Riesling berkembang di seluruh dunia, tetapi tidak ada tempat yang memberi inspirasi kepada tumpuan yang kuat seperti di Jerman, tempat kelahirannya. Diusahakan di seluruh 13 kawasan anggur di negara ini, ia mencerminkan kepelbagaian terroir tempatan yang menarik. Botol boleh merangkumi tulang kering, atau kering , untuk manis atau bahkan manis, dan boleh menjadi cahaya bulu atau buxom, pegun atau berkilau.

The Moselle terkenal dengan ungkapan langsing, spine-tingling, wafting of blossoms dan apple, namun berlabuh batu tulis dan keluli. Di Rheingau, Riesling sering kali lebih kaya, menawarkan rasa aprikot murni dan putih peach dengan nada yang tegas dan berbatu.

kabinet dan wain penuaian akhir yang sangat aromatik dan madu yang ditentukan mengikut tahap kemanisan seperti penuaian lewat, pemilihan, pemilihan buah beri atau trockenbeerenauslese bersejarah bagi Mosel dan Rheingau wilayah. Iklim yang semakin hangat, bagaimanapun, telah menjadikan anggur gaya kering dan bertubuh penuh seperti biasa.

Tradisi Memenuhi Evolusi di Mosel Moden

Seorang pesakit lain yang berubah-ubah, Rheinhessen pernah banyak dikaitkan dengan minuman beralkohol tinggi, sering tidak menarik. Hari ini, ini adalah pusat pembuat anggur keusahawanan yang berfokus pada Rieslings yang kompleks dan elegan.

Di selatan, Pfalz yang cerah menghasilkan gaya yang lebih kering, biasanya kering tulang yang dibasahi mangga dan sitrus. Nahe, di sebelah barat Rheinhessen, menawarkan pelbagai tanah yang memberikan kerumitan dan rempah-rempah kepada rasa nektarin dan pic di Rieslings yang kebanyakannya bertubuh sederhana dan kering.

Bersahaja, tekstur dan sering dibumbui, Rieslings Franken yang kering dan penuh badan tetap menjadi rahsia terbaik Jerman.

Enam Rieslings Jerman untuk Cuba

Domdechant Werner Hochheimer Guts Riesling Trocken (Rheingau) $ 19 . Persik putih dan limau gedang dihiasi limau dalam ekspresi yang kaya dengan ciri khas ini.

Ökonomierat Rebholz Riesling Trocken (Pfalz) $ 24 . Ciuman matahari tetapi suci, terdapat sifat tembus cahaya ke persik putih dan plum hijau dari tanah batu pasir merah Pfalz.

Reichsgraf von Kesselstatt Scharzhofberger Riesling Kabinett Feinherb (Saar) $ 28 . Tanda batu api dan garam yang memukau wain Mosel yang mengagumkan ini.

Rudolf Fürst Pur Mineral Riesling Dry (Franconia) $ 25 . Minerality yang kuat dan kesucian yang menggoda melambangkan Franken Riesling yang kering, dengan li yang mengasyikkan! lemon dan quince.

Tesch Langenlonsheimer Löhrer Berg Riesling kering (Nahe) $ 17 . Kering dan lembut, jus ini berwarna kuning cerah dan lemon terhadap nuansa berasap dan pedas yang halus.

Wittmann 100 Hills Dry Riesling (Rheinhessen) $ 16 . Bergema di bukit Rheinhessen yang lembut dan bergelora, ini menawarkan pengenalan yang hebat untuk wainnya yang kering tetapi enak.