Hari-hari mulia, mereka akan melewati anda
Hari-hari kemuliaan, dalam sekelip mata gadis muda
Hari kemuliaan, hari kemuliaan.

Pada pertengahan tahun 80-an, Bruce Springsteen mengucapkan kata-kata ini dalam lagu 'Glory Days,' yang mencerminkan masa yang lebih baik yang tidak akan pernah kembali. Dan sementara The Boss merujuk kepada tumbuh di New Jersey asalnya, liriknya adalah metafora yang tepat untuk apa yang telah terjadi dalam beberapa tahun kebelakangan ini dengan penjualan wain Chile di Amerika Syarikat, hanya dengan orang ramai yang meminum arak memainkan peranan yang tidak stabil gadis muda.

Setelah satu setengah dekad membeli banyak dari kilang anggur Chili yang ditawarkan, dan dengan itu mendorong Chile menjadi lima negara pengeksport anggur global, pengguna Amerika enggan membeli wain Chile. Selama dua tahun kebelakangan ini, jumlah wain Chile yang dieksport ke A.S. telah menurun sekitar 10%, menurut angka yang dibekalkan oleh Wines of Chile. Dari segi nilai, eksport Chile ke A.S. turun 7% yang kurang pahit.

Sama ada kesalahan ekonomi, peso Chile yang terlalu kuat yang menjadikan wain negara lebih mahal, peningkatan sikap tidak peduli pengguna terhadap wain Chile secara keseluruhan, atau sekadar peminum arak beralih ke komoditi panas seterusnya (Malbec Argentina, Provençal rosé, Moscato), Chile sedang melalui masa-masa sukar di salah satu pasaran eksport utamanya (UK juga mengalami kemunduran).

Lapisan perak untuk vintner Chili, dan itu tidak signifikan, adalah bahawa pasaran wain yang baru muncul seperti China, Jepun dan Brazil mengambil sebahagian besar kekurangan, dengan jumlah eksport meningkat sekitar 12% di Brazil sejak 2010 dan oleh meningkat 60% di China, di mana penjualan wain Chile meningkat dua juta kes tahun ini.

Mengingat realiti baru ini, kerajaan Chile dan organisasi perdagangan Wain of Chile awal tahun ini mengundang saya untuk datang ke Chile dan memberi ceramah kepada industri mengenai wain apa yang berjaya di AS dan apa yang Chile boleh lakukan untuk merebut kembali halcyon hari, yang akan saya definisikan sebagai akhir tahun 1990-an hingga masa kemelesetan semasa yang bermula pada tahun 2008.

Saya memberitahu penonton saya bahawa sementara hari-hari kegemilangan kemungkinan besar berlalu, sebahagian besarnya kerana tidak ada yang dapat dijumpai lebih dari sekali, ada beberapa perkara yang harus mereka lakukan untuk mengekalkan kedudukan Chile di AS sekarang ini:

• Fokus pada perkara yang terbaik dilakukan oleh negara ini: Orang Amerika menyukai Cabernet Sauvignon (ia adalah wain merah paling popular di negara ini), dan Cab adalah wain merah terbaik dan paling konsisten di Chile. Namun Chile kelihatan terobsesi dengan mendorong Carmenère, dengan aroma dan rasa herba, sebagai tanda merah. Saya akan terkejut jika Carmenère pernah memenangi lelangit Amerika, jadi berpegang pada Cabernet Sauvignon dan memasarkannya sebagai kebanggaan dan kegembiraan Chile.

• Promosikan anggur Chile melalui masakan Chile: Chile mempunyai beberapa makanan laut terbaik di dunia, tetapi selain bass laut Chile yang salah namanya, apa yang diketahui oleh orang ramai mengenai makanan laut Chili dan bagaimana ia berpasangan dengan Sauvignon Blancs negara itu? Argentina mempunyai daging lembu, Spanyol mempunyai tapas, Itali mempunyai pasta. Chile mempunyai Lautan Pasifik dan semua yang tinggal di dalamnya.

• Tentukan siapa orang Chile dan apa itu Chile: Chili mempunyai kira-kira 17 juta orang, ada yang mempunyai prestasi yang sangat baik, tetapi ia tidak mempunyai identiti yang kuat dalam dunia arak, atau oleh itu saya diberitahu oleh sommelier dan apa yang disebut perasa lain. Mungkinkah Chile mendapat keuntungan dari pemasaran dan kempen iklan global terkemuka yang menggabungkan masyarakat Chile yang terkenal (maaf, Pablo Neruda)? Calon perdana termasuk pengarang Isabel Allende, pelakon Leonor Varela ( Dallas ) dan bintang bola sepak antarabangsa yang baru muncul Alexis Sánchez. Dan kerana hanya beberapa tempat di dunia yang menarik seperti Patagonia, Andes dan Lake District di negara ini, tekan gambar-gambar ini ke mata dan fikiran pengguna. Dengan cara itu, pemasar wain di Chile lebih banyak menggantungkan topi mereka selain Carmenère dan wain yang tidak semurah dulu.