Sekiranya penerbangan ke Cuba tidak dalam jangka masa terdekat anda, semakin banyak bar dan restoran di A.S. menarik inspirasi dari pulau itu, dari hiasan tropika hingga koktail. Untuk setiap tempat di bawah, Cuba menyediakan titik permulaan. Beberapa menumpukan perhatian pada era larangan Cuba, sementara yang lain merayakan budaya tinju Havana atau memanfaatkan legenda Ernest Hemingway, yang memanggil pulau itu sebagai rumah selama dua dekad.

Foto ihsan Blacktail

Blacktail | Bandar New York

Pasukan di belakang Dead Rabbit yang terkenal di New York City membuka pendatang baru ini pada bulan Ogos 2016. Blacktail dinamakan sebagai kapal terbang bersirip hitam yang pernah membawa warga New York ke Cuba pada tahun 1920-an. Carilah barstool yang berpola seperti yang terdapat di tempat Havana kegemaran Hemingway, The Floridita . Senarai koktel 40 minuman disajikan dalam buku keras, yang memaparkan kebanyakan minuman klasik yang ditafsirkan semula, seperti rum dan cola yang dibuat dengan amaro Itali dan Champagne.

Resipi: El Floridita Daiquiri Ikonik Cuba

Foto milik Colada Shop

Kedai Colada | Sterling, VA dan Washington, DC

Tempat kawasan DC ini adalah gagasan dari veteran Barmini Juan Coronado dan perunding makanan dan minuman Daniella Senior (lokasi Sterling dibuka pada bulan Ogos 2016 DC akan dibuka akhir bulan ini).

Basuh merujuk kepada ritual kopi Kuba, kata Coronado, di mana beberapa peminum menuangkan kopi kecil yang kuat dan manis dari bekas besar. Pada Kedai Colada , ia ditafsirkan sebagai espresso di atas dengan gula cambuk Mural dan jubin yang berwarna-warni berfungsi mencerahkan keadaan, begitu juga ruang beranda yang murah hati, sesuai untuk menghirup kopi atau minuman yang tidak biasa seperti Negroni yang disuntik kacang.

Foto ihsan El Libre

Percuma | Orleans baru

Walaupun ini lebih merupakan kafe yang menyajikan koktail rum daripada bar penuh, tempat French Quarter yang selesa ini, yang dibuka pada bulan September 2015, paling mengingatkan pada Havana zaman moden. Potret dan tanda kutip Hemingway menghiasi dinding, termasuk mezzanine yang langsing di tingkat atas. Yang percuma adalah tempat sepanjang hari, berubah dari Café Cubanos pada waktu pagi (espresso berganda dengan gula Demerara) untuk menekan sandwic Kuba kemudian dan barisan koktel klasik rum sahaja pada waktu malam.

Viva Havana: Penggemar Anggur Menjelajah Ibu Kota Kuba

Foto ihsan Punch

Tumbuk | Miami

Tumbuk diilhamkan oleh tradisi tinju yang kuat di Cuba, terutamanya oleh Kid Chocolate yang legendaris (a k a The Cuban Bon Bon), juara tinju kelas bulu super kelahiran Havana pada tahun 1930-an. Ruang seksi yang menyerupai kelab ini merangkumi bar yang terbuat dari 5,000 domoos, botol perancah setinggi 25 kaki dan dinding yang dilapisi dengan beg tebukan. Minuman termasuk punchbowls mojitos raksasa yang terdapat dalam kekuatan 'ringan, menengah dan berat'.

Gambar gambar Sparrow

Burung pipit | Chicago

Burung pipit , yang dibuka pada bulan November 2015, memberi penghormatan kepada bar lobi hotel bersejarah di Chicago. Bertempat di dalam bangunan Art Deco yang dibina pada tahun 1927, hiasannya menggabungkan galeri kunci yang digantung di dinding, sentuhan speakeasy dan tropis seperti telapak tangan. Senarai koktel yang difokuskan rum sangat mengingatkan pada klasik Kuba (El Presidente, Hotel Nacional, Floridita daiquiri), ditambah ramuan asli seperti Death in the Gulfstream, minuman gin yang menggabungkan dua rujukan Hemingway dalam satu gelas. Peminum lurus boleh memilih dari senarai 'Sugar Cane' (rum) yang luas.