Walaupun dilahirkan di Galicia, Sepanyol, dan lulusan Universiti La Rioja, Susana Esteban telah mengadopsi Portugal sebagai rumahnya dan Wain Portugis sebagai kerjanya. Selepas winemaker bertugas di Douro Quinta do Côtto dan Quinta do Crasto pada akhir 1990-an dan awal 2000-an, dia berpindah ke selatan ke wilayah Alentejo pada tahun 2009.

Esteban menubuhkan kilang wainnya sendiri di sana dua tahun kemudian, bertempat di sekitar dua kebun anggur lama. Dia kini membuat wain di bawah jenama Procura dan Aventura.

Dia juga bekerja sebagai perunding untuk kilang wain kawasan lain dan menghasilkan wain tambahan, yang disebut Crochet dan Tricot, bekerjasama dengan rakan dan rakan pembuat anggur Sandra Tavares da Silva dari Wain & Jiwa .

'Saya mendapati sangat muda apa yang saya minat,' kata Esteban. 'Saya kemudian bertekad untuk mengabdikan diri untuk mencapai apa yang saya ingin lakukan. Ini adalah kerja yang sedang dijalankan. '

Mengapa anda mahu menjadi pembuat anggur?

Saya selalu ingin bekerja dalam sesuatu yang berkaitan dengan pertanian, dan walaupun saya tidak mempunyai sejarah keluarga dalam industri pembuatan anggur, saya selalu sangat ingin tahu tentang semua perkara yang berkaitan dengan rasa: aroma, tekstur, dll.

Semasa saya belajar kimia di University of Santiago de Compostela, saya mula mendaftar untuk kursus rasa dan seminar pembuatan anggur. Saya pergi bekerja di kilang wain semasa menuai. Saya bersemangat dan memutuskan untuk mendedikasikan diri saya secara profesional untuk membuat arak dan belajar enologi di Universiti La Rioja.

'Walaupun saya tidak mempunyai sejarah keluarga dalam industri pembuatan anggur, saya selalu sangat ingin tahu tentang semua perkara dengan mencicipi.' –Susana Esteban

Adakah anda mempunyai model peranan?

Saya tidak mempunyai role model tunggal kerana ia adalah dunia yang saya tidak kenal, walaupun di kawasan saya, Sungai rendah , selalu ada banyak wanita enologi yang menjadi sumber inspirasi bagi saya.

Apakah pencapaian paling membanggakan anda?

Saya berjaya mengusahakan apa yang saya gemari. Saya menjadi pengeluar wain dan membuat projek saya sendiri dari apa-apa.

Apa pengalaman atau perjumpaan yang paling mengejutkan yang anda lalui sebagai pembuat wain wanita?

Dari sudut pandang positif, bahawa majalah paling berprestij di Portugal memberi saya anugerah untuk pembuat anggur — dalam bahasa Portugis, ia adalah gelaran lelaki — pada tahun 2012. Saya adalah wanita pertama dan masih satu-satunya yang memenangi pengiktirafan ini dan ingin tahu saya Saya juga bukan Portugis. Dari yang negatif, pada awal karier saya, saya mempunyai banyak situasi rakan sekerja di kilang wain tempat saya bekerja yang tidak menganggap saya serius. Mereka tidak terbiasa melihat seorang wanita memimpin pasukan di ruang bawah tanah atau di lapangan.

Apa nasihat anda kepada seseorang yang berminat memasuki perniagaan arak?

Jangan terburu-buru. Cuba bekerjasama dengan orang yang memberi inspirasi kepada anda. Ketahuilah bahawa ini adalah panggilan, bahawa anda memerlukan semangat dan juga hasil.