Rumah untuk 20 berbeza kawasan pengeluar wain dan kekayaan anggur asli, tidak ada kekurangan botol Itali untuk diterokai. Dan sementara Itali terkenal dengan warna merah yang tebal, negara ini menawarkan banyak wain putih yang menyegarkan dari Sardinia, Sisilia, Abruzzo, Trentino-Alto Adige, Tuscany dan Piedmont.

Terkenal dengan pantainya yang indah dan keju Pecorino, Sardinia juga merupakan rumah bagi kelas dunia Vermentino. Anggur putih ini cenderung berpasangan dengan makanan laut dan mempunyai aroma buah sambil menawarkan kekayaan yang mendasari.

Berkulit nipis Vermentino juga ditanam di Tuscany. Anggur yang dihasilkan sering sangat aromatik, ringan dan menyegarkan. Anggur cenderung menawarkan nota bunga, buah sitrus, buah putih dan kadang-kadang berkualiti.

Panduan Pemula untuk Wain Itali

Sisilia telah membuat anggur sejak tahun 4000 SM, dan iklim kering dan hangat di pulau ini membantu mewujudkan rumah yang bahagia untuk banyak anggur. Carricante, dari Etna DOC, tumbuh di tanah yang kaya dengan mineral gunung berapi yang masih aktif, Gunung Etna. Anggur ini mengambil tangisan masin dari Laut Mediterranean, tetapi mengekalkan keasidan yang menyegarkan. Sisilia juga menghasilkan Grillo, mungkin anggur DOC yang paling produktif. Botol ini cenderung bertubuh sederhana, kering dan beraksen dengan nota pic putih.

Tradisi pembuatan anggur Abruzzo bermula sejak berabad-abad lamanya. Salah satu anggur putih bintangnya adalah Trebbiano, yang sering menghasilkan wain dengan buah-buahan batu dan nota bunga yang seimbang, dan memberikan keasidan yang bernas.

Trentino-Alto Adige adalah rumah bagi kader anggur yang unik. Cuaca cerah dan ketinggian tinggi menghasilkan Pinot Grigio yang garing dan ringan, dengan aroma sitrus yang menonjol.

Lugana mempunyai pemandangan anggur yang baru muncul tetapi rantau ini masih ditentukan oleh Turbiana a.k.a .. Trebbiano di Lugana. Anggur putih ini adalah pematangan akhir yang sangat baik di iklim mikro di sekitar tasik. Di sini, anggur mempamerkan nota sitrus masak, epal tart, buah batu putih dan badam.

Piedmont terkenal dengan warna merah dan tebal, tetapi kawasan itu Gavi DOCG juga terkenal kerana menghasilkan wain putih segar dan segar yang berpasangan dengan sebilangan hidangan.

Panduan Pemula untuk Wain dari Piedmont Itali

Wain putih Itali yang disyorkan

Vigne Surrau 2017 Spring (Vermentino di Gallura) $ 16, 93 mata. Persik kuning, sikat Mediterranean dan angin laut yang berbau hampir keluar dari kaca. Nyata dan gurih, langit-langit bertubuh sederhana yang terang mengeluarkan aprikot berair, nanas dan sedikit adas liar. Nota masin yang tajam menandakan penutupan. Cantiniere. Pilihan Penyunting. --Kerin O'Keefe

Novacella Abbey 2018 Pinot Grigio (Alto Adige Valle Isarco) $ 20, 92 mata. Aroma bunga musim bunga yang menarik, buah batu putih dan ramuan alpine membentuk hidung. Lelangit bertubuh sederhana membulat memberikan pir Bartlett, epal, sitrus berair dan nota mineral berasap di samping keasidan yang tajam. Pilihan Penyunting. —K.O.

Cusumano 2017 Alta Mora Bianco (Etna) $ 25, 91 mata. Penyapu Sepanyol, buah batu kuning dan ramuan yang dihancurkan secara halus mendorong aroma. Mencerminkan hidung, lelangit segar dan gurih memberikan pir kuning berair, kulit lemon, bijak liar dan nota grafit. Nota garam merangkumi kemasan linier. Terlato Wines International. —K.O.

Ottella 2018 Lugana $ 19, 91 mata. Buah tropika, bunga musim bunga putih dan sedikit buah tomato-anggur yang dihancurkan memimpin hidung. Lelangit berair menghasilkan tembikai madu, limau gedang dan betik di samping keasidan segar. Nota masin hampir habis. Anggur Lyra. Pilihan Penyunting. —K.O.

Pievalta 2017 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore $ 19, 91 mata. Dibuat dengan anggur yang ditanam sesuai dengan prinsip pertanian biodinamik, putih wangi ini terbuka dengan aroma bunga kuning, buah tropika dan bau madu akasia. Bulat dan gurih, langit-langit lezat yang digilap memberikan buah persik kuning, sitrus, badam, dan badam putih. LLS – Winebow. Pilihan Penyunting. —K.O.

Donnafugata 2017 Sur Sur Grillo (Sicilia) $ 21, 90 mata. Buah limau gedang, buah batu putih dan aroma ramuan Mediterranean memimpin dengan aroma yang mengingatkan pada daun tomato. Cerah dan berair, lelangit bertubuh sederhana mengeluarkan nanas, pic putih dan sage yang menentang keasidan segar. Nota masin mengatasinya. Rakan Wain Folio Fine. —K.O.

Fontanafredda 2018 Perbandaran Gavi (Gavi) $ 20, 90 mata. Aroma bunga liar kuning, bunga musim bunga dan buah batu kuning hampir melonjak keluar dari gelas. Nyeri dan gurih, lelangit bulat menunjukkan rasa epal tart, kulit lemon dan madu bersama keasidan segar. Pilihan Keluarga Taub. —K.O.

Poggio al Tesoro 2017 Solosole Vermentino (Tuscany) $ 25, 90 mata. Aroma kuning-buah persik, buah tropika dan Mediterranean menembus langit-langit segar dan bulat bersama dengan urat garam dan limau gedang putih. Rasanya enak dan gurih, dengan kemasan almond pahit. Wain LUX. —K.O.

Talamonti 2018 Trabocchetto Pecorino (Colline Pescaresi) $ 16, 90 mata. Hidung chamomile, serai dan epal kuning pekat bermula dari putih yang menggembirakan ini. Rasa bulat, anggur dipenuhi dengan banyak rasa sitrus, pic dan tembikai. Keasidan berair menjadikannya segar dan rasa tetap bertahan hingga kemasan bunga yang berlarutan. Panebianco. Pilihan Penyunting. —Alexander Peartree

Masciarelli 2018 Trebbiano d'Abruzzo $ 14, 89 mata. Aroma kulit lemon, epal hijau, tembikai dan chamomile diterjemahkan ke langit-langit badan ringan. Ia sutera semasa masuk, dengan keasidan yang berterusan dan kuat yang membina. Rasa buah masak dicampurkan dengan ramuan halus untuk memberikan daya tarikan keseluruhan yang seimbang. Vintus LLC. Belian terbaik. —A.P.