawat Verduno yang bersejarah untuk membuat Barolos yang hebat dan halus dengan sensasi bunga dan pedas.

Verduno mempunyai 12 crus rasmi yang merangkumi Monvigliero, salah satu laman web terbaik dalam denominasi. Dengan tanah liat yang berkapur dan tanah yang terbuka sepenuhnya, Sungai Tanaro tepat di bawah menghasilkan angin petang yang sejuk. Monvigliero Barolos mempunyai intensiti, kerumitan, kemewahan dan umur panjang aromatik. Kebun anggur lain yang hebat dari Verduno termasuk Massera, Breri dan Pisapola.

Wain untuk dicuba:

Kom. G.B. Burlotto 2016 Monvigliero $ 100, 99 mata . Aroma mawar, beri merah, rempah gelap, asap dan ramuan liar membentuk hidung pada warna merah yang tersusun ini. Kuat dan penuh dengan kehebatan, lelangit yang bersinar dan fokus mengeluarkan ceri merah masak, cranberry, licorice, tembakau dan mentol. Keasidan yang kuat dan urat mineral menimbulkan ketegangan awet muda sementara tanin yang digilap tegas memberi sokongan yang lancar. Minum 2024–2046. Import Wain Bacchanal. Pemilihan bilik bawah tanah.

Alessandria Brothers 2016 Monvigliero $ 90, 97 mata . Aroma beri hutan masak, kapur barus dan bunga ungu wangi bersatu dengan warna merah penuh ini, bersama dengan kulit dan sikat baru. Berkonsentrasi dan menyelimuti, langit-langit menawarkan kehebatan yang hampir tanpa berat badan, memberikan ceri Morello berair, kompot cranberry dan licorice sementara tanin baldu memberikan sokongan yang lancar. Minum 2024–2036. Import Berkeley Utara. Pemilihan bilik bawah tanah .

Grinzane / Foto oleh Perlindungan wain Barolo Barbaresco Alba Langhe dan Dogliani

Grinzane Cavour, Roddi, Cherasco dan Diano d'Alba

Keempat kampung ini mempunyai kebun anggur paling sedikit yang dikhaskan untuk pengeluaran Barolo. Mereka memiliki lebih banyak salib yang baik dan sangat baik dibandingkan dengan kampung lain.

Grinzane Cavour terkenal dengan istana eponimnya yang, pada abad ke-19, adalah milik keluarga Count Camillo Benso dari Cavour, perdana menteri pertama Itali yang disatukan. Cavour berada di belakang pembaharuan pertanian revolusioner negara dan menjadi peneraju produksi Barolo. Hari ini, kampung ini mempunyai lapan kawasan perang, termasuk Castello, yang paling bersejarah.

Terletak di pinggir timur laut denominasi, dusun abad pertengahan Roddi hanya memiliki ladang anggur seluas 57 ekar yang dikhaskan untuk pengeluaran Barolo. Menawarkan istana abad ke-11 yang keras, Roddi telah lama dianggap sebagai salah satu bandar yang dilupakan di Barolo. Namun, itu berubah apabila pengeluar terkenal Enrico Scavino memperoleh tanah di kawasan kebun anggur Bricco Ambrogio. Hari ini, ini adalah satu-satunya cru yang dipisahkan oleh Roddi, yang mampu melengkapkan Barolos dengan aroma bunga yang menawan.

Dengan kedudukan ke-10 dari segi jumlah, Diano d'Alba hanya memiliki tanaman seluas 35 ekar Barolo. Lebih terkenal dengan pengeluaran Dolcetto, kota ini terletak di antara Grinzane Cavour dan Serralunga d'Alba, dan ia memiliki tiga sebutan geografi, yang paling terkenal adalah Sorano. Sebilangan besar kapal pesiar ini terletak di Serralunga, di mana ia terkenal sebagai laman web teratas.

Hanya sebidang Cherasco yang dikhaskan untuk produksi Barolo. Dengan keluasan kurang dari lima hektar dan 0.13% daripada jumlah keluaran, bandar ini memiliki satu subzon yang dibatasi, Mantoetto, yang dimiliki oleh satu pengeluar.

Wain untuk dicuba:

Paolo Scavino 2016 Bricco Ambrogio $ 62, 94 mata . Bunga biru wangi, rempah eksotik, nota bakar dan aroma mentol bercampur dengan aroma kek buah. Bertubuh penuh dan pekat, langit-langit mengeluarkan ceri hitam berdaging, pemangkasan curam, dan kelapa yang dilapisi coklat di samping menyelimuti tanin yang lembut sebelum pengeringan, hampir masin. Skurnik Wines, Inc.

Bruna Grimaldi 2016 Bricco Ambrogio $ 80, 92 mata . Beri berkulit gelap yang matang, kayu putih dan aroma mawar membawa hidung ke seluruh badan yang penuh dengan warna merah ini. Pada langit-langit beludru pekat, tanin butiran dekat mengelilingi ceri hitam berdaging, plum panggang dan licorice di samping kehangatan alkohol sebelum selesai. Minum 2024–2031. Import Massanois.