Semua produk yang ditampilkan dipilih secara bebas oleh pasukan editorial atau penyumbang kami. Wine Enthusiast tidak menerima bayaran untuk menjalankan sebarang semakan produk, walaupun kami mungkin mendapat komisen atas pembelian yang dibuat melalui pautan di tapak ini. Harga adalah tepat pada masa penerbitan.

Bourbon , minuman keras coklat berwarna karamel itu, dengan hidung dan lelangit asap yang jelas, vanila, karamel dan molase, adalah menggembirakan orang ramai yang bonafide. Bijirin Amerika yang jelas semangat mestilah sekurang-kurangnya 80 bukti dan 51% jagung untuk dipertimbangkan a sebenar bourbon dan mesti berumur dalam tong kayu oak baharu Amerika. Dan tidak, ia tidak semestinya hanya datang dari Kentucky .

Tetapi walaupun terdapat tanggapan bahawa minuman keras coklat sukar diminum atau hanya untuk selera yang sangat spesifik, banyak bourbon turun dengan mudah. Manis dan licin, bourbon sama ada di rumah dalam koktel (panas atau sejuk) kerana ia diminum terus. Ia bukan lagi sekadar kecenderungan pilihan selepas makan untuk orang dalam usia tertentu: ia semakin mendapat tarikan di kalangan kumpulan yang lebih muda—dan sebagai peminum tanpa musim dan setiap hari—semakin masa berlalu.

Bourbon Hebat untuk Menghirup Lurus

Bourbon adalah pelakon utama dalam Gaya Lama dan Manhattan , sudah tentu, di mana mereka menikmati bantuan bahan sokongan gula, vermouth, buah-buahan dan sebagainya. Ini adalah koktel klasik yang mungkin lebih popular sekarang berbanding sebelum ini.

Minum Bourbon lurus, tanpa sebarang pengadun, tetapi dengan satu atau dua batu, atau percikan air mata air, adalah cara untuk benar-benar menghargai nuansa rasa semangat.

Bourbon yang diserlahkan di bawah mencecah semua not tinggi, dan merupakan beberapa contoh terbaik untuk menghirup terus, menurut Pengulas Spirits kami, Kara Newman.

10 Botol Yang Membuktikan Beberapa Bourbon Terbaik Bukan Dari Kentucky

Barrel Armida

Peminat Wain 95 Mata

Ini adalah adunan tiga bourbon lurus yang disiapkan secara berasingan dalam brendi pear, rum Jamaica dan tong amaro Sicily. Hasilnya ialah kaleidoskop buah-buahan: kulit oren, aprikot kering dan laici, pengeringan kepada kelapa dan oak. Menambah air membebaskan rempah seperti eggnog kayu manis, buah pala dan sedikit badam. —Karya Newman

$93 Jumlah Wain & Banyak Lagi

Barrell Bourbon Batch 031 Kekuatan Tong

Peminat Wain 97 Mata

Aroma vanila dan buah tropika bernuansa memperkenalkan campuran bourbon lurus ini, berumur dari 6–16 tahun. Lelangit dibuka dengan gula perang dan rempah ratus, cayenne dan cengkih yang menyelerakan. Menambahkan dail air dalam nota espreso, sementara kilauan nanas sekejap muncul pada hembusan. —K.N.

$81 Hujan renyai-renyai

Kajian Kes Tennessee Straight Bourbon

Peminat Wain 93 Mata

Riben halus vanila yang disemat dengan rempah pembakar membawa kepada kemasan lada hitam yang pantas. Menambahkan air menghasilkan rona pedas yang lembut, ditambah pula dengan kulit lemon. —K.N.

$52 Pencari Wain

Lima & 20 Spirits Straight Bourbon

Peminat Wain 93 Mata

Tegukan pertama menawarkan oak, toffee dan cengkih, beraksen dengan sedikit buah-buahan gelap. Menambahkan air menghasilkan rasa yang lebih ringan dan lebih pedas, dengan senang hati mencadangkan kacang rapuh, mentega perang, jagung karamel dan maple. Belian terbaik. —K.N.

$38 Caskers

Freeland Spirits Bourbon

Peminat Wain 94 Mata

Disiapkan dalam tong Pinot Noir dari Oregon's Elk Cove, bourbon ini berkilauan dengan buah-buahan dan rempah-rempah yang gelap. Vanila dan karamel dilapisi dengan ceri gelap, buah ara kering dan kulit buah, diakhiri panjang dengan cengkih dan lada hitam. —K.N.

$40 Jumlah Wain & Banyak Lagi

Bourbon Lama Fitzgerald 11 Tahun

Peminat Wain 97 Mata

Karamel pekat diwarnai dengan toffee dan espresso mendahului hidung. Lelangit berani menawarkan lebih banyak perkara yang sama, walaupun percikan air menyesuaikan rasa kepada nada yang lebih kering dan berkulit, diakhiri panjang dengan halia, lada hitam dan sorotan tembakau. Dibotolkan dalam Bond. Edisi Musim Gugur 2021. —K.N.

$620 Pencari Wain

Masih Austin Pemuzik Straight Bourbon

Peminat Wain 94 Mata

Ini adalah untuk mereka yang lebih suka bourbon gaya yang lebih manis. Aroma vanila dan gula perang membawa ke lelangit baldu yang bergema pada nota tersebut, dirangkul oleh rasa lada hitam. Dibuat dengan bijirin yang ditanam Texas. —K.N.

$40 Jumlah Wain & Banyak Lagi

Soalan Lazim

Adakah Bourbon adalah Wiski?

Perbincangan tentang Bourbon yang terbaik untuk dihirup terus bermula dengan definisi Bourbon itu sendiri.

Bourbon ialah sejenis wiski. Semangat suling ini dilahirkan di Bourbon County, Kentucky, oleh itu namanya. Peraturan kerajaan menyatakan bahawa ia mesti dibuat daripada sekurang-kurangnya 51% jagung dan mesti berumur dalam tong baru. Wiski lain, dibuat terutamanya daripada bijirin lain termasuk barli, gandum dan rai, dan sering menggunakan ejaan wiski.

Apakah Rasa Bourbon Suka?

Tong kayu oak Amerika yang hangus mengeluarkan rasa manis di Bourbon dengan beberapa ton seperti karamel. Anda juga boleh merasai beberapa nota rempah dan vanila dalam kebanyakan Bourbon.

Julat perisa boleh berbeza antara kilang penyulingan berdasarkan komponen ramuan, tahap arang tong dan masa yang dihabiskan dalam tong. Bertentangan dengan kepercayaan popular, Bourbon boleh dibuat di luar Kentucky. Beberapa penarafan tertinggi kami datang dari luar negeri. Bourbon kini disuling di seluruh negara.

Bagaimana Anda Membuat Bourbon?

Bourbon mesti dibuat dengan sekurang-kurangnya 51% jagung, seperti yang ditentukan oleh Persatuan Bourbon Amerika . Bijirin lain, biasanya rai, gandum atau barli, boleh masuk pada sebarang peratusan. Selepas bijirin dipilih, yis ditambah untuk memulakan proses penapaian. Sebaik sahaja proses penapaian selesai, campuran ditapis untuk memisahkan mana-mana hampas atau pepejal yang tertinggal, hanya meninggalkan cecair tulen.

Penyulingan datang seterusnya, yang melibatkan pemanasan cecair dan mencipta wap daripadanya, yang menjadikannya lebih alkohol. Penyulingan juga dilakukan dua kali, sekali dalam bir dan yang kedua dalam periuk tembaga untuk menghilangkan sebarang kekotoran dalam cecair. Kemudian ia berumur sekurang-kurangnya dua tahun dalam tong kayu oak Amerika, ditapis dan dibotolkan.

Mengapa Anda Perlu Mempercayai Kami

Semua produk yang dipaparkan di sini dipilih secara bebas oleh pasukan kami, yang terdiri daripada penulis berpengalaman dan pengecap wain dan diawasi oleh profesional editorial di Penggemar Wain ibu pejabat. Semua penilaian dan ulasan adalah dilakukan secara buta dalam keadaan terkawal dan mencerminkan parameter skala 100 mata kami. Penggemar Wain tidak menerima bayaran untuk menjalankan sebarang semakan produk, walaupun kami mungkin mendapat komisen atas pembelian yang dibuat melalui pautan di tapak ini. Harga adalah tepat pada masa penerbitan.

Kami syorkan:

• Wiski Marmar Itali yang diperibadikan dan Coaster Bertemakan Cerutu (Set 4)
• Siri Seni Peminat Wain Berlian Iridescent Wine Decanter