Mencari kedai wain terbaik di Amerika bukanlah tugas yang mudah. Dalam panduan tahun lepas , kami bercakap dengan lebih 60 profesional wain—pembuat wain, sommelier, pekedai dan penulis—untuk mencari kedai teratas di negara ini. Tahun ini, kami menjadi lebih spesifik.

Mengapa, kami tertanya-tanya, mungkinkah seseorang pergi ke kedai wain batu bata dan (terkejut!) bercakap dengan seseorang sedangkan mereka hanya boleh membeli botol dalam talian?

Kerana kedai wain hari ini berubah. Peraturan baharu era COVID membenarkan restoran menjual wain untuk pergi, membuka peluang untuk bar dan kedai makan berkembang menjadi runcit. Jauh daripada bilik yang disusun dengan botol yang tidak berkesudahan, benar-benar membingungkan pengguna, banyak kedai wain hari ini terapung dalam kategori runcit, restoran, tempat dan juga kedai buku.

Kedai 2023 kami ialah hab maklumat dan pusat komuniti. Mereka membuka tingkap ke kawasan wain tempatan, memperkenalkan pengguna kepada penapaian yang berlaku di halaman belakang mereka sendiri. Kedai-kedai ini membantu menceritakan kisah wain Amerika seperti hari ini—yang meraikan jenis baharu, pendekatan baharu untuk pembuatan wain dan ruang pembuat yang pelbagai.

Kedai hari ini bukan sahaja menjual wain, sama ada. Mereka mengembangkan tanggapan tentang tempat wain sesuai dengan kehidupan kita, dengan banyak kedai yang menawarkan cider, sake, roti, keju, kopi dan buku. Mereka juga mencipta komuniti yang berkembang maju, membuka jalan untuk budaya wain baharu.

Untuk panduan ini, kami menemu bual lebih 80 profesional industri wain tentang kedai wain kegemaran mereka dan perkara yang menjadikan mereka istimewa. Kami mengingati beberapa faktor: penglibatan komuniti, sorotan mengenai wain tempatan, komitmen terhadap punca dan kecemerlangan pemilihan. Di setiap wilayah di Amerika, kedai wain yang kami pilih menyajikan komuniti mereka dengan visi ke arah masa depan dan budaya wain yang berorientasikan orang, pelbagai dan mampan. Kami amat mengesyorkan anda muncul ke tempat yang berdekatan dengan anda.

Terokai Kedai Wain mengikut Wilayah

• Selatan
• Timur Laut, Atlantik Tengah dan New York
• Barat Laut, Pasifik dan California
• Barat Tengah
• Barat Daya dan Tenggara
• Tasik Besar
• Wilayah Gunung

---

Selatan

Buku dan Roti Paradis

Miami, FL

“Paradis adalah seperti sebuah oasis di Miami Utara dan Florida. Mereka lebih daripada sekadar tempat runcit wain. Ia adalah bar wain, kafe dan sumber yang bagus untuk buku. Pada waktu malam, mereka mempunyai banyak acara, dari parti hingga acara memasak dan juga acara mengait. Ia sangat berorientasikan komuniti dan ruang yang selamat di Florida. Anda pergi ke Paradis dan berasa seperti anda berada di dunia yang berbeza, anda ditahan dan anda berasa selamat. Koleksi wain terdiri daripada wain Eropah hingga wain domestik daripada Wild Arc atau Dear Native Grapes. Semuanya diatur dengan cinta.” — Julianny Gómez , memimpin sommelier di HAGS NYC

Wain Golden Hour

Orlando, FL

“Golden Hour telah bertindak sebagai pemangkin (akhirnya!) untuk perubahan dan pertumbuhan sebenar dalam dunia wain kami di sini, dengan cara yang akhirnya membawa pelanggan lebih dekat dengan cerita dan nuansa serta hubungan yang diambil oleh kebanyakan kami di bahagian perdagangan untuk diberikan. Semua orang dialu-alukan dan berasa termasuk, dan dengan itu akhirnya terlibat dan belajar dan bercakap dan ketawa sesama mereka. Sudah tentu, hanya dalam masa dua tahun yang sejuk, komuniti wain baharu yang bertenaga telah muncul—di bahagian dunia di mana keseluruhan tanggapan itu akan digambarkan sebagai lemah.' —Brian Kerney, wakil jualan di pengedar Syarikat Wain Florida kedai wain dalam talian Wain Asli AS

Bacchanal

New Orleans, LA

“Ini mesti dikunjungi di New Orleans. Ia bukan sahaja kedai, tetapi pesta belakang rumah besar-besaran. Pemuzik secara langsung bermain hampir setiap hari, dan tetamu boleh membeli botol dari kedai untuk dinikmati semasa persembahan. Orang ramai adalah gabungan penduduk tempatan dan pelancong yang mencari sesuatu selain halaman yang dipenuhi koktel yang terdapat di Bourbon Street,” — Shana Clarke , wartawan wain

Wain Zaman Emas

Gunung Brook, AL

“Zaman Keemasan adalah menghirup udara segar, jenis tempat yang saya harapkan wujud di bandar ketika saya mengembangkan minat dalam wain dan perhotelan. Tempat itu sudah melakukan perkara yang dilakukan oleh kedai wain yang hebat di dunia: memupuk komuniti. Saya suka anda bukan sahaja boleh mengambil botol luar biasa yang anda tidak dapati di tempat lain, anda boleh duduk, menikmati dan berbual dengan pasukan, jadi anda tidak pernah bersendirian dalam perjalanan wain anda.” —John Burns Paterson, Rakan Kongsi Urusan di Frankies Nashville

Entrevinos

San Juan, PR

“Entrevinos bukanlah kedai wain biasa anda. Ia terletak di bahagian Isla Verde di San Juan dan merupakan kedai wain dan restoran. Makanannya agak sedap, pilihan wain yang sangat baik dan harga yang sangat berpatutan. Frank, pengurus besar, adalah tuan rumah yang sempurna dan sangat berpengetahuan dan lebih-lebih lagi memudahkan urusan” —Emmanuel Kemiji, ahli sommelier dan pemilik Ladang Anggur Miura

Timur Laut, Mid-Atlantic dan New York

Anggur Bandar

Boston, MA

“[Ini adalah] perniagaan kecil milik kulit hitam, milik wanita yang dikendalikan secara bebas. Pemilik TJ dan Hadley Douglas adalah kuasa mutlak dalam industri wain. Mereka mengetuai perniagaan mereka dengan etos 'keramahan melalui kepelbagaian' dan benar-benar berpegang pada itu. Mereka mengasaskan Anugerah Kajian Wain Anggur Bandar untuk Pelajar Warna melalui program wain Boston University, yang menyediakan orang kulit berwarna dengan pendidikan, pengalaman kerja dan bimbingan selama setahun penuh. Dari perspektif pelanggan, saya suka bagaimana mereka membayangkan semula pengalaman membeli wain melalui penggunaan skala progresif mereka, yang menyusun wain mengikut badan, bukannya varieti atau rantau. Secara keseluruhannya, ia hanyalah sebuah kedai ibu-dan-pop yang hebat yang menyokong pelbagai tujuan yang hebat.” — Amy Johnson , sarjana pengajian makanan

Barangan Runcit dan Wain Momma

Cambridge, MA

'Saya sangat teruja apabila Momma datang ke kawasan kejiranan. Mereka mempunyai pilihan wain yang menarik dari seluruh dunia, tetapi juga menumpukan pada mendapatkan botol super istimewa dari New England dan seluruh A.S. Di Momma's, membeli-belah adalah perbualan dan bukannya urusan. Pemiliknya, Danielle Pattavina, memberikan cadangan yang menarik berdasarkan pilihan peribadi, dan mereka selalunya mempunyai wain terbuka untuk dirasai. Terdapat rasa kemasyarakatan dalam kawasan kejiranan yang turut berkembang kepada pembuat wain dan petani, kerana saya tahu setiap wain dan item makanan dibuat oleh orang sebenar dan bukannya syarikat besar. Bersama-sama dengan wain dan barangan runcit, mereka menawarkan hidangan lembut yang lazat, iaitu ceri di atasnya!” —Sophie Kzirian, pengurus di pengedar dan pengimport wain organik Import Violet

Kedai Wain Penny

Richmond, VA

“Lance Lemon dan Kristen Gardner Beal telah mengubah suai tempat lama ini di Jackson Ward sendiri, memberikan tulang bata-dan-mortar kepada kedai dalam talian mereka yang dilahirkan oleh pandemik RichWine. Ia intim dan disusun, tetapi dengan asas dalam layanan dan kebolehaksesan. Lance dan Kristen telah menyokong projek wain Virginia kecil dari awal RichWine, memberikan pendedahan dan pendidikan pengguna yang diperlukan untuk mendorong wain Virginia ke hadapan. Kerja mereka menyediakan ruang dan keterlihatan untuk individu BIPOC dalam budaya wain Virginia menjangkau jauh di luar dinding kedai. Mereka memainkan peranan besar dalam organisasi masyarakat Oenoverse dan perayaan wain Dua Up Wine Down . Selain itu, bersama pengasas bersama Oenoverse Reggie Leonard, mereka menyediakan model untuk lebih ramai orang memasuki pengeluaran melalui kerjasama mereka dengan kilang wain Shenandoah Valley Commonwealth Crush.” —Patrick Collins, pembuat wain di Cider Patois

Selamat Cork

Brooklyn, NY

“Saya telah terjumpa beberapa citarasa dalam kedai mereka dan setiap kali saya melakukannya, saya sentiasa mempelajari sesuatu yang baharu, yang benar-benar bercakap tentang kualiti perkongsian yang dimiliki kedai dengan jenama yang dibawanya. Kakitangan sentiasa sangat berpengetahuan, juga! Kadangkala saya rasa mereka adalah penjaga wain peribadi saya: Saya akan memberi mereka kategori, acara dan julat harga (cth. bunga mawar di bawah $15 yang sesuai dengan popcorn untuk malam filem) dan akan keluar dengan botol yang sesuai setiap kali . Sejujurnya, tempat itu ajaib.” — Chala Jun , wartawan makanan dan budaya

Seribu Ribu Sake

Brooklyn, NY

'Jarang sekali untuk menemui kedai yang mempunyai banyak hati dan kurasi. Sake sukar difahami oleh ramai orang, dan apa yang dilakukan oleh pengasas bersama George Padilla dan pengurus Sophia Sioris melalui rasa biasa mereka di kedai dan kelab langganan wain dan sake mereka, saya fikir, sangat jarang berlaku. Mereka mengambil sesuatu yang kelihatan tidak dapat diakses oleh ramai orang Amerika dan, dengan memberi tumpuan kepada petani dan sejarah dan wilayah, mereka menjadikannya benar-benar menyeronokkan dan boleh diakses. George memberitahu saya: Anda hidup dengan sake, anda boleh meninggalkan sebotol di dalam peti sejuk dan mengenalinya. Kelab wain mereka berkongsi botol yang sukar ditemui dan menarik. Mereka adalah kedai kejiranan yang sederhana dan mereka menjadikannya bersahaja dan menyeronokkan.' —Matthew Hawkins, pembuat wain Oregon

Kapal & Anggur

Brunswick, M DAN

“Melalui semua evolusinya, Vessel & Vine kekal komited untuk berkhidmat kepada masyarakat daripada kepercayaan mendalam bahawa perkongsian makanan dan wain bersama boleh menjadi pemangkin yang kuat untuk perubahan positif. Mereka tetap komited untuk menghulurkan tangan kepada mereka yang memerlukan, mengangkat suara terpinggir dan menyeru mereka yang mempunyai kedudukan yang berkuasa yang perlu melakukan lebih baik. Daripada melancarkan cara kreatif untuk memberi khidmat kepada kejiranan semasa pandemik kepada menganjurkan acara pengumpulan dana secara berkala untuk organisasi bukan untung tempatan, V&V kekal sebagai suar yang kukuh untuk kepimpinan komuniti. Ya, ia adalah kedai dan pasar wain yang cantik dan dipilih secara luar biasa, tetapi jiwa tempat ini jauh lebih hebat daripada jumlah bahagiannya.” —Marie Bradford, wakil jualan di Devenish Wines

Maine & Loire

Portland, SAYA

“Maine & Loire adalah tunjang utama dalam adegan wain Portland. Ia adalah tokoh utama di sekitar tahunan Pesta Wain Liar Maine , menganjurkan pengeluar untuk merasa wain dan kelas wain untuk komuniti tempatan. Anda sentiasa boleh pastikan untuk menemui rak wain dan cider New England tempatan yang bertindan seperti anggur dari Oyster River Winegrowers, Cornish Cider Co, wain La Garagista dan projek serantau yang lain.” — Margot Mazur , pembuat wain Maine dan penulis wain The Fizz

Bacchus yang kotor

Beacon, NY

“Pemilik Steven Ventura dan kakitangannya sangat mengagumkan dan jelas didorong oleh keghairahan dan keterikatan peribadi mereka terhadap penerbit yang mereka sokong. Dirty Bacchus berjaya menjadi mesra dan menarik, ia bukan sekadar 'kedai wain kutu buku.' Ini mengenai mencari pengeluar bebas kecil ini, yang kebanyakannya Steven telah benar-benar memupuk hubungan peribadi secara langsung dengannya. Dia mencari cara untuk mengumpulkan cukup banyak botol yang dia mempunyai $18 botol bersama yang lebih mahal. Jangkakan tawaran daripada New York dan pembuat wain serantau, tetapi juga Burgundy yang sangat menarik dengan harga di bawah $40 sebotol. Ia seperti kedai rekod yang sempurna untuk wain: Anda datang untuk apa yang anda mahukan, tetapi anda dapati semua perkara ini yang anda tidak pernah tahu.' —Joe Appel, pembuat wain di R.A.S. wain

Off The Rox

Baltimore, MD

“Off The Rox ialah kedai wain milik Black yang dikendalikan oleh pasangan suami isteri yang cantik. Saya suka kedai itu kerana kepelbagaian dalam produk yang mereka ada. Terdapat begitu banyak wain yang menakjubkan dari seluruh dunia. Mereka aktif dalam komuniti wain: Saya bertemu dengan mereka semasa merasa wain untuk Philosophy Winery, kilang wain Maryland tempatan. Mereka juga pergi ke Sidang Kemuncak Wain Pantai Timur. Mereka bukan sahaja menyukai wain, tetapi juga orang yang mencipta wain itu. Mereka mengambil berat untuk berkongsi cerita mereka. Mereka menganjurkan banyak acara yang menyeronokkan di kedai itu juga.” —Desiree Harrison-Brown, pendidik wain di WinoNoir

Dalam negeri

Washington DC.

“Sungguh menyeronokkan untuk melihat Domestique berkembang. Ia benar-benar jelas dari awal bahawa mereka cuba melakukan sesuatu yang berbeza, dan sebahagian daripada apa yang menentukan itu adalah lokasi bata-dan-mortar yang mereka pilih di Washington, D.C., di daerah Shaw. Mereka faham bahawa jika mereka pergi ke sana dengan kedai wain yang penuh sesak dengan wain yang meraikan tradisi Eropah, mereka bertanggungjawab untuk melakukannya dengan teliti dan cuba mendekati masyarakat. Selama beberapa tahun, mereka menjalankan persekutuan yang dipanggil Persahabatan Major Taylor untuk memilih orang yang ingin mengetahui lebih lanjut tentang profesion wain. Visi mereka tentang wain adalah mengenai komuniti. Ia menjadi nyata dalam surat berita mereka juga, iaitu tentang wain, tetapi juga seni, kesusasteraan, pelbagai jenis pembuat dan kreativiti. Mereka bekerja dengan pengeluar Virginia tempatan, menonjolkan wain serantau. Mereka berbuat baik untuk dunia wain.” — Lee Campbell , pendidik wain dan rakan kongsi Commonwealth Crush Co.

Pasar Awam Warner

Warner, NH

“Pasar Awam Warner ialah satu-satunya tempat di negeri ini yang melangkaui struktur koperasi makanan biasa, dan mungkin satu-satunya tempat di negeri ini di mana anda boleh menemui wain asli yang dibuat secara tempatan. Wain dipilih oleh pembuat wain tempatan Nicholas Kimberly . Terdapat acara tempatan seperti merasai wain dan keju pada musim panas, acara memasak dengan chef jemputan dan mereka memasak untuk acara dan parti di bandar.” — Ryan Williams , petani anggur New England

Newport Wine Cellar and Gourmet

Newport, RI

“Maria Chiancola, yang memiliki Newport Wine Cellar, mempunyai perpustakaan kecil buku masakan dan buku wain di kedai yang boleh dipinjam oleh sesiapa sahaja. Dia juga menjalankan program langganan wain yang dia sesuaikan kepada setiap orang—terdapat tiga tahap harga yang berbeza untuk memastikannya boleh diakses dan dia juga akan menyesuaikan jenis wain dalam langganan anda. Mereka mempunyai pilihan yang hebat dan membantu dengan cadangan peribadi. Banyak perkara menarik berlaku di sana, dan elemen komuniti yang membezakan tempat ini.” —Amy Larson, pengasas syarikat pakaian dan aksesori dapur Luar negara

Den

Providence, RI

“The Den ialah kedai baharu di Providence dan saya sudah sangat kagum dengan pilihan mereka. Ia menyeronokkan, citarasanya sentiasa luar biasa dan seluruh tempat mempunyai daya tarikan yang sebenar.” — Alex Nendza , Pengarah Pemasaran dan E-dagang di Kumpulan Botol

Wain Wilder

Burlington, VT

“Melawat Wilder Wines adalah perkara yang saya suruh orang ramai lakukan apabila mereka datang ke Burlington. Ia lebih daripada sekadar kedai wain. Ia satu pengalaman. Wilder Wines ialah tarikan pelancong yang bukan 'tarikan pelancong', kerana ia adalah tempat penduduk tempatan pergi. Dia berjaya mengekalkan suasana kejiranan sambil meminjamkan beberapa gaya.” —Kathline Chery, pembuat wain di Kalche Wine Co

Kedai Botol Tiny

Philadelphia, PA

“Bagi saya, ia adalah rakyat. Ia sentiasa rakyat. Di Tiny's, sifat mesra dan kepakaran mereka menjadikan pengalaman itu unik dan menarik. Mereka mencipta komuniti yang indah di dalam tembok mereka. Rasa wain hari Selasa mereka adalah cara istimewa untuk menyatukan orang ramai dan membantu mengembangkan pengetahuan mereka tentang wain.” — Rory Wright , pengusaha restoran

Barat Laut, Pasifik dan California

Selari ke-45

Portland, ATAU

“45th Parallel ialah ruang komuniti sebenar, ruang yang menghubungkan kejiranan St. Johns bersama-sama. Ia terletak betul-betul di tengah bandar dan menganjurkan muzik secara langsung, pertunjukan seni untuk artis tempatan dan banyak mesyuarat kumpulan untuk komuniti kejiranan. Terdapat rasa percuma setiap hari Selasa, dan pembuat wain datang dan mencurahkan rasa serta bercakap terus dengan pengguna dan mendidik mereka sendiri. Mereka mengadakan undian bulanan, di mana ke-45 memberikan kad hadiah $50 kepada pemenang rawak. Pelayan bar berpendidikan, mesra dan menyeronokkan. Ia agak aneh: perniagaan tempatan ditutup dan pemilik ke-45 Matt Hensel membeli beberapa anak patung antik dan ia agak tersembunyi di sekitar kedai. Penduduk tempatan memanggil Sherry minum sambil melompat ke atas 'kereta api sherry' dan menyebut 'choo choo' apabila mereka memesan segelas.' —Cassondra Bird, Pengurus Akaun di Main PR Bagus

Bar Norman

Portland, ATAU

“Seluruh cita-cita Dana adalah untuk mewujudkan ruang ‘berkumpul’ kejiranan yang mesra di mana orang ramai berasa dialu-alukan dan dapat melibatkan diri dengan wain yang sejuk, wain mewah dan tidak mewah, semua bajet dan peringkat umur. Orang ramai dari setiap jalan tahu mereka dialu-alukan”. —Mimi Casteel, pemilik dan pembuat wain di Hope Well Wine

Anggur Teluk

Oakland, CA

“[Mereka mempunyai] kakitangan yang sangat menyeronokkan dan berpengetahuan. Mereka mempunyai pilihan tempatan yang hebat, banyak pengeluar domestik yang lebih kecil, tetapi juga botol antarabangsa yang sangat menarik dan boleh diakses. Banyak acara komuniti, dan citarasa dan kelas pendidikan. Sudah pasti kegemaran bagi komuniti wain tempatan, tetapi sama-sama mengalu-alukan dan boleh diakses oleh semua orang. Saya suka bahawa ia adalah tempat untuk membeli sebotol yang hebat, tetapi juga hanya untuk duduk dengan gelas dan menikmati suasana. Bay Grape menyokong banyak pengeluar tempatan dan walaupun ia mempunyai pilihan yang serius, ia tidak mengambilnya terlalu serius.' —Michael Cruse, pemilik dan pembuat wain di Cruse Wine Co

Kedai Pencuri

Walla Walla, WA

“Orang-orang di The Thief Shop adalah wakil yang kuat untuk Walla Walla BUKA , dengan pilihan pilihan negeri tetapi turut dipilih susun, pemotongan mendalam global. Rasa sentiasa ada. Ia seperti apabila anda pergi ke kedai buku indie atau pustakawan dan mereka berkata, ‘jika anda suka ini, bagaimana pula dengan tajuk yang tidak jelas dari pengarang ini yang akan mengetuk stok anda?’ Hanya dengan wain.” — Mainan Rebecca , wain bebas dan wartawan perjalanan

Bar Cider Redfield

Oakland, CA

“Saya suka Redfield kerana mereka menggunakan banyak perhatian terhadap perincian dalam memilih siapa yang mereka pilih untuk ada di kedai. Saya fikir ia sangat menarik untuk mengetahui kisah pengeluar dan pembuat wain asing dan domestik. Mereka sangat menyukai pertanian dan organik yang mampan. Itu hanya boleh menjadi label di beberapa kedai, tetapi pemilik Mike Reis dan Olivia Maki benar-benar meluangkan masa untuk mengetahui setiap botol yang mereka ada di rak. Mereka juga sangat menarik—ia adalah kedai kecil yang kecil molek dan mereka mengambil masa untuk mendidik semua orang yang bekerja di bar dan mereka yang datang dan ingin menikmati sesuatu yang baharu. Pada mulanya saya tidak tahu apa-apa tentang cider, jenis epal, adunan, penapaian bersama—ia menjadikannya ruang yang sangat selesa untuk belajar atau hanya duduk dan berseronok dengan rakan-rakan.' —Nadia Mincey, pencipta Di atas Wain

Barat Tengah

Kedai Wain Caravan

Stevens Point, WI

“Pemilik Keith dan Lenora Biesack sangat mengagumkan dan mereka bukan sahaja membawa wain yang hebat ke tengah-tengah keadaan minum bir, mereka melakukannya dengan cara yang mengangkat komuniti dan menerima pilihan perniagaan yang bertanggungjawab. Awal musim panas ini, saya pergi ke Stevens Point untuk Pameran Tenaga Boleh Diperbaharui Midwest kerana Keith merancang perbincangan panel tentang sebab wain semulajadi adalah sebahagian daripada perbincangan boleh diperbaharui/regeneratif. Jadi, pembuat wain (saya), pengedar (Justin Spaller of Chromatic Wine) dan pengimport (Lee Shaffer of Sensus/Dadaist) bercakap tentang cara kami membuat keputusan dan membina perniagaan kami berdasarkan nilai kami. Ia sangat memberi inspirasi untuk bercakap dengan para hadirin tentang perkara yang mungkin dalam pertanian regeneratif dan penanaman wain, sebab mereka perlu mengambil berat dan betapa lazatnya hasilnya. (Memang ada bahagian rasa!) Keith melakukan itu setiap hari di kedainya. Cukup menakjubkan!” —Erin, pembuat wain di Projek Wain Amerika

Wain Semulajadi Big Mood

Kansas City, MO

'Jika anda tidak menyebut Big Mood, saya akan mengamuk! Ia adalah perkara yang menarik yang dipersembahkan secara tidak berpura-pura oleh orang yang benar-benar suka dan telah melupakan lebih banyak tentang wain daripada kebanyakan kita pernah belajar. Mereka menghadirkan ramai orang untuk acara mereka yang menampilkan cef baharu, profesional hospitaliti tempatan dan muzik yang bagus. Saya dan pasangan saya berada di sana apabila boleh untuk suasana yang baik.” —Jay X, pemilik bar koktel Langkah-langkah Drastik

R Bar Wain & Dapur

Air Terjun Sioux, SD

“Saya paling suka R Wine Bar & Kitchen. Kedai ini berada di dalam bangunan lama yang telah diubah suai dengan lantai kayu keras, dinding bata dan meja kayu yang besar. Anda tidak berasa gentar dengan pemilihan atau jika anda tidak mempunyai pengetahuan besar tentang wain. Mereka mempunyai malam muzik yang mesra keluarga dan mereka terletak di pusat bandar Sioux Falls.” — Itu Abourezk , 2023 penama Anugerah Yayasan James Beard dan pemilik Gourmet Sanaa

Wain Asli bukan fiksyen

Milwaukee, WI

“Betapa permata yang dicipta oleh Allison dan Bradley Kruse! Segala-galanya di Bukan Fiksyen dilakukan dengan penuh seni—lampu, bar, meja, hidangan yang menarik dan lazat. Wain adalah apa yang anda mahukan. Ia suka bermain dan provokatif, tetapi sama sekali tidak bersahaja. Setiap kali saya singgah untuk segelas dan suapan, beberapa jam berlalu dan saya masih di sana, ceria dan kenyang, tidak mahu pergi.” —Justin Spaller, pemilik Syarikat Wain Chromatic

Barat Daya dan Tenggara

Peniaga Wain Woodland

Nashville, TN

'Jika anda bertanya kepada sesiapa di Nashville, kami semua akan mengatakan Pedagang Wain Woodland adalah yang terbaik. Ia adalah jenis tempat yang anda datangi dan berkata, 'Saya membuat makanan Thai untuk makan malam malam ini,' dan mereka mula berjalan-jalan di sekitar kedai bersama anda dan menunjukkan cadangan mereka. Mereka membuat rasa dan ciri di kedai juga” —Josh Habiger, chef di Benteng Nashville

The Breeze

Louisville, KY

“Kami menyukai The Breeze kerana ia merupakan hab sosial yang menyatukan orang dari semua latar belakang untuk terlibat dengan wain yang menakjubkan, muzik dan komuniti yang hebat. Mereka mengutamakan pengeluar kecil, campur tangan rendah, memberikan pendidikan dan menjadikan pembelajaran tentang dan melibatkan diri dengan wain menyeronokkan. Perkongsian mereka dengan Kelab Canary (bar wain semula jadi di Louisville) bermakna sentiasa ada acara unik untuk dihadiri. Acara kegemaran peribadi kami ialah acara Afrohouse yang menyertai Afrobeats dan wain semula jadi—kombo yang sempurna di mata kami.” —Farah Sheikh-Ogoe, pengasas bersama Nota Antarabangsa

Kedai Wain 3 Parks

Atlanta, GA

“Saya melawat 3 Taman di Atlanta semasa saya berada di bandar untuk Wine + Culture Fest, iaitu apabila saya jatuh cinta dengan komuniti dan persekitaran yang telah dicipta oleh pemilik Sarah Pierre. Pelanggan boleh membeli barangan yang comel, menyemak imbas pelbagai wain unik mereka dari seluruh dunia dan menikmati rasa di tempat duduk luar mereka, yang membawa banyak tenaga kepada komuniti yang bertenaga. Momen kegemaran saya adalah semasa merasai La Fete Blanc dan melihat Donae Burston, pengeluar wain, yang juga merupakan makanan ruji komuniti wain Atlanta yang sedang berkembang. —Angela McCrae, pengasas dan penerbit Tidak bersumbat & Berbudaya

Liquors Kelly

Santa Fe, NM

“Pemiliknya, James Jo, baik hati, mesra dan mempunyai perkhidmatan pelanggan yang terbaik, yang membuatkan semua orang mahu membeli-belah di sana. Sepanjang tiga tahun yang lalu, dia telah meningkatkan pilihan wain semula jadi dan ruang itu telah menjadi kedai wain semula jadi 'bawah tanah' di New Mexico.' —Martha Aguilar, pemilik PM Agihan Wain

Ketik Komuniti

Greenville, SC

“Di Greenville, saya suka Community Tap. Ia melucutkan senjata kerana mereka secara teknikal adalah kedai bir, tetapi Ed Buffington dan pasukannya telah mendapatkan beberapa wain terbaik daripada pengeluar kecil serantau di seluruh Amerika Syarikat dan Eropah. Hari-hari berbasikal Ed membawanya kepada kecintaan terhadap wain yang baik daripada orang dan tempat yang tulen, dan dia serta kakitangannya sangat bersemangat tentang wain yang mereka wakili. Mereka adalah aset sebenar kepada adegan wain Greenville.' — Stok Bree , Sarjana Wain dan pembuat wain di Wain Tambahan Terhad

cantuman

Charleston, SC

'Graft adalah ruang yang hebat dan sangat mudah didekati. Mereka mempunyai pop timbul yang menarik dengan beberapa lelaki tempatan yang menghisap tiram—salah satu daripada banyak pop timbul tertumpu komuniti yang mereka hos. Mereka menyokong perniagaan tempatan yang lain, orang hanya cuba untuk memulakannya. Saya sangat menghargainya—begitulah cara kami memulakannya. Ia besar, mempunyai tempat untuk melakukan perkara anda. Mereka menganggap wain itu dengan serius, tetapi ia tidak pernah terasa pengap atau megah. Terdapat muzik, makanan ringan yang baik. Rasanya seperti anda berada di ruang tamu rakan anda. Ia unik dan mereka mempunyai pilihan yang hebat.” — Jordan Rubin , pemilik Foto bar

Kedai Wain Raleigh

Raleigh, NC

“Mereka ini telah menjadi sebahagian daripada adegan Raleigh yang berkembang pesat sejak 2011, menawarkan perkhidmatan peribadi yang menarik, serta wain yang sangat menyeronokkan dan kreatif, pasangan serta kelas dan acara wain. Mereka baru-baru ini berpindah ke ruang baharu yang indah menjadikannya tempat yang menarik untuk belajar, mendapatkan dan menikmati beberapa pilihan wain yang hebat!” —Daniel Lukin-Beck, pengurus besar Kawan-kawan

Elemental Spirits Co

Atlanta, GA

'Sejak mereka dibuka, Elemental telah menjadi tempat pertama yang saya pergi setiap kali saya melawat Atlanta. Sama ada wain untuk makan malam kasual atau majlis khas, mereka mendapatnya. Rasanya sangat biasa, sangat selesa. Suasananya seperti perpustakaan Beauty-and-the-Beast moden, tetapi untuk wain. Mereka memberi tumpuan kepada wain organik dan semula jadi, tetapi terdapat banyak pilihan—tinggi enam rak! Ruang berasa selesa, tetapi dengan sedikit keajaiban. Saya tidak pernah berasa gentar di sana. Malah ibu saya semakin menyukainya! Mereka juga mempunyai pilihan wain bukan alkohol yang mantap, yang rasanya sangat inklusif.” — Madison Trapkin , editor di Majalah Boston

Kerajinan

Reno, NV

“Setiap kali saya melancarkan Reno, Craft adalah antara persinggahan pertama saya. Ruang berdinding batu-bata yang rendah, barnya yang panjang dan gelap serta peti sejuk bir bilik yang mengagumkan memberikan sedikit petunjuk bahawa ini juga merupakan rumah kepada rangkaian wain pengeluaran kecil yang hebat. Sebagai pakar wain Jerman dan Austria, saya mencari umlaut. Di sini, mereka banyak. Botol kalah mati daripada Barbara Öhlzelt Austria dan Christian Tschida menggosok bahu dengan Silvaner ladang anggur tunggal Jerman dalam bocksbeutel dan permainan nilai natty dari kedua-dua negara. Terdapat banyak dari tempat lain di Eropah dan A.S. juga, bersama-sama dengan pilihan pintar ikan tin dan snek berkualiti lain.” — Valerie Kathawala , wartawan dan Ketua Pengarang Bersama majalah TRINK

Wain Buaya

Asheville, NC

“Crocodile Wine adalah tempat yang sangat cantik. Asheville ialah komuniti yang sangat rapat, dan sangat menggembirakan untuk melihat seseorang yang benar-benar menarik pengeluar kecil di sana. Mereka mempunyai North Carolina tempatan dan barangan negeri sekitar, dan pelbagai jenis alkohol juga. Pilihannya mengagumkan, dan semua orang di sana sangat berpengetahuan. Terdapat penerbitan wain dan baguette. Rasanya sangat baik di sana.” —Eric Bloom, Ketua Pegawai Eksekutif pengedar wain asli Benny dan Pilihan Zoid

Pasar Sentral

Houston, TX

“Cinta yang saya miliki untuk Central Market Houston adalah sempadan yang menakutkan kerana saya selalu kehilangannya di bahagian buih mereka, bahagian zaitun, bahagian lilin dan bahagian sayur-sayuran. Pada asasnya, keseluruhan kedai adalah hadiah. Hanya berkata, kedai runcit anda tidak boleh! Mereka mempunyai wain dari seluruh dunia, termasuk Texas. Saya hanya pergi ke sana dan mengambil segala-galanya. Ia adalah kedai runcit dengan wain yang menyaingi kedai wain, pada pendapat saya.' — Julia Coney , wartawan wain

Meteor

Austin, TX

“Meteor di Austin ialah tempat di mana rakyat industri, pembuat wain dan pengguna sama-sama berasa selesa berkongsi dan menikmati wain. Mereka membuat satu titik untuk menyokong komuniti mereka. Pada hari Selasa, mereka menganjurkan rasa $15 di mana mereka akan menyerlahkan pengedar atau kilang wain yang berbeza. Mereka dilaburkan dalam masa depan industri wain dan merupakan penaja dan rakan kongsi dengan kumpulan advokasi Angkat Kolektif , yang menggalakkan ekuiti dan keterangkuman dalam wain. Lokasi ini juga merupakan kafe tempatan yang boleh dipercayai, kedai kopi dan kedai basikal butik yang dibuka tujuh hari seminggu. Dalam dua pembekuan terakhir, mereka adalah satu-satunya pertubuhan makanan yang dibuka. Mereka sebenarnya mengetepikan yuran corkage mereka selepas semakan [menyebutnya], menyedari harga dan kebolehaksesan adalah penting kepada komuniti. — Jake Raymond, pengasas bersama US Naturals

Tasik Besar

Wain Motor City

Detroit, MI

“Motor City Wine di Corktown ialah kedai runcit wain/bar wain/tempat kelab yang paling ikonik di bandar ini. Ia sangat sederhana pada pandangan mata, dan pastinya di sinilah tempat berkumpulnya kanak-kanak yang keren. Ia adalah salah satu tempat kegemaran saya untuk membeli wain, kerana mereka mengikuti garis yang eklektik, moden dan tradisional. Kedai runcit mempunyai kehadiran Dunia Lama yang kukuh, dengan beberapa barangan funky juga. Malah ahli wain yang paling berbudaya atau berpengalaman boleh menemui sesuatu yang boleh mereka nikmati atau pelajari. Mereka juga mempunyai bar wain yang menyeronokkan yang menjual wain yang sangat berpatutan di tepi gelas—semua wain di luar laluan dan sentiasa sedap.” — Liz Martinez, pengurus besar dan sommelier di Kumpulan Hotel Aparium

Spencer

Ann Arbor, MI

“Spencer ialah tempat yang bagus di Ann Arbor. Abby Olitzky berlari ke belakang rumah dan Steve Hall di hadapan. Makanannya luar biasa dan Steve mempunyai latar belakang yang hebat dalam keju dan wain. Mereka telah lama berada di sana dan telah menjadi juara awal wain semula jadi di Ann Arbor, serta cider dan bir tempatan. Mereka telah mencipta tempat yang hebat dengan bilangan pelanggan tetap yang luar biasa dan kelab serta acara yang sangat bijak dan bermaklumat. Saya membuat makan malam wain di sini beberapa tahun lalu dan kagum dengan keterlibatan dan keterujaan semua orang.” —Shaunt Oungoulian, pembuat wain di Wain Les Lunes

Iris Baca

Cincinnati, OH

“Kami suka Iris Read di Cincinnati! Pilihan harian, kakitangan yang hebat, pop timbul dan acara komuniti yang hebat dan wain semulajadi semuanya di satu tempat” —Tara Osborne, pengasas Cinci Girls Who

Wain Oakley

Cincinnati, OH

“Oakley Wines ialah bar wain tempatan yang luar biasa dan kedai botol dengan pemilik yang paling baik, Stephanie dan Dave Webster. Kami menyukai pilihan mereka, termasuk wain yang sukar didapati di tempat lain di Cincinnati daripada pengeluar kecil yang menanam dan membuat wain dengan integriti. Anda boleh menemui segala-galanya daripada wain semula jadi kepada klasik dan semuanya menjadikannya sangat mudah diakses dan menyeronokkan untuk semua orang, daripada peminat wain yang paling kasual kepada penggemar sejati. Benar-benar murah hati, mereka adalah kedai yang melancarkan seribu restoran, menjadikannya sebahagian daripada misi mereka untuk menggunakan kejayaan dan kedudukan mereka dalam komuniti masakan untuk mengehoskan pop timbul restoran. Dengan membuka kedai dan dapur mereka kepada perniagaan makanan yang berkembang pesat, mereka telah membantu membentuk dan memperkayakan suasana makanan tempatan Cincinnati dengan memberi berpuluh-puluh restoran batu bata dan mortar sekarang sebagai permulaan mereka.” —Matt Owens, chef dan pemilik bersama Pizza Pengiring

Botol Naik

Chicago, IL

“Saya rasa dunia wain semakin terpolarisasi antara wain, kedai dan restoran ‘semula jadi’ dan ‘konvensional’. Saya suka bahawa Bottles Up membawa pelbagai wain yang sangat baik merentasi spektrum dan kakitangannya sangat berpengetahuan tentang segala-galanya di kedai mereka. Daripada mengutamakan wain yang bergaya, mereka memberi tumpuan kepada wain yang hebat [secara amnya]!” —Jonathan Yadegar, pengasas Wain Jumbo Time

Wilayah Gunung

Kedai Wain Boise Co-Op

Boise, ID

“Sekarang, kedai wain kegemaran kami di bandar ialah kedai wain Boise Co-op. Wain sesuai dengan tumpuan mereka pada kemampanan dan komuniti. Anda boleh menemui apa sahaja daripada wain Idaho tempatan kepada pengeluar kecil dari kawasan yang kurang dikenali di seluruh dunia. Semua pembuat wain mempunyai kisah yang unik. Kedai wain menawarkan keahlian kepada kelab wain, bilik merasa yang anda boleh sewa untuk acara dan wajah mesra untuk membantu anda mencari wain yang anda cari. Selain itu, mereka disambungkan ke kedai runcit yang dikendalikan komuniti kami, yang menyokong petani dan peniaga tempatan.” —Kelly Grindstaff, chef di Bar dan Restoran Moden

Ladang Anggur

Denver, CO

“Ladang Anggur di kawasan kejiranan Cherry Creek adalah satu kemestian bagi sesiapa yang meminati wain. Sommelier mereka telah memperkenalkan kami kepada beberapa wain yang indah selama bertahun-tahun yang menepati bajet kami dan membawa kami ke dalam penghargaan yang lebih baik untuk mereka. Kami telah menghadiri acara merasa tajaan yang telah meninggalkan kami dengan selera terpelajar dan banyak botol.” —Lauren Wilson, pemilik bersama Di Pagar Kombucha