Tiang-tiang, lengkungan dan hamparan yang luas dari Muzium Bangunan Nasional yang menakjubkan, merupakan lokasi untuk tahunan Wine Enthusiast Roti bakar di Bandar acara, yang diadakan pada 20 Mei di Washington, D.C.

Lebih daripada 1,200 tetamu berpeluang merasai 500 wain dari seluruh dunia. Bilik bawah tanah Hogue semata-mata mewakili wain Washington State, menuangkan sampel termasuk Genesis Riesling 2009 dan Genesis Meritage 2007. Herdade do Esporão menampilkan beberapa campuran putih dan merah dari wilayah Alentejo yang sedang berkembang di Portugal. Dan Australia Yalumba menjadi kegemaran orang ramai dengan Shiraz Patchwork 2008 mereka.

Penaja acara Spiegelau menyediakan gelas wain untuk digunakan semasa acara berlangsung, dan menaja Air Mata Air Saratoga mengagihkan botol untuk memuaskan dahaga para tetamu di antara rasa.

Para hadirin yang berjiwa roh berpusu-pusu untuk mengambil sampel Tanam Vodka Organik versi berperisa yang dibuat dengan tomato dan timun, dan koktel yang dibuat dengan Botanical Gin Farmer's wangi elderflower (lihat resipi di bawah.) Sam Adams menghidangkan beberapa minuman termasuk Summer Ale dan Wee Heavy Scotch Ale.

Erik Holzherr, pemilik bar D.C. yang popular Hikmah , Kelawar Buah dan Gereja & Negeri, bekerjasama dengan Bluecoat Gin dan Minuman keras Leopold Bros. dan membuat koktel khas untuk acara tersebut (lihat resipi di bawah.) 'Saya fikir [TOTT] akan menjadi acara yang sempurna untuk mempamerkan kedua penyuling kumpulan kecil Amerika, dan tempat apa yang lebih baik untuk memberi penghormatan kepada semangat Amerika daripada di ibu kota kami?' katanya.

Tiga puluh lima restoran di Washington, D.C. memberikan contoh masakan mereka. Chef Christophe Poteaux dari Bastille Hidangan Rabbit Rillettes dengan lobak dan salad hijau mustard bayi, cornichon dan mustard buatan sendiri. 'Kami sangat fokus pada anggur, dan acara ini adalah peluang terbaik untuk bertemu dengan pelanggan kami dan pelanggan baru yang mengetahui tentang wain,' kata Poteaux.

Menunjukkan Ketinggian ’ Ayam Nilgiri Khorma adalah gabungan aroma wangi, kelapa, bawang putih dan rempah. Pasar Cawangan Luas tidak diragukan lagi diilhamkan oleh masakan khas tempatan dengan Kek Kepiting Mini Maryland dan Pot Pemotongan Jagung Manis Chilled dengan cili hijau. Dan Enam S Tuna Watermelon — lengkap dengan tuna, jicama, lobak dan kumquat yang disembuhkan, dihiasi dengan konson semangka dan busa — ringan, segar dan pratonton yang menarik untuk hasil musim panas. Carmine , dengan lokasi di New York dan Washington, DC, juga turut serta, dan CEO Jeffrey Bank menyatakan bahawa acara ini adalah 'penghormatan bagi Carmine's kerana The Toast of the Town memerhatikan usaha dan hidangan gourmet dari restoran-restoran terkemuka di daerah ini.'

Kuartet David Bach memberikan jazz live sepanjang malam, dan menjelang akhir acara, lantai tarian yang tidak stabil muncul bersebelahan dengan pancaragam dan air pancut dalaman yang besar.

Penaja acara OpenSkies , semua syarikat penerbangan kelas perniagaan dengan perkhidmatan dari New York dan Washington, DC ke Paris, mengadakan ruang santai yang bergaya di tingkat mezzanine dengan wain, tempat duduk dan undian untuk memenangi dua tiket pergi dan balik ke Paris.

Untuk melengkapkan malam, para hadirin merasakan makanan manis seperti kek cawan dari Kedai Bakar Crumbs Bake , dan coklat buatan tangan dari Zoë's Chocolate Co .

Siri TOTT 2011 berterusan pada Chicago pada 17 Jun dan Miami pada 23 September . Di setiap bandar, acara ini diadakan dalam suasana yang bersejarah dan / atau budaya. Untuk maklumat lebih lanjut, lawati www.toastofthetown.com , atau hubungi 800.847.5949.

St. Gin

Dengan hormatnya Chatham Imports, Inc. .

1 & frac12 auns Farmer's Organic Gin
1 ons minuman keras elderflower
& frac34 auns jus lemon
Percikan ale halia yang sihat

Masukkan tiga ramuan pertama ke shaker koktel yang diisi dengan ais. Goncang dengan kuat, dan saring ke dalam gelas koktel sejuk. Teratas dengan ale halia dan kacau dengan lembut.

The Hill's Edge

Dengan hormat Erik Holzherr, Pemilik / Ahli Mixologi Hikmah , Kelawar Buah dan Gereja dan Negeri di Washington, DC .

& frac34 auns Bluecoat Gin
& frac14 auns Leopold Bros. American Orange Liqueur
1 & frac12 auns jus epal yang ditekan

Ceri direndam dalam Leopold Bros. Three Pin Pin Alpine Herbal Liqueur untuk hiasan
Tambahkan semua kecuali hiasan ke shaker koktel. Masukkan ais dan kacau rata. Terikan ke dalam gelas batu. Hiaskan dengan ceri yang direndam.