Beberapa buku berdebu, potret Mark Twain yang dibingkai atau seorang pengarang terkenal atau dua yang telah menghiasi pintu adalah beberapa faktor yang digunakan syarikat untuk mengurapi diri sebagai bar sastera. Tetapi bernasib baik, bagi mereka yang menghargai koktel yang bagus dengan bacaan yang menarik, terdapat pelbagai inovator yang telah mentakrifkan semula istilah ini. Dapatkan paperback dan pelayaran kegemaran anda ke enam bar yang tidak boleh dilewatkan ini.

Akademi

Austin, TX

Russell Davis mungkin paling akrab sebagai pembuat koktel di rancangan televisyen Penyelamat Bar . Musim bunga ini, dia membuka Akademi . Ia direka sebagai ruang rehat fakulti dengan pengalaman minum di peringkat Liga Ivy, penuh dengan sepanduk dan dinding papan tulis. 'Academia memberi penghormatan kepada peminum pemikiran yang hebat pada zaman kita, dan kebetulan banyak tokoh ini adalah penulis,' kata Davis. 'Kami telah menciptakan ruang yang tidak hanya menghormati para cendekiawan yang bersemangat ini, tetapi juga berusaha untuk memberi inspirasi kepada para tamu secara kreatif.'

Perpustakaan di The NoMad Hotel

Bandar New York

The NoMad Hotel restoran senama terkenal dengan santapannya yang indah, tetapi bukan satu-satunya tarikan di tempat ini. Juga di hotel, Perpustakaan adalah ruang santai yang terletak di perpustakaan dua tingkat, dengan ruang atasnya yang dapat diakses melalui tangga spiral antik yang diimport dari Perancis. Terdapat 3,500 buku dalam koleksi, disusun dalam tujuh bahagian: makanan dan minuman, New York , fikiran dan semangat, muzik 'barangan feminin' dan 'barangan maskulin', dan Perancis. Menu dan minuman berasal Bar NoMad .

Saudagar

Venice, Itali

Sekiranya Venice dikatakan tidak mempunyai apa-apa, kecuali mungkin ruang bernafas di piazz yang sesak itu, ini adalah pemandangan koktel yang menarik. Masukkan Alessandro Zampieri's Saudagar , dengan menu yang dikhaskan untuk pelayaran terkenal tokoh sejarah. Pada tahun pertama, ia memberi tumpuan kepada Marco Polo, sementara Zampieri beralih ke Ferdinand Magellan untuk yang kedua. Dia berharap dapat menyampaikan cerita mendalam dengan setiap minuman, di mana destinasi dipadankan dengan ramuan dan rasa yang terdapat di sana. 'Kami mahu setiap koktel bercerita,' kata Zampieri.

Kisah (dan Resipi) Di Sebalik Hemingway Daiquiri

Lelaki tua

Hong Kong

Menuruni lorong redup dan tersembunyi dari kehidupan malam yang sibuk, pintu masuk ke tempat ini ditandai dengan mural Hemingway geometri yang menarik, mozek yang disatukan bersama dari bahan binaan yang tinggal. Menu Owner Agung Prabowo adalah hasil kajian yang sukar. 'Setiap minuman berdasarkan buku Hemingway yang berbeza,' katanya. 'Setiap buku yang ditulisnya, dia minum koktel dan minuman keras yang berbeza, pada waktu dan tempat yang berbeza.' Fikiran saintis gila Prabowo menggunakan maklumat ini untuk membuat minuman seperti The Snows Of Kilimanjaro, dengan gars marshmallow, sitrus dan raspberry fermentasi lakto, dihiasi dengan Gruyère parut.

Petworth Citizen & Reading Room

Washington DC.

Setiap hujung minggu, ruang belakang bar yang sempit ini meletus Bilik bacaan , dengan sesi Koktail Sastera dari Chantal Tseng. 'Saya membaca terlebih dahulu untuk mendapat inspirasi, kemudian membuat menu untuk hujung minggu,' kata Tseng, yang membuat hingga 14 koktel segar setiap minggu untuk disajikan di antara stok 3,000 buku. Jangkakan banyak bahan kegemarannya, seperti Sherry dan anggur yang diperkaya lain, 'yang secara kebetulan banyak dirujuk dalam fiksyen,' katanya. 'Sering kali, bekas jurusan sastera atau profesor bersemangat dan melakukan perjalanan terutama untuk pengarang atau buku kegemaran mereka.'

Dibesarkan oleh Wolves

San Diego

Bahagian bar tersembunyi dan sebahagian kedai runcit, oasis ini dilengkapi dengan pelbagai jenis minuman keras vintage, alat koktel dan bahan-bahan. Platform perapian berputar berputar untuk mendedahkan dinding palsu dan pintu masuk tersembunyi. Di dalamnya, anda akan menemui air pancut putih berjenjang di tengah bar bulat, semuanya di bawah gazebo kaca berwarna yang berubah warna. Rak buku yang lengkap siap untuk dibaca, dan banyak sudut membaca. Bar juga menggunakan perpustakaan minuman keras langka dan vintaj untuk membuat segenggam koktel ultrapremium.