Terdapat beberapa masa dalam hidup apabila kita berasa selesa menerima huru-hara. Sebaik-baiknya, jadual, rumah dan peti masuk e-mel kami cukup teratur, begitu juga dengan dapur kami. Tetapi trend makanan yang semakin berkembang memfokuskan pada mengalu-alukan jumlah kekacauan yang menyenangkan ke dalam rancangan makan anda.

Dengan lebih daripada 1.8 juta tontonan di TikTok setakat pertengahan Ogos 2023, mereka yang telah menerima pakai # ChaosCooking katakan sekarang nampaknya ia satu-satunya jenis masakan yang saya lakukan hari ini dan mempromosikan huru-hara sepanjang jalan!

Semua orang daripada tukang masak restoran yang memenangi anugerah kepada mereka yang hanya menyelami asas memasak boleh mendapat manfaat daripada sedikit kekacauan memasak. Ia menjadi satu konsep yang popular dan diterima pakai secara meluas, sehinggakan istilah itu timbul dalam garis plot mengenai komedi dan drama Hulu yang sangat popular. Beruang .

Tetapi apakah sebenarnya kekacauan memasak, dan mengapa begitu ramai orang bercakap mengenainya? Baca terus untuk hidangan

Apa itu Chaos Cooking?

Masakan huru-hara telah wujud selama beberapa dekad—lama sebelum idea itu diberikan nama samaran dan hashtagnya tahun lepas. Sejak wabak bermula, buku masakan suka Masakan New York Times: Resipi Tanpa Resipi , Cara Memasak Tanpa Buku , Masak-ish , Saya Impikan Makan Malam (Jadi Anda Tidak Perlu) , dan SOS waktu makan malam telah menjemput tukang masak rumah untuk membuat improvisasi yang lebih selesa, daripada berpegang pada pelan permainan yang tepat pada 1/4 sudu teh.

Pada asasnya, kekacauan memasak melibatkan mengambil bahan-bahan yang sudah ada di dalam pantri, peti sejuk atau peti sejuk anda dan mencampakkannya bersama-sama untuk menghasilkan sesuatu yang lebih besar daripada jumlah bahagiannya. Pada asasnya, ia memasak resipi tanpa resipi, dan ia merupakan cara bijak untuk mengurangkan sisa makanan .

Memandangkan ia mempunyai nama, masakan huru-hara mengambil falsafah campuran dan padan ini dan menambah elemen lain: kebebasan. Daripada berasa takut bahawa anda mungkin mengacaukan hidangan atau tidak mencipta sesuatu yang sangat gourmet, by-the-book, atau suapan Instagram, huru-hara memasak adalah mengenai keterkaitan, kelazatan dan kreativiti. Daripada cerewet, pusat memasak huru-hara berseronok dan cuba memuaskan hati anda.

Fikirkan masakan huru-hara sebagai variasi daripada apa yang pernah dipanggil masakan gabungan. Sebelum resipi dibangunkan dan ditambahkan pada menu restoran (atau majalah) di seluruh dunia, segala-galanya daripada piza ayam barbeku hingga salad ayam dan wafel cobb hingga sushirittos boleh dianggap sebagai masakan huru-hara.

Hampir semua perkara berlaku dalam dunia memasak huru-hara. Pencinta ideologi ini mengatakan bahawa dengan membengkokkan peraturan dan menggabungkan tradisi masakan, mereka dapat mencuba dengan yakin, berinovasi dan memanfaatkan sepenuhnya barangan yang ada di dapur mereka. Adakah anda ingin menambah kimchi dan segala perencah bagel ke dalam telur dadar anda? Berusaha untuk mendapatkannya. Bagaimana pula dengan topping aiskrim vanila dengan tahini dan pretzel? Kedengaran menakjubkan; Hitung kami untuk satu sudu.

27 Mash-Up Makanan Kreatif yang Anda Inginkan Anda Mencuba Lebih Awal

5 Petua Kekacauan Masak Seperti Pro

Seperti yang anda boleh lihat, ini kurang mengenai huru-hara, per se, dan lebih banyak lagi tentang kreativiti dan keseronokan. Jika anda berasa terinspirasi untuk mengundang lebih banyak huru-hara ke dapur anda, berikut ialah beberapa helah untuk membantu anda bermula.

Tanya Diri Anda Mengenai Mood Anda

Sama ada anda mengidam sesuatu yang rangup, masin, masam, murahan atau sebaliknya, soalan ini ialah asas yang sempurna untuk hidangan baharu yang anda impikan.

Pilih Pelakon Dibintangi Anda

Bulatkan bahan-bahan yang akan membantu anda menyampaikan jawapan kepada soalan sebelumnya. Contohnya: berkrim sama dengan keju krim dan rangup sama dengan panko.

Pilih Tema Atau Dua

Pertimbangkan satu atau dua masakan yang mungkin menyeronokkan untuk ditampilkan atau diadun bersama menggunakan bahan yang anda pilih.

Ingat: Garam, Lemak, Asid, Haba

Prinsip buku masakan terlaris Samin Nosrat dan siri Netflix popular adalah benar: Garam, Lemak, Asid, Haba adalah semua elemen penting untuk menghidupkan hidangan yang paling lazat. Bertujuan untuk memasukkan sekurang-kurangnya satu sumber lemak (mentega, minyak atau kekacang), masin (garam, kicap, atau ikan bilis), dan asid (sitrus dan cuka adalah antara kegemaran kami), kemudian pastikan anda memfokuskan pada mendail dalam tahap haba yang betul dan masa memasak untuk menggilap hidangan anda.

Rasa dan Tinker

Rasa semasa anda pergi, perasakan mengikut keinginan, tambahkan satu atau dua bahan wild card, atau hiaskan untuk membawa resipi ke tahap yang kelihatan memuaskan.

Mengikuti asas-asas ini, salah seorang pembangun resipi Dapur Uji kami mengimpikan, menguji dan menyempurnakan Crab Rangoon Mozzarella Sticks, yang kemudiannya menjadi salah satu resipi paling viral kami yang pernah ada. Kami tidak sabar untuk melihat kekacauan ciptaan memasak yang anda bawa kepada kehidupan.

Adakah halaman ini membantu?Terima kasih atas maklum balas anda!Beritahu kami mengapa! Lain-lain Hantar