Close
Logo

Mengenai Kami

Cubanfoodla - Ini Penilaian Wain Popular Dan Ulasan, Idea Resipi Unik, Maklumat Tentang Gabungan Liputan Berita Dan Panduan Yang Berguna.

Bir

Masa Depan Cerah untuk Ales Pucat Amerika

Kebangkitan bir Amerika berlaku di bahagian belakang ales pucat . Ketika tanaman bir baru di negara ini didirikan, mereka berpaling dari bir ringan yang telah lama memerintah rak, keran dan pemikiran peminum bir di seluruh negara.



Pembuat bir mendapati keselamatan mereka masuk hop , ramuan penting dalam bir, tetapi salah satu yang digunakan dengan bijak oleh pembuat bir yang lebih besar kerana kepahitan yang diberikan kepada resipi. Pembuat bir kraf bersandar di hop dan mula menambah lebih banyak resipi.

Ales pucat biasanya 6% alkohol mengikut isipadu (abv) atau kurang dan umumnya berada di hujung bawah tahap kepahitan. Walaupun banyak memiliki karakter hop yang jelas, mereka juga harus menunjukkan penggunaan yang tepat lelaki malt . Malt panggang dan karamel adalah pilihan yang jelas kerana rasa manis membantu mengimbangi sedikit kepahitan hop.

Apa itu Malt di Beer?

Pada hari-hari awal pembuatan kraf, mereka yang menghasilkan bir pucat menggunakan varietas hop seperti Cascade, Chinook, Simcoe, Columbus dan lain-lain yang akan memberikan rasa dan aroma pain, limau gedang dan bahkan jerami tanah. Seiring berkembangnya industri hop, rasa baru seperti pic, lemon, strawberry dan pelbagai jenis buah-buahan tropika kini berada di padang permainan.



Mungkin ale pucat yang paling terkenal di Amerika dibuat oleh Sierra Nevada, yang dibebaskan 40 tahun yang lalu. Itu adalah dan masih merupakan pintu gerbang untuk membuat bir, menunjukkan bahawa sedikit kepahitan di akhir dapat menyenangkan, dan ada lebih banyak lagi bir daripada sekadar bir yang mudah diminum.

Sebilangan ales pucat yang ada sekarang masih mengikut panduan gaya awal. Mereka menuangkan jernih dan kuning, dengan pinus dan limau gedang bersama dengan karamel malt - gaya Amerika yang juga boleh disebut Pantai Barat pucat bir.

Terdapat versi yang lebih moden di mana fokusnya adalah pada hop tetapi kurang pada kepahitan. Selalunya tidak ditapis dan biasanya mempunyai buah-buahan yang lebih lengkap, ales pucat berair atau kabur ini sering disebut Ales pucat gaya New England .

Tidak kira apa yang anda panggil, ale pucat yang rendah hati tetap menjadi titik permulaan yang baik bagi peminum yang ingin tahu.

Kami Mengesyorkan:
  • #Kaca Bir Zalto
  • #Pusat Wain & Minuman Evolution Series

Sedap untuk mencuba sekarang

Wormtown Rocket Pale Ale $ 11 / 16oz 4 pek, 97 mata. Gabungan semangat oren, jeruk keprok dan aprikot yang luar biasa diimbangi oleh nota malt pedas yang menghasilkan bir yang segar dan menyegarkan. Dibancuh dengan rai khas dari maltster tempatan, ini adalah jenis al pucat yang penduduk tempatan beruntung mendapat akses dan penggemar bir mesti pergi.

West Sixth Pennyrile Pale Ale $ 10/12 oz 6 pek, 96 mata. Malt karamel memainkan peranan penting dalam bir ini, kerana ia memberikan platform lembut dan manis untuk minyak hop buah tropika. Ia menawarkan pengalaman hop yang lancar dari awal hingga akhir, tidak pernah menjadi terlalu pahit. Minuman bir yang sesuai untuk minum petang di tasik atau minuman matahari terbenam sebelum makan malam.

Parish Envie Pale Ale $ 10 / 16oz 4 pek, 95 mata. Ini kabur dan cerah, dengan aroma tembikai, nanas dan sedikit mangga. Ia menawarkan campuran rasa buah yang baik tanpa membiarkannya menjadi dominan. Itu membawa kepada pengalaman minum yang menyeronokkan yang menarik perhatian selera di seluruh gelas. Sudah jelas bahawa beberapa perhatian dan bakat yang sebenarnya telah dibuat untuk membuat ale pucat ini.

Wise Man Chosen Vehicle Citra Pale Ale $ 4 / 16oz 4 pek, 95 mata. Berwarna keemasan, ini menawarkan rasa lembut limau, clementine, oren, tangerine dan sentuhan rasa manis vanila. Ini adalah bir berair moden dengan semua cara terbaik, hanya dengan sedikit kepahitan di bahagian akhir.

Maine MO Pale Ale $ 9 / 16.9oz, 94 mata. Ale pucat bagi mereka yang mempunyai gigi manis. Penuh dengan aroma oren, aprikot, dan buah persik yang enak, terdapat kepahitan rendah secara keseluruhan dan watak karamel-dan Pilsner-malt yang berterusan yang menambah rasa manis tetapi segar pada keseluruhan pengalaman. Tuangkan ke dalam cawan yang berlendir, pasangkan dengan burger keju biru dari panggangan dan nikmati perkara-perkara sederhana dalam hidup.

Cape May Always Ready Pale Ale $ 10 / 12oz 6 pek, 94 mata. Al pucat ini mempunyai daya tarikan besar-besaran dan mendapat sambutan dari bir yang lebih berat yang mungkin digantung. Ia menyegarkan dan mudah diminum, cerah dan bersemangat, dengan sedikit watak pine-hop berumput yang diberi warna bawang hijau. Penamatnya membawa kepahitan yang menggembirakan yang mengundang sip seterusnya.

Hebat Raft Commotion Pale Ale $ 10 / 12oz 6 pek, 93 mata. Ini berwarna kuning keruh, tetapi meninggalkan tali pada kaca. Terdapat keanggunan sederhana pada ale pucat ini yang banyak bergantung pada sitrus jeruk untuk membawanya dari awal hingga akhir, tetapi ada beberapa buah tropis dan sedikit rumput di tengahnya. Ini menunjukkan gabungan varietas hop yang saling melengkapi.

Surly XTRA Citra Pale Ale $ 8 / 12oz 6 pek, 93 mata. Dengan mangga, buah markisa, jeruk keprok, clementine dan jambu biji yang segar, ale pucat ini mempunyai karbonasi yang cukup untuk memastikan semuanya segar. Langkau salad buah dan dapatkan sebilangan kecil ini.

Anderson Valley Poleeko Pale Ale $ 11 / 12oz 6 pek, 92 mata. Ini adalah kilang bir yang telah membuat bir pucat sejak awal dan mengetahui apa yang pelanggan mahukan. Ia mempunyai badan lembut-malt lembut yang disambut dengan gula hangus. Hop pahit klasik memberikannya aliran pain segar. Ini adalah bir yang anda mahukan setelah lama berjalan di hutan.

Deschutes Wowza! Pek Ale $ 10 / 12oz 6 pek, 92 mata. Pembuat bir kraf ingin memperluas daya tarikan kepada segmen peminum baru dan beberapa, seperti Deschutes, menjangkau set atletik. Al pucat ini berwarna cerah dalam dadih lemon dan nada oren manis, seimbang dengan bunyinya. Dengan 100 kalori setiap hidangan, itu adalah ganjaran yang tidak terlalu memanjakan diri setelah bersenam.

4 Noses Mountain Wave $ 10 / 12oz 6 pek, 91 mata. Ini adalah semangat, gurih dan sayur-sayuran ringan, dengan sedikit astringency dan hop bakar di akhir. Ale yang sedikit kabur dan berwarna emas mempunyai bau buah-buahan tropika dan sitrus, dengan sedikit roti malt country untuk mengikat semuanya.

Dustbowl Dirty ’30s Pale Ale $ 10 / 12oz 6 pek, 91 mata. Penuh dengan aroma dan rasa buah markisa, ini menjadi lancar. Dengan kepahitan yang sangat rendah pada akhir, ini akan menggembirakan banyak pihak.

Alaskan Freeride Pale Ale $ 9 / 12oz 6 pek, 91 mata. Karbonasi berduri meningkatkan kombinasi karamel malt, pain, limau gedang dan sedikit lemon di bahagian akhir.