Anggur merah yang sedap, Malbec telah membuat kediaman untuk dirinya sendiri di seluruh dunia seperti di California, Washington dan mungkin yang paling ketara, Argentina.

Tetapi akar anggur terdapat di Cahors, sebuah wilayah di Perancis Barat Daya, di mana ia benar-benar berkembang.

Suhu Hidangan Ideal Malbec

60–65 ° F

Sungai Lot melintasi lembah dan kawasan berbukit di Cahors. Dan sementara kebun anggur meliputi kawasan yang agak padat, banyak ungkapan wain berdasarkan Malbec yang berbeza dapat dihasilkan bergantung pada tempat tanaman anggur itu berkaitan dengan sungai.

Walaupun wilayah ini menghasilkan pelbagai jenis Malbec, kami memilih beberapa kegemaran kami untuk membantu anda mengetahui di mana wain merah ini berasal. Varieti ini bermanfaat untuk penuaan, jadi luangkan sedikit ruang di bilik bawah tanah anda.

Apa itu tanin, betul-betul?

Malbec Perancis untuk dicari

Georges Vigouroux 2016 Château de Haute-Serre Cuvée Géron Dadine Malbec (Cahors) $ 49, 94 mata . Dinamakan sempena pemilik harta tanah ini pada abad ke-15, wain ini tersusun dan matang. Ia juga seimbang dengan buah-buahan plum hitam, sentuhan pudina dan roti bakar dari penuaan kayu. Anggur boleh dilakukan dengan penuaan yang lebih lama dan akan lebih baik dari tahun 2021. Baron Francois Ltd. Pemilihan bilik bawah tanah . - Roger Voss

Château de Cayx 2015 Malbec (Cahors) $ 30, 93 mata . Dihasilkan dari pilihan bungkusan, anggur ini berasal dari kawasan pameran Cayx yang mempunyai hubungan dengan keluarga diraja Denmark. Setelah empat tahun taninnya disatukan dengan baik dalam rasa plum hitam yang matang dan keasidan yang memberikan kesegaran. Wain itu siap diminum. DM Vineyards & Partners. —R.V.

Istana Gaudou 2018 Le Sang de Ma Terre Malbec (Cahors) $ 19, 92 mata . Fermentasi dan berumur dalam tangki berbentuk bujur, anggur ini sangat muda, dibungkus dengan buah-buahan hitam dan masih dikuasai oleh tanin. Ungkapan Malbec yang padat dari tanaman anggur lama, ia mempunyai watak pedas. Minum wain ini dari tahun 2023. Impor La Ville. Pemilihan bilik bawah tanah . —R.V.

Château Lagrézette 2016 Malbec (Cahors) $ 50, 92 mata . Wain utama dari harta tanah ini, ini menawarkan buah-buahan merah yang matang, tekstur yang padat dan banyak tanin padat. Ia seimbang dan tegas, sambil menunjukkan kesegaran yang hebat untuk masa depan. Minum dari 2022. Jenama Pertumbuhan Pertama. —R.V.

Château Vincens 2016 Origin Malbec (Cahors) $ 20, 92 mata . Masih sangat muda, wain wangi ini kaya dengan tanin dan buah-buahan hitam. Kepekatannya sangat mengagumkan, menjadikan buah-buahan masak kuat ke dalam struktur dan inti kering anggur. Yang diperlukan hanyalah masa, jadi tunggu untuk minum hingga 2022. Gudang Eropah. Pilihan Penyunting . —R.V.

Mas des Etoiles 2015 Malbec (Cahors) $ 30, 92 mata . Malbec yang padat dan masak ini mempunyai tanin padat dan rempah dari penuaan kayu. Besar, berani dan kuat, mempunyai struktur untuk mengimbangi buah hitam dan keasidan. Walaupun pada usia empat tahun, ia berpotensi untuk semakin matang. Minum dari 2021. JP Bourgeois. Pemilihan bilik bawah tanah . —R.V.

Château Lamartine 2016 Prestige du Malbec (Cahors) $ 18, 91 mata . Wain ini adalah mengenai buah-buahan hitam yang masak. Merlot 15% dalam campuran melembutkan tanin Malbec tanpa mencairkan buah dan struktur hitam yang berair. Masih sedikit muda wain akan menjadi lebih baik dari tahun 2021. T. Edward Wines Ltd. —R.V.

Château Saint-Sernin 2015 dari Limestone Malbec (Cahors) $ 15, 91 mata . Teras ketiga yang berkapur dari empat tingkat kebun anggur Cahors di lereng bukit telah menghasilkan anggur yang halus dan matang, bulat dengan tanin bersepadu dan buah-buahan hitam yang hebat. Anggurnya baru dapat diminum walaupun akan menjadi lebih enak dari tahun 2020. Vin Colorado Import. Belian terbaik . —R.V.

Clos d'Audhuy 2016 Malbec (Cahors) $ 25, 90 mata . Dengan warna ungu gelap terang, ini masih wain muda. Ini disahkan oleh buah hitam yang berani, kesegaran dan keasidan yang hebat yang bersinar, disokong oleh inti kering dari tanin. Anggur akan diminum dari tahun 2021. Import Wain Matang. —R.V.

Château Ponzac 2016 Malbec (Cahors) $ 26, 90 mata . Penuaan selama tiga tahun telah menghaluskan wain yang kaya ini dan memperlihatkan tanin yang banyak, rasa blackberry masak dan keasidan yang menarik. Biarkan buah yang berani menjadi lembut dan diminum dari tahun 2021. Vintage '59 Import. - R.V.