Pencinta wain di dunia masa kini secara berkala diberi peluang untuk menemui sesuatu yang baru, atau sekurang-kurangnya baru bagi mereka. Lebih mudah daripada sebelumnya untuk mencari botol yang berbeza dan menarik untuk dinikmati, kerana pilihan dari pelbagai kawasan wain semakin tersedia.

Tetapi kini menjadi lebih mudah untuk menambahkan beberapa pengembaraan berbau wain ke perjalanan anda juga.

Negara-negara yang membentuk bekas Kesatuan Soviet dan Yugoslavia telah membuat wain, dalam beberapa kes, selama ribuan tahun. Ini lebih difokuskan pada kuantiti daripada kualiti, dan mereka dijauhkan dari pantai kami kerana embargo era Perang Dingin.

Akan tetapi, generasi pengeluar baru meningkat, dan kerana wain berkualiti tinggi menjadi lebih mudah diakses, begitu juga, meningkatkan kemampuan pengguna yang ingin tahu untuk mengunjungi tempat-tempat yang menghasilkan minuman ini.

Wain dan restoran yang berpusat di wain di Croatia , Slovenia , Hungary dan Romania tawarkan pilihan bertaraf dunia untuk petua yang ingin tahu, dan mereka yang memilih untuk pergi ke jalan raya akan mendapat ganjaran yang tinggi. Teruskan membaca untuk mengetahui di mana untuk memulakan pengembaraan anda melalui Eropah Timur.

Pemandangan Bandar Budapest / Stocksy

Budapest, Hungary

Sering disebut 'Paris of the East', ibukota Hungaria terpesona dengan daya tarikan Baroque. Lapan jambatan yang indah merangkumi Sungai Danube dan menghubungkan bandar-bandar Buda dan Pest yang pernah terpisah. Hungary adalah rumah bagi 22 kawasan wain, dan restoran dan bar wain di Budapest menawarkan yang terbaik yang ditawarkan negara ini, dari kawasan terkenal seperti Tokaj , Villány, Eger dan orang-orang di sekitar Tasik Balaton ke tempat-tempat yang agak kurang dikenali.

Ruang yang cerah dan menarik, 0.75 Bar & Bistro menyajikan segalanya dari pinggan kecil dan makanan ringan hingga makanan pembuka dan berkongsi pinggan. Semuanya ditawarkan bersama dengan senarai wain yang luas yang mempunyai pilihan dari seluruh negara.

Pada Bar Wain Drop Shop , senarai wain yang pelbagai ditawarkan oleh gelas atau botol untuk menikmati di lokasi atau dibawa pulang. Plat keju, charcuterie dan panini yang sederhana membolehkan wain membintangi ruang perindustrian konkrit dan berdinding bata ini.

Hungary adalah rumah bagi 22 kawasan wain, dan restoran dan bar wain di Budapest mempunyai yang terbaik di negara ini.

Dimiliki bersama oleh Chef Lajor Biro dan József Bock, pembuat anggur Hungary, Perosak Bock Bistro menyajikan gabungan hidangan tradisional Hungary dan masakan gabungan. Setiap wain Bock disediakan untuk para tetamu, walaupun bistro juga menyajikan banyak pilihan dari seluruh negara. Jangan ragu untuk membawa botol rumah yang tidak anda selesaikan dengan makanan anda, atau memesan secara khusus untuk membawanya.

Institusi Budapest yang menampilkan muzik Romani secara langsung dalam suasana yang elegan, Rēzkakas Bistro menyajikan masakan tradisional berseni, tersedia á la carte atau melalui menu rasa bermusim. Wain dari kawasan paling terkenal di Hungary dan kilang wain terkenal ditawarkan oleh kaca dan botol.

Pemandangan dari dekat Medana, Slovenia / Alamy

Goriška Brda, Slovenia

Dinamakan untuk bukit-bukit berhampiran bandar Nova Gorica, subkawasan kawasan anggur Primorska yang lebih besar ini terletak tepat di seberang sempadan dari Itali Friuli Venezia Giulia wilayah. Perkampungan puncak bukit abad pertengahan menutupi kebun anggur sejauh yang dapat dilihat oleh mata, dan banyak pengeluar memiliki kebun anggur yang melintasi kedua negara. Di tengah-tengah antara Adriatic dan Alps, Goriška Brda menarik pengaruh pembuatan anggurnya terutamanya dari Austria dan Itali.

Pada Kedai Wain Brda , yang terdapat di bilik bawah tanah Dobrovo Castle, anda dapat menikmati lebih dari 300 wain dari lebih daripada 50 pengeluar. Pastikan anda menjelajahi struktur abad ke-17 yang mengagumkan, yang sebelumnya dimiliki oleh keluarga diraja Venesia dan Austro-Hungaria, sebelum atau selepas mencuba anda.

Subkawasan kawasan anggur Primorska yang lebih besar ini terletak tepat di seberang sempadan dari Friuli-Venezia Giulia di Itali.

Ditubuhkan pada tahun 1700, Movia harta tanah telah berada di tangan keluarga Kristančič sejak tahun 1820, dan sejak itu menjadi salah satu kilang wain Slovenia yang terkenal. Ladang anggur di sini melintasi Itali, dan kilang wain ini menawarkan citarasa, lawatan ke bilik bawah tanah dan makanan gourmet dengan gandingan wain, semuanya hanya tersedia dengan janji temu sahaja.

Pembuat minuman anggur, Marjan Simčič mewakili generasi kelima keluarganya untuk menanam anggur dan membuat anggur di kilang anggur ini, di mana tiga jenis wain berkualiti dihasilkan dari varieti tempatan dan Perancis. Lawatan dan mencuba ruang bawah tanah boleh diatur dengan janji temu.

Tempat Makan dan Minum di Pantai Amalfi

Dimiliki oleh 480 keluarga penanam anggur, Gudang Bukit kilang wain, juga dipanggil Goriška Brda Wine Cellar, adalah pengeluar dan pengeksport terkemuka di negara ini. Sebagai tambahan kepada lawatan gudang dan selera, Klet Brda mengadakan lawatan ke kampung-kampung tempatan yang menyoroti sejarah dan budaya pembuatan anggur.

Di semenanjung Pelješac / Alamy

Semenanjung Peljašac, Croatia

Pita tanah yang sempit yang menunjuk ke pulau-pulau di utara Dubrovnik, semenanjung Peljašac memberikan pemandangan kebun anggur curam yang menjunam ke arah Laut Adriatik. Hanya dengan jarak sekitar 40 batu, anda dapat memandu dari atas ke bawah dan kembali lagi dalam beberapa jam, tetapi itu akan mengalahkan tujuan perjalanan negara wain. Sebagai gantinya, dan anda mungkin mula bertanya-tanya mengapa Plavac Mali, anggur merah tempatan yang banyak, tidak dipaparkan di lebih banyak senarai anggur di rumah.

Makan di bawah siling batu berkubah kuno di Bota Šare restoran di Mali Ston, berhampiran pangkalan semenanjung. Senarai wain yang dikuasai oleh Kroasia sangat bergantung kepada pengeluar tempatan, sementara menu ini mengandungi tiram dan makanan laut segar yang disiapkan dengan resipi tempatan klasik.

Dengan jarak hanya sekitar 40 batu, anda boleh memandu dari atas ke bawah dan kembali lagi dalam beberapa jam.

Diasaskan oleh pembuat anggur Frano Miloš, Kilang anggur Milos terkenal dengan kolam , wain merah yang dibuat khas dari Plavac Mali yang dikatakan sebagai anggur kultus pertama dari Croatia. Lawatan mencicipi termasuk lawatan melalui kebun anggur organik, serta bilik bawah tanah batu yang dipenuhi dengan tong kayu oak Hungaria.

Pemilik kilang wain Saints Hills Ernest dan Ivana Tolj dengan mahir mengubahsuai rumah kampung lama menjadi operasi moden, yang juga menawarkan wisma dan restoran yang menampilkan produk tempatan. Perunding Perancis Michel Rolland mengawasi pembuatan anggur.

Menjelang hujung barat laut semenanjung, di Orebić, Katarina pendek kilang wain menawarkan tiga pilihan untuk mencuba wain dengan membuat tempahan, semuanya merangkumi komponen makanan. Vila pinggir laut yang direka dengan baik berfungsi sebagai hotel, dari mana kapal layar mewah 201 kaki tersedia untuk disewa.

Gambar ihsan dari Lacerta Winery

Dealu Mare, Romania

Di antara negara pembuat anggur tertua di dunia, dengan dokumen pengeluaran yang bermula pada abad ke-14, Romania adalah pengeluar keenam terbesar di Eropah. Kawasan terbaiknya adalah Dealu Mare, yang terletak di kaki bukit Carpathian Mountains. Dealu Mare, yang merupakan bahasa Rumania untuk 'bukit besar,' sesuai dengan namanya, kerana bukit-bukau yang ditutupi pohon anggur merentang sejauh yang dapat dilihat oleh mata. Kira-kira dua jam perjalanan dari ibu kota Bucharest, wilayah ini tetap menjadi tempat perlindungan desa yang asli.

Ditubuhkan oleh Count Guy Tyrel de Poix dari Corsica, HIDANG adalah akronim Romania untuk Persatuan Wain Luar Biasa Euro Euro , atau Persatuan Wain Euro-Romania yang Luar Biasa. Kilang anggurnya dibina pada tahun 1990-an, dan sekarang menggunakan varieti asli dan Perancis yang ditanam di ladang. Lawatan kilang anggur dan ladang anggur peribadi, serta citarasa di paviliun yang berasingan, disediakan dengan janji temu.

Dengan dokumen pengeluaran yang bermula pada abad ke-14, Romania adalah pengeluar keenam terbesar di Eropah.

Marchesi Piero Antinori memiliki Metamorfosis Viile , yang dia bangun setelah menyedari bahawa iklim dan tanah sesuai untuk anggur berkualiti tinggi. Lawatan bilik bawah tanah memuncak dalam mencicipi empat rangkaian anggur.

Ladang Dacian adalah restoran kayu pedesaan yang menyajikan makanan khas tempatan yang dibuat dari bahan-bahan yang ditanam dan dibesarkan tepat di tempat penginapan ini. Menu ini banyak bergantung pada daging dan permainan, yang sesuai untuk anggur merah seluruh wilayah.

Kawasan seluas 200 ekar Kilang Wain Lacerta harta tanah menampung lawatan atas permintaan khas, yang boleh merangkumi lawatan ke ruang bawah tanah melengkung yang mengagumkan. Rasa pra-persiapan dari tiga atau enam botol anggur merah, putih dan manis juga disediakan.