Masa Persediaan: 15 minit Masa Panggang: 2 jam 45 minit Masa Berdiri: 15 minit Jumlah Masa: 3 jam 15 minit Hidangan: 10Lompat ke Fakta Pemakanan

Memanggang ayam belanda untuk Thanksgiving boleh menjadi tugas yang sukar. Masak terlalu lama dan anda akan mendapat daging kering, terlalu pendek dan anda berisiko menghidangkan ayam belanda yang kurang masak. Ambil beberapa tekaan daripada proses dengan memasak ayam belanda anda dalam beg ketuhar. Kaedah ini membantu memastikan daging yang dimasak sepenuhnya dan berair tanpa perlu menjaga burung itu. Panduan kami untuk memanggang ayam belanda dalam beg ketuhar akan memandu anda melalui proses dari awal hingga akhir, jadi anda mempunyai lebih banyak masa untuk menumpukan pada hidangan yang lain.

Berapa Lama Memasak Daging Kalkun Sebarang Saiz untuk Hasil Berair

Mengapa Memasak Turki dalam Beg?

Terdapat beberapa sebab untuk memanggang ayam belanda anda dalam beg Kesyukuran ini. Untuk satu, beg itu membantu memerangkap kelembapan yang menghasilkan daging yang lebih berair. Memasak ayam belanda dalam beg ketuhar juga mempercepatkan masa memasak dengan terperangkap dalam haba. Jika anda pertama kali memasak ayam belanda, kami sangat mengesyorkan mencuba kaedah beg ketuhar kerana ia cukup kalis.

Apakah Jenis Beg Ketuhar yang Anda Perlukan?

Anda memerlukan beg khusus untuk memanggang ayam belanda di dalam ketuhar . Cari beg ayam belanda yang selamat dalam ketuhar di dalam balutan plastik dan lorong aluminium foil di kedai runcit tempatan anda. Jangan gunakan beg brining atau zip bahagian atas belakang kerana ini boleh cair pada suhu tinggi. Untuk selamat, pastikan label ditanda selamat untuk ketuhar. Untuk resipi ayam belanda dalam beg ini, pastikan anda mengambil beg ketuhar saiz ayam belanda. Anda masih memerlukan kuali panggang untuk resipi ini untuk membantu menangkap jus.

Cara Memasak Turki dalam Beg

Terdapat beberapa perkara yang perlu anda lakukan semasa menyediakan ayam belanda anda untuk memanggang dalam beg ketuhar.

Tepung Beg: Menambah satu sudu tepung ke dalam beg dan menggoncangnya untuk diedarkan sebelum anda menambah ayam belanda membantu mengelakkan melekat dan membantu dengan keperangan. Buat Gosok: Kami menggunakan campuran herba segar dan mentega untuk memastikan ayam belanda siap penuh dengan rasa. Pastikan juga perasakan burung dengan garam dan lada sulah. Sumbat Rongga: Masukkan bawang dan hirisan limau ke dalam rongga ayam belanda untuk membantu menyedapkan daging dari dalam semasa ia dipanggang. Amanah Turki: Untuk memasak yang sekata, kami sangat mengesyorkan anda mengasah ayam belanda sebelum menambahkannya ke dalam beg. Panduan langkah demi langkah kami yang berguna untuk mengasah ayam belanda akan membimbing anda dengan tepat cara melakukannya. Tutup Beg: Gunakan ikatan nilon yang disediakan untuk menutup beg sepenuhnya. Potong celah di bahagian atas untuk membolehkan wap keluar dan mengelakkan beg daripada pecah. Panggang Turki: Panggang ayam belanda seperti yang diarahkan dan biarkan ia berehat sekurang-kurangnya 15 minit sebelum diukir.

Berapa Lama Memasak Turki dalam Beg

Seekor ayam belanda seberat 12-14 paun harus dimasak sepenuhnya dalam masa kira-kira 3-4 jam menggunakan kaedah beg. Pastikan gunakan termometer daging untuk memastikan anda telah memasak ayam belanda sepenuhnya.

Cara Menghidangkan Turki dari Beg

Ayam belanda yang dimasak dalam beg biasanya akan menjadi lembut apabila ia keluar dari ketuhar. Biarkan ia berehat sekurang-kurangnya 15 minit sebelum diukir. Panduan kami untuk mengukir seekor ayam belanda akan memandu anda melalui proses tersebut. Simpan air ayam belanda untuk membuat kuah buatan sendiri.

bahan-bahan

• 1 sudu besar tepung serbaguna

• 1/3 cawan mentega, dilembutkan

• 2 hingga 3 sudu besarherba campuran segar yang dicincang sepertipasli, thyme, sage dan rosemary

• 112 hingga 14-pon ayam belanda, dicairkan

• 1kecilbawang besar, potong ke dalam chuck

• 1 limau, potong empat

Arah

1. Masukkan tepung ke dalam beg pemanggang ketuhar saiz ayam belanda. Pegang beg tertutup dan goncang untuk mengedarkan tepung. Letakkan beg dalam kuali panggang; mengetepikan.

2. Dalam mangkuk kecil, gabungkan mentega dan herba cincang; mengetepikan.

3. Panaskan ketuhar hingga 325°F. Keluarkan leher dan ayam belanda dari ayam belanda; rizab untuk kegunaan lain atau dibuang. Tepuk kulit ayam belanda kering dengan tuala kertas. Longgarkan kulit di atas payudara dan peha menggunakan tangan anda, sampai di antara kulit dan daging. Sapukan campuran mentega dengan murah hati di bawah kulit ayam belanda dan di dalam rongga. Sapukan sebarang campuran yang tinggal ke atas kulit. Letakkan bawang dan lemon di dalam rongga ayam belanda.

4. 

   Rachel Mark

   Tuck drumstick berakhir di bawah jalur kulit di seluruh ekor, jika ada, atau ikat drumsticks dengan selamat pada ekor menggunakan tali dapur 100% kapas. Pusing hujung sayap di bawah belakang. Masukkan ayam belanda ke dalam beg. Tutup beg dengan tali leher nilon. Potong 6 (1/2 inci) celah di bahagian atas beg. Masukkan termometer daging melalui celah dalam beg ke bahagian paling tebal daging, pastikan termometer tidak menyentuh tulang.

5. 

   Rachel Mark

   Ayam belanda panggang selama 2 3/4 hingga 3 1/2 jam atau sehingga termometer yang dimasukkan ke dalam paha mencatatkan 175°F. Keluarkan ayam belanda dari ketuhar. Biarkan selama 15 minit. Keluarkan ayam belanda dari beg dan letakkan di atas loyang 15x10x1 inci. (Kuali adalah untuk menangkap jus ayam belanda tambahan.) Berhati-hati tuangkan cecair dari beg memasak ke dalam sukatan kaca 4 cawan. Gunakan air rebusan dan titisan untuk membuat kuah.

Nilai Ia Cetak

Fakta pemakanan(setiap hidangan)

1289	Kalori
53g	gemuk
10g	Karbohidrat
182g	Protein

Tunjukkan Label Pemakanan Penuh Sembunyikan Label Pemakanan Penuh

Fakta pemakanan
Hidangan Setiap Resipi 10
Kalori 1289
% Nilai harian *
Jumlah lemak53.3g	68%
Lemak tepu17.6g	88%
Kolestrol708.3mg	236%
natrium704.7mg	31%
Jumlah karbohidrat10.4g	4%
Serat2.4g	8%
Jumlah Gula3.6g
Protein182.4g	365%
Vitamin D2.5mcg	13%
Vitamin C44.7mg	lima puluh%
Kalsium113.8mg	9%
besi7.5mg	42%
Potasium1665.8mg	35%
Asid lemak, jumlah trans0.9g
Vitamin D95.3IU
Alanin10g
Arginine10.4g
Abu8 g
Asid aspartik14.2g
Kafein0 mg
Karotena, alfa1.5mcg
Kolin, jumlah561.6mg
Kuprum, Cu0.6mg
Sistin1.7g
Tenaga5387.8kJ
Fluorida, F0.7mcg
Folat, jumlah71.8mcg
Asid glutamik24.1g
Glisin9.1g
Histidine4.8g
Isoleucine5.1g
Leucine12.2g
Lisin14.5g
metionin4.6g
Magnesium, Mg199.9mg
Mangan, Mn0.2mg
Niasin61mg
Fosforus, P1435.8mg
Asid pantothenik6.2mg
Fenilalanin5.8g
Fitosterol2.3mg
prolin10.4g
Retinol126.5mcg
Selenium, Se189.9mcg
Serine7.1g
kanji0.2g
Teobromin0 mg
Threonine6.4g
Vitamin E (alfa-tokoferol)0.8 mg
Tryptophan1.9g
Tirosin5.2g
Valine5.7g
Vitamin A, IU555.2IU
Vitamin A, RAE133.4mcg
Vitamin B-126.5mcg
Vitamin B-64mg
Vitamin K (phylloquinone)21.3mcg
air484.2g
Zink, Zn15.8 mg

*% Nilai Harian (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam hidangan makanan menyumbang kepada diet harian. 2,000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan am.