Koktel Torch 2010

Dengan kemenangan Lindsey Vonn di Women's Downhill sudah pasti beberapa orang Amerika membakar Emas. Koktel pilihan di Four Seasons Resort Whistler , tidak jauh dari jalan menurun, adalah perselingkuhan yang dinamakan, Torch Cocktail 2010.

Dicipta oleh Michael Pacovsky dan Uriah Conti, pengarah restoran, dan ahli campuran masing-masing di resort Fifty Two 80 Bistro & Bar (Tinggal satu batu. Dapatkannya?) Ramuan pasangan vodka dengan bahagian yang segar dari buah pear segar dan buah beri -masa ini, Acai.

Kotak gula renda absinthe menyediakan bahan bakar untuk api yang disiram dengan bunga api antarabangsa yang dipilih oleh para tetamu — lihat pilihan yang disenaraikan di akhir artikel.

Pilih pingat anda.

1 oz Zubrowka Bison Grass Vodka
1 oz Pure pear
1½ oz. Minuman Tenaga Monavie Acai Berry
¼ oz. Hill's Absinthe
1 daripada. Kiub gula

Goncangkan puri vodka dan pir di atas ais kemudian tuangkan ke dalam gelas tembaga. Teratas dengan minuman tenaga Monavie. Letakkan penutup martini shaker terbalik di atas gelas dan tetapkan 1 kiub gula. Tuangkan ¼ oz. Ketepikan di atas kiub gula dan nyalakan kiub gula di atas api.
Para tetamu juga boleh 'memilih Pingat mereka' berdasarkan sampanye yang mereka pilih untuk memadamkan api:

Gangsa: Col de Salici Prosecco Brut, Veneto IT $ 28.
Perak: Blue Mountain ‘Gold Label’ Brut N / V, Okanagan Falls BC $ 30.
Emas: Pol Roger ‘Cuvée de Réserve’ Extra Brut N / V, Épernay FR $ 32.

Kereta Api Tengah Malam

Scot Curry, penolong pengurus bar di Araxi di Whistler, terobsesi dengan menggunakan produk Kanada dan menghasilkan bila mungkin semasa membuat koktel. Walaupun tidak ada buah segar di atas paralel ke-45 pada bulan Februari, Curry tetap ingin tetap setia dengan warisan Kanada ketika dia membuat Whisky Sour. 'Kereta Api Tengah Malam' miliknya yang kini ada di menu untuk temasya tersebut, termasuk jus yang bersumber dari buah batu, tembakan manis dari Sortilege Maple Liqueur yang dibuat dari campuran sirap maple dan Canadian Rye Whisky dan, tentu saja, Canadian Club.

Gelap, dan sentuhan berbusa di kaca, ramuan ini menjadi rebutan peminat Olimpik.

1 oz Sortilege Maple Liqueur, dari Quebec
.5 oz Kelab Kanada
.75 oz Giffard Pear Liqueur 1 oz Jus Epal Tanpa Penapis
Jus Lemon Segar 1 oz
1 Putih Telur

Kacau semua bahan dan saring ke dalam gelas koktel sejuk, hiaskan dengan buah pala yang baru dicukur.

Lima Bintang

Semasa saya memanggil David Wolowidnyk, pengurus bar dan pakar minuman di Vancouver's Restoran Barat , mencari resipi untuk Koktail Kanada yang jelas bahawa dia akan memberi pengunjung Olimpiknya yang dia mengingatkan saya mengapa dunia mencintai orang Kanada. 'Kami tidak pernah berfikir seperti itu,' katanya. 'Sebaliknya, kami telah berusaha membuat koktail yang menarik selera pengunjung dunia kami, bukan hanya selera kami sendiri. Sebagai contoh, kami mempunyai banyak orang Norway dalam beberapa minggu terakhir jadi kami telah berusaha untuk menjadi kreatif dan memberikan gaya bebas pada beberapa minuman dengan Aquavit. Kami hanya mahu tetamu kami merasa selesa dan bahagia. ' Berjalan kaki ke pelbagai tempat Olimpik, bar Wolowidnyk (diucapkan seperti dieja. Wallow-wid-nik) penuh dengan wajah dari seluruh dunia yang datang untuk mencuba ramuan uniknya. Berikut adalah Koktail Lima Bintangnya. Dinamakan dengan alasan yang jelas.

1 4 oz Ardbeg 10 tahun Whisky malt tunggal
1 oz Calvados
1 oz Pommeau de Normandie (minuman beralkohol berasaskan sari)
14 oz Giffard Caramel Liqueur
1 dash Fee Brothers Old Fashion Pahit
1 keping epal (untuk hiasan)
Barangan kaca: Gelas koktel Coupe (pra-sejuk)

Ukur semua bahan cair ke dalam gelas pengadun kemudian tambahkan ais untuk mengisi separuh jalan. Kacau hingga sejuk dan cairkan dengan lembut (30 saat) Saring ke dalam gelas koktel yang telah disediakan. Potong beberapa bentuk menarik (seperti bintang!) Dari kepingan epal dan terapung di atas.

Wolowidnyks Catatan: 'Gumpalan asap gambut dengan lembut mengelilingi minuman beralkohol epal dan minuman keras epal, yang diberi penekanan oleh rempah-rempah aromatik dari pahit fesyen lama. Minuman ini mengingatkan saya bahawa ada epal panggang di atas api terbuka. '