Seiring dengan trend pasaran ke arah gaya wain segar dan asam tinggi, tidak berpasangan dengan oak tangan berat, New York Kawasan Vitikultur Amerika terbesar (AVA), Tasik Jari , mencentang semua kotak pilihan pengguna semasa.

Kawasan ini paling banyak ditanam vinifera anggur, Riesling terus bersinar dari tahun ke tahun, secara amnya menghasilkan wain yang sangat berkualiti hingga sangat baik tanpa mengira keadaan vintaj.

Anggur ada di rumah di banyak tanah liat, lumpur dan kerikil di daerah ini, yang sebagian besar terdiri dari serpih, tanah liat dan batu kapur. Spektrum penuh gaya Riesling dapat dihasilkan di sini, dari wain kering berasaskan mineral dan sitrus hingga buah peach dan epal berair yang dibungkus botol kering dan semidri, dan bahkan ungkapan manis namun kalibrasi yang manis yang berbatasan dengan buah tropika spektrum.

Benang biasa adalah keasidan elektrik yang ada pada Riesling. Ini memastikan wainnya tepat dan seimbang namun tetap cita rasa.

Terdapat 130 kilang wain di AVA, dan setiap tahun secara purata menghasilkan, dua hingga tiga gaya Riesling, yang sering merangkumi kategori kering, semidri dan / atau manis. Banyak yang mengembangkan portfolio mereka dengan juga menyediakan pembotolan kebun anggur tunggal yang khusus untuk laman web. Masing-masing berbeza dalam iklim mikro, aspek kebun anggur dan jenis tanah, menghasilkan anggur yang benar-benar unik.

Anggur ini berada di rumah di banyak kawasan tanah liat, lumpur dan kerikil di kawasan itu.

Yang lain menggunakan teknik pengeluaran di luar Rieslings fermentasi keluli tahan karat tradisional, memilih untuk penapaian oak netral. Ini melengkapkan pinggir anggur dan memberikan unsur gurih yang enak di samping keistimewaan anggur khas, rasa limau nipis.

Di luar keseragaman Finger Lakes Riesling, anggur ini juga rata-rata hanya sekitar $ 20 sebotol. Dari 100 botol tambahan yang telah saya kaji hingga kini dari dua vintages yang ada di pasaran, 2016 dan 2017, hampir separuh dinilai sangat baik (87–89 mata) dan lebih daripada 30 dinilai sangat baik (90–93 ) atau hebat (94–97)

Keju Finger Lakes Naik

Saya katakan itu adalah beberapa peluang yang kuat untuk menjumpai Finger Lakes Riesling yang lazat dengan harga yang sangat baik pada kali anda membaca kedai wain tempatan anda.

Tentu, hanya sekitar 200,000 kes Riesling dihasilkan setiap tahun di seluruh wilayah, jumlah yang dapat ditiru atau dilampaui dengan mudah oleh sebilangan pengeluar tunggal di California bersendirian. Dan anda mungkin berfikir bahawa, dengan jumlah pengeluaran yang kecil, anda akan sukar mencari sebotol. Tetapi mungkin lebih mudah daripada yang anda ketahui, kerana pembeli somm dan wain dari pantai ke pantai sudah berminat dengan apa yang ditawarkan oleh Finger Lakes. Satu-satunya perkara yang mereka tunggu adalah anda menyelami mereka.

Lima yang mesti dicuba

Patrician Hosmer 2017 Verona Riesling (Tasik Cayuga) $ 17, 92 mata . Aroma murni dari buah persik dan nanas yang murni diserlahkan oleh serbuk limau nipis dan melati di hidung Riesling semisweet ini. Lelangit lezat memaparkan pelbagai rasa buah-buahan dan buah-buahan berair yang mempesona yang disinari oleh tembakan buah tangerin dan markisa, semuanya diasah oleh letupan keasidan. Pilihan Penyunting .

Wagner 2017 Caywood East Vineyard Riesling (Finger Lakes) $ 18, 92 mata . Kebun anggur tunggal Riesling dari pantai timur Tasik Seneca ini sangat memusatkan perhatian pada hidung, menampilkan aroma aroma limau nipis, bunga putih dan batu kapur yang dihancurkan. Ia cerah dan lembut pada langit-langit kering dan berbadan ringan, dengan tembakan plum hijau tart dan mineral serbuk. Terdapat astringency halus yang datang dari midpalate yang memuncak pada sensasi peach-fuzz di akhir. Pilihan Penyunting .

Damiani 2016 Separuh Kering Riesling (Finger Lakes) $ 16, 91 mata . Riesling semidri yang sedap ini menawarkan hidung epal yang matang, bunga putih dan batu tulis yang dihancurkan. Terdapat selekoh yang menyenangkan di langit-langit, dengan nuansa kabur dan bertekstur yang membawa rasa epal segar dan lemon yang digarisbawahi oleh buah persik manis dan berair. Keasidan yang berfokus pada laser menjadikan semuanya dalam keadaan terkawal, menjadikannya persembahan seimbang. Pilihan Penyunting .

Bellwether 2016 Sawmill Creek Vineyard Riesling (Finger Lakes) $ 22, 91 mata . Aroma thyme segar, lilin sarang lebah dan bunga sitrus menyatu dengan inti batu quince dan batu tulis di kebun anggur tunggal Riesling yang bersumber dari sisi timur Tasik Seneca. Lelangit yang halus dan pekat memberikan rasa tembikai hijau, epal dan ceri putih, sementara arus keasidan elektrik mengekalkan perasaan ini berterusan tetapi seimbang. Minum sekarang – 2022.

Fox Run 2017 Silvan Riesling (Finger Lakes) $ 25, 90 mata . Aroma lemon dan kulit limau yang tenang melayang di atas inti ramuan segar dan ceri putih di Riesling yang ditapai tong ini. Lelangit menawarkan rasa epal berkrim dan kulit tangerin, dibumbui dengan batu kapur zesty dan ditembak dengan keasidan elektrik. Ia sedap dan kekal di hujungnya.