Minggu depan menandakan permulaan Pesta Anggur Paso Robles, tiga hari pengecapan dan seminar pembuat anggur yang diadakan di AVA desa ini. Tetapi bagi penonton gourmet, Central Coast AVA, yang terletak di negara anggur San Luis Obispo County, di tengah-tengah antara San Francisco dan LA, mempunyai lebih banyak tawaran daripada wain. Kunjungan ke Paso, seperti yang diketahui oleh penduduk setempat, dapat — dan seharusnya — juga bermaksud melihat pemandangan makanan tempatan. Berikut adalah ikhtisar ringkas dari beberapa tempat untuk menikmati masakan segar dan segar dari ladang.

Chef baru Kelly Wangard di Paso Robles Inn & Steakhouse , harta tanah seluas 100 ekar yang dibina pada tahun 1864, suka bermain-main dengan produk segar bermusim. Beberapa yang telah dibuatnya termasuk Santa Maria 'hijau manis' (dengan Gorgonzola baklava, pir rebus dan madu rosemary vinaigrette) dan halibut Morro Bay panggang dengan kacang almond Jardine Ranch. Pusat bandar, yang terletak hampir di seberang jalan dari restoran Wangard, dipenuhi dengan tempat-tempat comel seperti Kedai Roti Dua Burung Kecil —Cuba kek cawan baldu merah bersaiz kecil Artisan , yang menuangkan anggur Paso Robles dan menyajikan makanan yang ditanam secara tempatan, dan Kelip-kelip, galeri hasil karya dari seluruh A.S.

Untuk menjalani kehidupan di ladang kerja, periksa Ladang Holly Hock di Templeton. Masing-masing dari dua tempat penginapan ini meliputi sarapan yang berasal dari tanah — telur tanpa sangkar, sepiring tomat yang dihiris, dan apa sahaja yang dituai dari kebun buah dan sayur seluas 1.5 ekar. Terdapat juga dusun buah persik dan pokok epal, dan anggur juga.

Setiap hari Sabtu, Pasar Tani Templeton mengubah Taman Komuniti Templeton menjadi tempat perayaan. Pembuat lilin, seniman perhiasan, dan penanam sayur dan buah berkumpul untuk meraikan karunia di rantau ini. Banyak koki, termasuk Chris Kobayashi, koki / pemilik Artisan, memperoleh banyak menu mereka dari sini, membeli dari penanam yang mereka kenal dan percayai.

Terdapat dua tempat di kawasan ini untuk merasai minyak zaitun: Kami Zaitun , di pusat bandar Paso Robles, dan Pasif, di Vineyard Drive di 46 West dan dikelilingi oleh kilang wain. Kami Zaitun membolehkan anda merasai lebih kurang 20 minyak dan cuka. Di Pasolivo, rumah bagi pengeluar minyak zaitun extra-virgin milik keluarga dan dikendalikan, anda boleh mencuba minyak zaitun segar (termasuk Minyak Zaitun Meyer Lemon dan Minyak Zaitun Tangerine) di bar perasa dan melihat akhbar di belakang . Dekorasi adalah bergaya Perancis dengan warna biru dan kuning muda yang cerah.

Singgah Ladang Anggur Halter Ranch , kedua-duanya sesuai dengan portfolio wain dan contoh pizza yang disediakan (di dalam oven pembakar kayu bergerak) oleh Paso pizza maestro Ciro Pasciuto. Kilang anggur lestari ini juga menawarkan taman sayur pusaka seluas 1.5 ekar (ditambah kebun sayur untuk pekerja). Ayam dibawa ke kebun anggur untuk melepaskan nitrogen sebelum kembali ke trak miniatur berkuasa surya mereka.

Sekurang-kurangnya dua ladang tempatan menawarkan lawatan ke kemudahan mereka. Ladang Abalone, Syarikat pengeluar California Red Abalone yang tertua dan terbesar di A.S., melakukan lawatan dari bulan Mei hingga September. Sebelum melancong ke Cayucos, yang terletak satu jam dari Paso Robles, aturkan lawatan lebih awal. Ladang Lavender Green Acres adalah ladang seluas 4.5 hektar di Atascadero, kira-kira setengah jam dari Paso Robles, dan penyuling dan penanam lavender terbesar di daerah ini. Produk lavender, serta tanaman lavender satu dan dua galon, dijual di kedai ladangnya. Walaupun baru berusia 11 tahun, bekas ladang ayam belanda ini mempunyai lebih dari 12,000 tanaman lavender, terutama varieti Grosso. Lawatan adalah melalui janji temu.