Detroit zaman moden akan membingungkan orang Iroquois yang awalnya mendiami tanah tersebut, begitu juga pedagang bulu Perancis yang tiba pada tahun 1701. Setelah didorong oleh kemakmuran automotif, kota ini telah mengalami masa-masa sulit dari deindustrialisasi dan salah perhitungan politik.

Tetapi dalam dekad yang lalu, sewa rendah telah memikat koki, artis dan inovator dari semua jenis, termasuk petani bandar dan pembuat anggur, yang tempatnya telah tumbuh di seluruh kawasan sekitar. Inilah tempat untuk mencari idea segar di Motor City.

Foto oleh Detroit Vineyards

Bandar Sips

Hantu Kelabu menggembirakan dengan koktel bergaya, bir Michigan dan senarai wain yang diedit dengan ketat. Pusat bandar, pemilik Rumah Murni Vin berkumpul Champagne dan masih anggur dengan bantuan Claudia Tyagi, MS. Contoh penerbangan di Detroit menegak , bar wain, restoran dan kedai runcit di Paradise Valley yang bersejarah. Kilang wain bandar Ladang Anggur Detroit menghasilkan wain tempatan dan mead dari kilang Aiskrim Stroh yang lama. Anggur bersumber di seluruh negeri dan juga dari petak kecil di seluruh bandar. Kebun-kebun anggur bandar menuntut semula banyak tempat kosong dan membekalkan pendapatan dengan kawasan kejiranan. Memang, Antoine de la Mothe Cadillac mendirikan kebun anggur di Detroit pada tahun 1702.

Foto oleh Chartreuse Kitchen & Cocktails

Minuman keras nama mungkin mendapat harga tertinggi di Chartreuse Kitchen & Cocktails , tetapi anda juga akan dapati banyak wain organik dan biodinamik dari seluruh dunia ditambah persembahan dari kilang penyulingan kawasan Detroit. Pada Petang Petang di butik, faux-vintage Hotel Shinola , kakitangan menyiapkan koktel seksi, menuangkan wain Amerika dan menyajikan pinggan kecil buatan Andrew Carmellini.

Tempat Makan Gaya Detroit

Bandar ini telah mengembangkan gaya masakannya yang tersendiri: Amerika Baru yang digabungkan dengan pelbagai pengaruh pendatang. Ini bergantung pada bahan-bahan tempatan yang dipadankan dengan senarai wain yang serius.

Kate Williams, tukang masak di belakang Puan Rumah , mendapat banyak penghargaan sebaik sahaja dia membuka restoran Amerika bermusim ini. Pergilah makan malam dan masukkan sosej domba juniper dan segelas Michigan Pinot Grigio di dekat api.

Lady of the House / Foto Luar oleh Jenna Belevender, Foto Interior oleh Michelle Chris Gerard

Terletak di dalam Detroit Foundation Hotel, Bilik Radas memahami semula klasik Amerika dengan ramuan hati. Dapatkan roti gandum warisan buatan rumah yang disajikan dengan keju pimento, ayam ladang yang dibakar dalam sos wain Jura dan senarai wain yang luas. Sumsum , kedai / restoran tukang daging hibrid, mempamerkan inspirasi dari zaman pengasas di Singapura bersama wain dari Eropah dan California. Pada SheWolf , Anthony Lombardo mengetuai makan malam di sebuah lawatan di Itali, dengan menonjolkan kepakaran dari Piedmont ke Campania. Setelah pelanggan mengatasi senarai botol berat Itali, mereka dapat meneroka apa yang mungkin terbaik di bandar ini vermouth koleksi. Selden Standard mencari pembekal Michigan untuk ramuan seperti cendawan yang diusahakan di kilang, tepung untuk roti dan pasta, dan buah untuk pokok renek digunakan dalam koktel.

Penggulungan Melalui Negara Anggur

Walaupun sebilangan besar anggur yang berkualiti tumbuh berhampiran pantai Tasik Michigan dan kira-kira empat jam di utara Detroit dengan kereta, peluang untuk merasai jus tempatan tersebar di sekitar pinggir bandar. Di Ray, 20 minit ke utara Detroit, Ladang Anggur Youngblood menghasilkan wain dari lebih daripada 20,000 pokok anggur dari 100% buah yang ditanam di ladang dengan tumpuan pada kacukan tahan sejuk seperti Marquette dan Frontenac Blanc. Walaupun kedai runcit, Michigan oleh Bilik Rasa Botol anggota kakitangan berbaris untuk mencuba penerbangan yang dipilih daripada pilihan wain dan sari negeri terbesar yang terdapat di satu tempat. Selama sehari di tengah tanaman merambat, pergi ke Jackson untuk mengambil Jejak Wain Pioneer . Kilang wain untuk mencari: Winery Chateau Aeronautique , dimiliki oleh juruterbang Delta Airlines.

Gambar oleh Youngblood Vineyard

Menjadi hijau

Detroit dipenuhi dengan ruang hijau yang mesra penunggang basikal. Sewa dari program berkongsi basikal MoGo . Untuk melihat masa depan bandar Amerika, lihatlah Pasar Timur , di mana anda dapat menikmati hasil tempatan sambil menyokong misi bukan untung untuk mengakses makanan berkhasiat dan mengusahakan perniagaan tempatan. Seterusnya, mengayuh ke Dequindre Cut Freight Yard , di mana penduduk tempatan mengubah haluan kereta api terbengkalai menjadi jalan setinggi 1.65 batu yang dipenuhi dengan grafiti dan mural berwarna-warni.

Dequindre Cut Freight Yard / Foto oleh Nick Hagen

Selama musim panas, DJ, kedai runcit dan seniman beroperasi dari timbunan kontena penghantaran yang disebut Hub. Selesaikan lawatan berbasikal di Taman Seni Jalan Lincoln , satu lagi gambaran tentang bagaimana seniman tempatan menukar ruang kosong menjadi pemasangan kreatif.