Mereka yang biasa dengan wain putih Hungary mungkin berkenalan dengan wain Tokaji Aszú manis atau versi kering dari Furmint . Dua pertiga wain Hungaria berwarna putih, kebanyakannya dari anggur asli yang belum masuk ke pasaran global. Namun, semakin banyak negara ini terkenal Chardonnay , Hijau Valtellina dan campuran putih baru dari wilayah Egri.

Chardonnay

Orang asli Perancis ini sangat sesuai untuk beberapa dari 22 kawasan anggur di Hungary, terutamanya kawasan tumbuh dengan cuaca sejuk dengan musim masak yang agak panjang. Anda kemungkinan besar akan menemui botol dari Villány, Pécs, Etyek-Buda dan kawasan di sekitar Balaton, serta wilayah Eger, yang menghasilkan Kovács Nimród Battonage Monopole Chardonnay . Sebilangan besar Chardonnay yang dihasilkan di negara ini berusia dalam tong kayu oak Hungaria, yang memberikan rasa rempah dan roti bakar kepada rasa epal, lemon dan nanas. Di Etyek-Buda, anggur juga digunakan untuk membuat kaedah tradisional anggur bersoda.

Anugerah Wain Botrytized yang Indah

Hijau Valtellina

Anggur anggur yang paling banyak ditanam di Austria , tidak hairanlah bahawa Grüner Veltliner juga dijumpai di negara jiran Hungary. Dikenali di sini sebagai Zöld Veltlini, ia tumbuh di sekitar Tasik Balaton dan di kawasan anggur Mátra, Kunság, Tolna dan Pannon, yang terakhir adalah rumah bagi Kira Károlyi Grüner Veltliner . Ia biasanya dibuat dalam gaya kering, dengan sedikit sisa gula yang menambah sentuhan kematangan rasa lemon dan limau dan keasidan yang hebat.

Bintang Eger

Dari wilayah Eger, Egri Csillag adalah campuran putih yang monikernya bermaksud 'Bintang Eger.' Ia dicipta pada tahun 2010 dan telah dipelopori oleh pengeluar seperti Kilang anggur Gál Tibor . Ini adalah pendamping putih kepada Egri Bikavér, Hungarian yang terkenal dengan 'Bull's Blood', dan mesti dibuat dari sekurang-kurangnya empat buah anggur. Separuh daripada campuran mestilah jenis asli seperti Furmint, Daun limau purut , Leánkya dan Királyleánkya, tetapi anggur bukan Hungaria seperti Chardonnay, Sauvignon Blanc , Viognier dan Pinot Gris juga dibenarkan. Sebilangan besar contoh mempunyai aromatik bunga yang berani di samping rasa buah tropika dan sitrus.