Close
Logo

Mengenai Kami

Cubanfoodla - Ini Penilaian Wain Popular Dan Ulasan, Idea Resipi Unik, Maklumat Tentang Gabungan Liputan Berita Dan Panduan Yang Berguna.

budaya

Pembuat Wain Wanita dari Seluruh Dunia Mengubah Wajah Wain Itali

Apabila Alyson Morgan mula-mula tiba Itali lebih daripada 20 tahun yang lalu untuk membuat wain, dia adalah tambahan luar biasa kepada landskap dalam lebih daripada satu cara. Dia masih muda, dia orang Amerika, dan dia telah dilatih sebagai saintis di UC Davis. Dan dia adalah seorang wanita. Kemudian, lebih daripada sekarang, dunia wain dikenali sebagai didominasi lelaki dan eksklusif, tetapi dunia wain Itali—dengan reputasi machismo di semenanjung—mungkin telah dijangkakan sebagai kultus misoginis sepenuhnya. Namun apa yang Morgan akhirnya hadapi tidak sepadan dengan stereotaip itu. 'Sejujurnya,' katanya, 'Saya mengalami lebih banyak masalah California ,” di mana dia pernah bekerja di kilang wain Mendocino sebelum membuat keputusan untuk menyeberangi Atlantik. Morgan berkata, “Apabila saya tiba di Itali, saya bukan sekadar ‘bukan lelaki’; Saya berbeza dalam setiap cara, dan mereka sebenarnya kelihatan menyukainya, atau sekurang-kurangnya menganggapnya menarik. Mereka sangat mengalu-alukan.” Dengan cara pengesahan yang tidak dapat dinafikan, dia menunjukkan bahawa dia akhirnya berkahwin, mempunyai anak dan tinggal Tuscany untuk dua dekad akan datang, di mana dia masih tinggal, kini membuat wain di Ladang Capaccia dalam Radda dalam Chianti .



Morgan sebenarnya adalah sebahagian daripada kumpulan wanita Itali bukan etnik yang teguh yang telah datang ke Itali sejak permulaan abad yang lalu untuk membuat wain dan telah berjaya menyepadukan diri mereka ke dalam perniagaan wain Itali walaupun mempunyai sedikit atau tiada hubungan sedia ada dengan tempat atau budayanya. Kehadiran kumpulan orang luar ini di tempat yang terkenal dengan keterikatannya dengan sejarah dan tradisi memberikan gambaran yang unik tentang cara masyarakat yang tertutup perlahan-lahan membuka kehadiran baharu dan perspektif baharu. Kelainan 'melampau' entri baharu ini— wanita, ya, tetapi juga warga asing yang membawa pengalaman unik dan kepakaran profesional khusus—mungkin telah membolehkan mereka memasuki pintu yang pernah tertutup rapat dan mula membukanya.

Awak juga mungkin menyukai: 8 Wain yang Mempamerkan Kuasa Inovatif Pembuat Wain Wanita

  Kegembiraan Setiap
Joy Kull | Ilustrasi oleh Natalia Sanabria

Semua dalam Keluarga

Joy Kull, pemilik dan pembuat wain di kejahatan itu dalam Lazio di luar Rom , telah mengalami geseran di bahagian perniagaan perkara akibat jantinanya. 'Orang ramai sering tidak percaya bahawa saya adalah perhentian terakhir dalam membuat keputusan,' kata Kull, 'dan mereka akan bertanya sama ada saya perlu membincangkan sesuatu dengan suami saya terlebih dahulu.' Sisi praktikalnya tidak begitu mengganggunya, kerana dia boleh menutup baris pertanyaan itu dengan cepat, tetapi hakikat bahawa pemilik perniagaan dan pembuat wain lain meletakkan kredibilitinya dalam keraguan boleh menjadi sukar, terutamanya kerana ia mungkin benar kesan terhadap pelaburan. Sebaliknya, Kull menyatakan bahawa hakikat bahawa dia adalah seorang warga asing tidak menjadi masalah dan lebih kepada rasa ingin tahu—malah satu rayuan. Kull ketawa, 'Mereka fikir adalah pelik bahawa seorang warga New York ingin tinggal di bahagian luar bandar Itali ini,' tetapi ketidakmungkinan kehadirannya di sana, dan penghargaannya untuk tempat yang tidak dijangka ini, menjana niat baik.



Mereka sering
tak percaya
saya final
berhenti bila
ia datang kepada
membuat keputusan.

  Joanna Melissa
Melissa oleh Giovanna | Ilustrasi oleh Natalia Sanabria

Ini juga pengalaman Patricia Toth, seorang wanita Hungary yang pertama kali menghabiskan masa di wilayah wain timur laut Itali di Friuli pada tahun 2003 sebagai sebahagian daripada program pengajian luar negara untuk pengajian pertanian. Dia kemudian pergi ke Piedmont untuk mencuba tangannya Nebbiolo sebelum akhirnya menerima apa yang dimaksudkan sebagai jawatan selama enam bulan Sicily bekerja untuk kilang wain Planet . Lebih daripada 15 tahun kemudian, kerjasamanya dengan Planeta diteruskan, dan Toth menggambarkan bahawa dia tidak begitu sensitif terhadap perbezaan jantinanya semasa dia mula-mula tiba. Dia mengesyaki ini sebahagiannya disebabkan oleh didikannya dalam rumah tangga yang sama jantina, di mana dia dan abangnya dilayan dengan setara oleh bapanya, tetapi dia merasakan itu juga kerana dia 'sangat pelik'—perempuan, asing, tertumpu pada perkembangan baru dalam vitikultur—bahawa “orang hanya mendengar kerana mereka tidak tahu apa lagi yang perlu dilakukan dengan saya.” Apa sahaja keraguan yang mungkin mereka miliki telah hilang sepenuhnya apabila mereka menyaksikan dedikasi Toth terhadap kraf dan wilayah itu, dan khususnya apabila dia menunjukkan kepada mereka betapa seriusnya dia untuk menjadi ahli pasukan yang mendapat hak sepenuhnya. Seperti yang dikatakan oleh Toth, 'Kami bekerja sangat rapat dan sangat bersungguh-sungguh bersama. Ia seperti gelembung. Anda sama ada di dalam atau di luar, jadi apabila saya di sini bekerja, saya benar-benar tenggelam.'

Melissa Di Giovanna, seorang wanita Amerika yang bekerja dengan suaminya dan keluarganya membuat wain di daripada Joanna kilang wain berhampiran Agrigento, mengesahkan perspektif ini. “Kami dalam hal ini sebagai sebuah keluarga,” dia memerhati, sambil menambah bahawa perkataan keluarga adalah luas di sini, untuk memasukkan bukan sahaja saudara-mara darah tetapi semua orang yang bekerja untuk membantu menjadikan wain mereka menjadi kenyataan, “jadi ada perasaan bahawa setiap orang perlu menyumbang sebaik sahaja anda menjadi sebahagian daripada unit.” Bagi Melissa, ini bermakna mengambil peranan yang paling sesuai untuk dia—dalam hal ini jualan dan pemasaran, memandangkan keupayaannya untuk bercakap dengan pengguna Amerika dengan lebih lancar—tetapi juga, mungkin secara berlawanan, mempunyai pendapat dan idea yang jelas serta menyatakannya. Setelah datang dari konteks budaya yang lain, dia dapat melihat perkara yang tidak dapat dilihat oleh rakan sekerja dan saudara maranya, dan dia telah bersandar pada kekuatan itu. Di Giovanna mendorong untuk penciptaan a berkilauan semula jadi , mengetahui dari sudut pandangan orang luar bahawa ia akan menjadi penghibur orang ramai dan tawaran unik yang membantu Di Giovanna menonjol. Seperti Toth, pelaburan sepenuh hati dan keinginan Di Giovanna untuk menyumbang dengan cara yang konkrit, walaupun bukan dari wilayah itu, dianggap sebagai tanda tempatnya yang layak di sana.

  Maria Soledad
Maria Soledad | Ilustrasi oleh Natalia Sanabria

Macam ‘Betul’ Berbeza

Jika beberapa penanda perbezaan boleh digunakan semula sebagai kekuatan, yang lain lebih mudah dibentuk dan boleh mewakili peluang untuk meninjau apa yang mungkin kelihatan sebagai jurang yang tidak dapat dirapatkan. Soledad Adriasola Lang menyertai pasukan di Poderi dal Nespoli dalam Emilia Romagna pada 2013 dan, selepas berehat sebentar di Piedmont dan kemudian Sicily, kembali ke Poderi dal Nespoli untuk tinggal. Penutur asli Sepanyol dari cili , Soledad berkata bahawa orang ramai menganggap dia akan menguasai bahasa Itali dengan mudah dan segera selesa. Malah, dia segera menyedari bahawa ketidakbiasaannya dengan dialek Romagnolo yang dituturkan di kawasan itu meletakkannya pada kelemahan tersendiri apabila cuba memahami orang lain dan membuat dirinya difahami. Untuk membuat perkaitan dengan identiti tempatan yang kuat yang tercermin dalam dialek itu, dia bekerja keras untuk mempelajari perbendaharaan kata yang digunakan oleh rakan sekerja dan jirannya untuk mengekspresikan diri mereka secara semula jadi. Dia mendapati bahawa mereka sangat menerima ideanya sebaik sahaja mereka melihat bahawa dia serius untuk menjalin hubungan dengan rumah baharunya, lebih-lebih lagi kerana Romagna tidak mempunyai kawasan pembuatan wain utama Itali yang lain. Mereka memberinya tampuk pengeluaran a wain sentuhan kulit yang mengambil kesempatan daripada kerjanya sebelum ini dengan biodinamik dan kegemarannya bermain dalam ruang antara tradisi dan inovasi, dan Rubicone IGT Bianco, wain oren, dilahirkan. Dalam keluaran terbaharu, pasukannya mengejutkannya dengan label hadapan baharu yang menampilkan bulatan lutsinar di tengah, membolehkan warna oren wain terserlah dan kelihatan seperti matahari—mainan atas namanya (“Sole”), dimaksudkan untuk mewakilinya.

Awak juga mungkin menyukai: 8 Wain Oren Yang Kami Sukai Sekarang

Penerimaan juga bergantung kepada jenis yang 'betul' berbeza. Seperti yang diperhatikan Joy Kull, statusnya mendapat keistimewaan memandangkan latar belakang dan penampilannya: 'Mereka tidak begitu mengambil berat tentang saya sebagai pendatang, mungkin kerana saya orang Amerika dan bukan dari negara membangun.' Dengan ulasan ini Kull memberikan lebih banyak kontur kepada persoalan pelesenan moral yang dimainkan di sini. Dari satu segi, jenis keanehan tertentu kadangkala diberikan penghormatan dan bukannya syak wasangka atau pengecualian, berdasarkan skema kelas, bangsa dan modal sosial budaya yang lebih besar. Dalam satu lagi, gunung perbezaan—seperti individu di sini yang membezakan diri mereka melalui umur, jantina, kewarganegaraan dan persediaan profesional—boleh mencipta senario anomali di mana halangan standard tidak berlaku, hanya memberi laluan kepada rasa ingin tahu.

  Patricia Toth
Patricia Toth Ilustrasi oleh Natalia Sanabria

Orang ramai sahaja
mendengar
kerana mereka
tidak begitu
tahu apa lagi
kena buat dengan saya.

Seperti mana-mana fenomena budaya yang kompleks, penghakisan ketidaksamaan jantina dalam perniagaan wain Itali—atau perniagaan wain secara umum dalam hal itu—tidak dapat ditafsirkan melalui satu kanta, bukan sahaja kerana proses itu sedang berjalan, tetapi kerana bukan ini. -Pembuat wain wanita Itali telah menemui kejayaan membuat wain di Itali, mereka juga telah memberikan cahaya rona yang berbeza pada ruang itu dan pesertanya. Yang pasti, peningkatan bilangan wanita Itali bukan etnik yang bekerja dalam wain Itali sejajar dengan peningkatan bilangan wanita Itali yang bekerja dalam wain Itali. The Persatuan Wanita Wain Kebangsaan (Persatuan Kebangsaan Wanita dalam Wain) kini mempunyai lebih daripada seribu ahli, dan walaupun kebetulan bukan korelasi, sudah tentu apabila wanita dari luar Itali telah tiba di tempat kejadian, wanita dari dalam Itali telah mula mencari lebih banyak daya tarikan . Perhatian dari luar, rasa berada dalam perbualan dengan khalayak antarabangsa dan sebahagian daripada realiti yang lebih besar yang tidak terikat dengan tradisi tempatan serta-merta boleh mencetuskan keinginan untuk menjadi lebih fasih dan lebih terbuka. Ia juga boleh mendorong soal siasat diri sendiri dan mempersoalkan amalan atau mod yang kekal sebagai akibat daripada kemalasan sebagai desakan.

Sebagai pembuat wain baharu dan ahli bilik bawah tanah di yang sangat terkenal Masseto estet, Gaia Cinnirella yang berusia 30 tahun menunjukkan bahawa umurnya mungkin lebih banyak diulas daripada jantinanya, walaupun dia sering kali masih menjadi satu-satunya wanita di dalam bilik ketika pembuat wain berkumpul. 'Terdapat banyak tekanan kepada saya,' dia mengakui, 'lebih-lebih lagi kerana mereka melihat saya tidak kelihatan seperti orang biasa dalam kedudukan ini.' Dinobatkan sebagai salah satu Fortune Italia 40 Peneraju Industri Wain Bawah 40 Tahun mungkin telah membantu menanamkan sedikit keyakinan, tetapi dia menggariskan bahawa dia bergantung pada rakan sekerjanya untuk menjadikan semuanya bersatu. Selaras dengan apa yang dikatakan oleh wanita lain dalam bidangnya, Cinnirella menekankan bahawa membina komuniti yang kuat, walau bagaimanapun ia mungkin terdiri, menyediakan asas untuk mengatasi sebarang halangan: “Kami bekerja sebagai satu pasukan. Kerana anda tahu pada penghujung hari, ini mengenai wain. Jika wainnya sedap, semua orang lupa yang lain.”

Artikel ini pada asalnya muncul dalam Ogos/September 2023 isu daripada Penggemar Wain majalah. klik di sini untuk melanggan hari ini!