Lamberto Frescobaldi berada di New York minggu lalu untuk membincangkan apa yang difikirkannya miliknya wain — Luce, Lucente, dan Luce Brunello di Montalcino — dan kilang wain baru yang dia buat hanya untuk mereka. Dia yakin gabungan anggur, dan pasukan yang akan menjaganya, menempa masa depan yang cerah.

Frescobaldi membeli harta tanah seluas 136 hektar di Montalcino di Tuscany, dengan 27 ekar ditanam dengan kebun anggur, dengan harga $ 12.94 juta (11.5 juta euro) dan telah mengabdikannya secara eksklusif untuk tiga wain yang merupakan antara jenama yang paling berharga. Dia mengatakan dia tidak mahu meningkatkan pengeluaran, tetapi kualiti.

'Kelebihan perniagaan adalah anda dapat lebih tepat dalam memeriksa perinciannya,' katanya kepada Wine Enthusiast. 'Anggur adalah berkualiti dan untuk kualiti anda harus memperhatikan perinciannya ... Kami tidak pernah melihat anggaran sebelum kami menghasilkan anggur,' tegas Frescobaldi. 'Kami membuat anggur, dan kemudian kami melihat berapa banyak yang kami ada. Ini adalah produk yang berkualiti. '

Dia juga mencari pasukan pembuatan anggur baru yang didedikasikan untuk trio wain. Stefano Ruini, yang menghabiskan lebih dari 20 tahun bekerja di beberapa istana di wilayah Medoc, akan menjadi pengarah teknikal dan ahli enologi. “Dari pengalamannya, Stefano sangat memahami betapa pentingnya arak dihubungkan dengan terroir. Kami yakin dia akan meningkatkan kualiti Luce lebih tinggi lagi, ”kata Frescobaldi.

Luce, yang bermula sebagai usaha sama antara Frescobaldi dan Mondavi, telah wujud lebih dari 20 tahun. Penjualan terus meningkat tahun demi tahun, kata Frescobaldi. Kemudahan kilang wain dan bilik baru bukanlah jenama baru, katanya, tetapi 'akan membolehkan kita terus memberikan perhatian khusus kepada Luce, dari memilih anggur hingga penuaan dalam tong yang dipilih dengan teliti, itulah yang mencirikan ini wain dan menjadikannya unik. '

Di sebelah bilik wain bawah tanah terdapat sebuah rumah pertanian Tuscan, yang akan menjadi pusat perhotelan dan bilik mencuba. Kilang wain baru akan dibuka secara rasmi pada bulan November, selepas penuaian.

Sementara itu Frescobaldi, yang telah menjadi presiden kerajaan keluarganya selama empat tahun terakhir, melihat masa depan yang sangat kompetitif tetapi juga sangat cerah untuk anggur pada umumnya. 'Ini akan memakan masa. Saya fikir ia akan memakan masa lebih lama daripada yang kita jangkakan, ”katanya. Dia mengharapkan Rusia mengembangkan pasaran anggur yang lebih kuat lebih cepat daripada China.

“Di Rusia, orang semakin kaya. Saya akan mengatakan bahawa orang Rusia lebih serupa dengan kita (orang Eropah Barat) dari sudut budaya dan telah lama terdedah kepada keindahan Paris, Rom, ”kata Frescobaldi. 'Tetapi saya membuat wain, dan saya rasa ada peluang besar di setiap tempat di dunia.'