Chateauneuf Pope , boleh dikatakan salah satu sebutan yang paling terkenal dalam Perancis , juga merupakan salah satu yang tertua. Nama itu diterjemahkan kepada 'rumah baru Paus,' yang bermula sejak awal abad ke-14, apabila kampung itu menjadi kediaman musim panas kepausan di bawah Paus John XXII.

Wain di kawasan itu, yang kemudiannya dikenali sebagai 'Wain Pope,' sama-sama mendalami sejarah. Campuran istimewa Châteauneuf-du-Pape diperbuat daripada 18 varietas Rhône yang diluluskan, semuanya ditanam dalam batu bulat legenda (galet) di rantau ini. Di sini, orang kulit putih adalah jauh lebih jarang daripada saudara lelaki mereka yang lebih gelap, tetapi sama kompleks dan layak untuk masa dan ruang dalam peti ais wain . Campuran merah yang terkenal dalam sebutan itu, yang didominasi oleh Grenache dengan Syrah dan Mourvèdre , telah lama dikenali sebagai desa dan sangat tannik—memerlukan rehat bertahun-tahun untuk datang. Walaupun masih terdapat banyak botol yang dibuat dalam gaya tradisional ini, generasi baharu pengeluar telah mempelbagaikan tawaran rantau ini dengan gaya yang lebih bersih dan segar juga.

Awak juga mungkin menyukai: Gereja, Kafe dan Châteaux: Perkampungan Paling Indah di Rhône Selatan

'Dalam lebih 20 tahun yang lalu, wain telah menjadi lebih halus,' kata Pengarah Rasa Penggemar Wain dan pengulas Rhône Anna-Christina Cabrales . “Pembuat wain sedang mencari cara untuk mencipta keseimbangan yang indah ini. Sesungguhnya wain ini sangat menarik bagi saya sekarang.”

Banyak botol ini sedia untuk diminum dengan sedikit pengudaraan. Tetapi sesetengah Châteauneuf-du-Papes mendapat manfaat daripada masa di ruang bawah tanah. Terjemahan: Minum beberapa botol sekarang dan simpan beberapa botol untuk kemudian.

Adapun apa yang khusus untuk diambil? Daripada Grenache segar untuk tuangkan pada majlis makan malam anda yang seterusnya kepada adunan tradisional yang bernilai disimpan untuk majlis istimewa pada tahun 2030 dan seterusnya, ini adalah wain Châteauneuf-du-Pape terbaik untuk dibeli sekarang.

---

Domaine de Beaurenard 2020 Le Boisrenard Red

Aroma segar strawberi dihancurkan, kranberi kering, plum gelap, rosehip dan pudina liar bercampur dengan indah di dalam gelas. Keasidannya menyerlah dengan cemerlang pada lelangit ceri hitam, beri biru, oren darah, thyme liar, cengkih dan biji lada hijau yang dihancurkan. Tanin desa menyelubungi lelangit dan menghasilkan kemasan salin yang panjang dan sengit. Pemindahan bawah tanah melalui 2030+ sepatutnya menghasilkan kerumitan yang menakjubkan. Pemilihan Ruang Bawah Tanah. 96 Mata — Anna-Christina Cabrales

$ Berbeza Wain Morell

Domaine Chante Cigale 2020 Vieilles Vignes

Aroma blackberry yang mendalam, bersama-sama dengan cassis, buah zaitun hitam dan pudina liar terletak di atas tanah pasu segar. Lelangit disalut dengan tannin muda yang halus, menyumbangkan kontras pahit yang gelap dan elegan kepada buahnya. Wain ini akan memaparkan integrasi yang luar biasa dengan penuaan botol hingga 2035+. 96 Mata — A. C.

$ Berbeza Wain K&L

Domaine Santa Duc 2020 Le Pied De Baud

Perisa zaitun hitam yang tulen, pekat, herba kering dan beri hitam di tengah-tengah teras aromatik yang sangat berbunga dan berasap. Mewah di lelangit, dengan lapisan tambahan violet, teh dan batu api. Walaupun kini boleh didekati dengan dekanan yang betul, tanin pengeringannya yang kuat membayangkan ruang bawah tanah dengan baik sehingga 2030+ sebelum melawat semula, yang sepatutnya menghasilkan penyepaduan yang luar biasa dan kerumitan yang lebih besar. 96 Mata — A.C.

$ Berbeza The Cellar D'Or

André Brunel 2020 The Pebbles

Wain bertenaga ini berumur dalam tong konkrit dengan cepat berkembang di lelangit dengan keasidan yang bersemangat. Lelangit menawarkan buah-buahan dusun masak, quince dan bunga putih. Berstruktur namun elegan, ia menyampaikan kematangan buah dan kehangatan daripada batu Cailloux. Ruang bawah tanah sehingga 2028 dan seterusnya untuk kerumitan tambahan. 93 Mata — A.C.

$55 Napa Cabs

Tardieu-Laurent 2020 Galets d'Or

Kerumitan aromatik yang tinggi dalam persembahan ceri hitam, kranberi segar, rhubarb, strawberi liar, plum, thyme liar dan bumi yang menakjubkan ini. Lelangitnya dalam dan merenung, dengan buah hitam menembusi lapisan batunya. Tannin awet muda yang berterusan dan keasidan menunjukkan kapasiti yang luar biasa untuk ruang bawah tanah sehingga 2035+. 96 Mata — A.C.

$45 ABC Wain & Semangat

Clos Bellane 2018 Urgonien

Ungkapan canggih ini kini menarik perhatian dengan setiap tegukan. Buah-buahan gelap seperti beri hitam, beri biru dan warna herba menyemarakkan hidung, manakala mulberi rebus dan raspberi melapisi lelangit. Keasidan yang memutihkan mulut dan tannin desa mengeluarkan kemasan yang panjang, baldu dan menggoda. Pilihan Editor. 95 Mata — A.C.

$55 Chateau Wain

Domaine de la Mordorée 2020 Wanita Pengembara

Wain bertubuh penuh ini mempunyai hidung plum hitam, ceri merah, rhubarb, likuoris, bunga rampai mawar, kayu manis, bunga cengkih dan tanah yang baru dihidupkan. Lelangit berstruktur dengan plum hitam pekat dan likuoris hitam di bahagian depan, diikuti dengan bumbu pembakar hangat, tanah dan kemasan jagung lada hijau. Teksturnya yang baldu dan profil buah-buahan yang masak menjadikan pembotolan ini mudah dinikmati sekarang. 94 Mata — A. C.

$ Berbeza Wine.com

M. Chapoutier 2019 La Bernardine

Profil berani dan mewah buah-buahan hitam dan biru, ceri, plum, batu api dan garrigue duduk dengan tenaga tidak aktif, mahu meletup di dalam kaca. Tannin pengeringannya diseimbangkan dengan keasidan menyegarkan yang mencukupi, ruang bawah tanah sehingga 2030+ sebelum dilawati semula seharusnya menghasilkan integrasi yang luar biasa dan kerumitan yang lebih besar. 94 Mata — A.C. $ Berbeza WineMadeEasy.com

Château La Nerthe 2019 Cuvée des Cadettes

Ekspresi lengkap daripada anggur berusia 80 tahun dalam campuran GSM terfokus ini. Ketulenannya mengingatkan pengalaman makan tengah hari yang sempurna, tetapi dalam gelas. Jem beri merah dan hitam dengan rempah tong halus menggoda hidung dan lelangit, dan menunjukkan potensi penuaannya untuk tahun-tahun akan datang. Mudah disimpan di bawah tanah dengan baik sehingga 2035. Pemilihan Ruang Bawah Tanah. 94 Mata — A.C. $ Berbeza Rumah Mura

Clos du Mont-Olivet 2020 La Cuvée du Papet

Bau harum thyme segera menyapa hidung, diikuti dengan lapisan ceri hitam dan merah segar, kayu putih dan violet. Lelangit menyajikan buah bulat gelap pekat, terangkat dengan nada tinggi epal segar dan daun teh putih. Tannin mudanya mencadangkan penggunaan bilik bawah tanah dengan baik sehingga 2028. 94 Mata — A.C.

$ Berbeza Perpustakaan Wain

Domaine de la Solitude 2021 Putih

Aroma yuzu, limau nipis, limau Meyer dan akasia membawa kepada empulur limau dan macadamia pada hidung. Lelangit dirawat dengan kulit limau yang berselirat dengan jerami segar dan batu. Wain yang kaya dan bertekstur ini akan mendapat manfaat daripada penyimpanan bilik bawah tanah dengan baik hingga 2030+. 93 Mata — A.C.

$ Berbeza Wine.com

Domaine Chante Cigale 2020 Pi Grenache

Kesegaran dan kesegarannya serta-merta, bersama-sama dengan aroma harmoni semak duri, kelopak mawar, lada putih dan rempah pembakar hangat yang melebur di dalam gelas. Lelangit berlimpah gelap dan berair dengan tannin pengeringan bulat yang kekal lama di lelangit. Wain yang luar biasa. 95 Mata — A.C.

$ Berbeza Kedai Botol Bawah Tanah

Domaine Pierre Usseglio et Fils 2020 Reserve Des 2 Frères Red

Aroma ceria ceri hitam, strawberi liar, cassis, pudina segar dan rosemary berlegar di hidung. Nota cedarwood dan thyme muncul dengan pengudaraan selanjutnya. Lelangitnya berair dengan ombak beri hitam, beri biru, rempah penaik ringan dan cengkih. Tannin desa membingkai buah dengan cantik dan harus terus berintegrasi daripada ruang bawah tanah tambahan hingga 2035+. Pemilihan Ruang Bawah Tanah. 95 Mata — A.C.

$129 Empire State of Wine

Domaine la Boutinière 2020 Merah

Aroma buah merah bertona tinggi serta-merta menjadi tumpuan utama, manakala rosehip, violet, daun pudina, cendawan butang perang, ketumbar, tanah dan cengkih menambah kedalaman. Lelangitnya agak keras, namun menawarkan tanin halus yang nampaknya berintegrasi dengan baik. Lapisan kerumitan yang lebih besar akan terungkap selepas disimpan di bawah tanah dengan baik hingga 2035+. 93 Mata — A.C.

$ Berbeza Vin Porter