Sama ada anda seorang pelayan bar yang berpengalaman atau masih muda ahli campuran di rumah , adalah penting untuk mengetahui koktel klasik anda. Tetapi apakah koktel klasik, betul-betul? Lagipun, terdapat beratus-ratus koktel klasik dan frasa itu mungkin bermakna sesuatu yang sedikit berbeza kepada semua orang.

Di dalam Oxford Companion to Spirits & Cocktails , penulis minuman Robert Hess mengakui bahawa sukar untuk menentukan definisi yang tepat, tetapi 'penubuhan kanun klasik adalah bahagian penting dalam kejayaan kebangkitan koktel abad ke-21.'

Untuk senarai ini, kami mentakrifkan koktel klasik sebagai minuman yang ada sebelum ini atau dicipta semasa Amerika Larangan —aka tempoh antara 1920 dan 1933—dan masih menjadi bahan ruji di bar tempatan anda hari ini.

Cara Membuat Koktel Taufan

Daripada Fesyen Lama hingga Tom Collins, berikut ialah koktel klasik terbaik untuk diketahui.

1. Bergaya Lama

Pada terasnya, koktel klasik ini adalah gabungan ringkas wiski (biasanya bourbon atau rai), gula dan pahit . Tetapi jangan biarkan kesederhanaannya menipu anda. The Old Fashioned telah dinikmati di A.S. sejak tahun 1800-an, dan terus menjadi ruji bar.

Dapatkan Resipi Penuh Di Sini: Segala-galanya yang Perlu Tahu Tentang Gaya Lama Klasik

2. Martini klasik

Dengan variasi yang tidak terkira banyaknya dan peranan penting dalam James Bond francais, tiada siapa boleh menafikan sifat ikonik martini. Untuk senarai ini, kami akan menggunakan gin martini klasik. Asal-usulnya keruh, tetapi dipercayai minuman itu sama ada muncul di San Francisco era Gold Rush (walaupun versi berbeza daripada yang kita ketahui hari ini) atau dicipta oleh Martini & Rossi pada tahun 1800-an.

Dapatkan Resipi Penuh Di Sini: Semua Salam Martini Gin Klasik

3. Wiski Masam

Dibuat dengan tiga bahan ringkas—wiski, sitrus dan gula—wiski masam mewakili kejayaan yang telah dibanggakan dan dimenangi. gabungan koktel . Ia dipercayai mula-mula dicampur pada awal 1800-an, tetapi tidak ada sebarang rekod bertulis mengenainya sehingga 1860-an.

Dapatkan Resipi Penuh Di Sini: Resipi Asam Wiski Klasik

4. Negroni

Negroni ialah koktel berwarna merah yang dibuat daripada bahagian yang sama gin , Campari dan vermouth manis . Dan sementara minuman ini boleh menjadi polarisasi, warisannya kembali ke Florence, Itali, pada tahun 1920.

Dapatkan Resipi Penuh Di Sini: Mahu Minum Seperti Orang Itali? Pesan Negroni

5. Manhattan

pasti, warga New York mungkin agak berat sebelah dalam mengatakan bahawa beberapa koktel adalah ikonik seperti Manhattan, tetapi jangan ambil kata-kata kami untuk itu. Koktel ini telah dihirup sejak pertengahan tahun 1800-an.

Dapatkan Resipi Penuh Di Sini: Koktel Manhattan Klasik Adalah Ikonik Atas Alasan

6. Hemingway Daiquiri

Memandangkan Ernest Hemingway pernah berkata, 'Jangan risau dengan gereja, bangunan kerajaan atau dataran bandar, jika anda ingin tahu tentang budaya, bermalam di barnya,' wajarlah penulis mempunyai minuman sendiri. Hemingway Daiquiri menggabungkan jus limau gedang merah, rum putih , jus limau nipis dan minuman keras Maraschino, kombo yang dinikmati sejak 1930-an .

Dapatkan Resipi Penuh Di Sini : Kisah (dan Resipi) Di Sebalik Hemingway Daiquiri

7. Piala Pimm

Koktel ini menjejaki asal-usulnya merentasi lautan hingga ke London pada tahun 1832. Ia adalah penyedut pedas, pedas dan menyegarkan yang datang dihias dengan penuh seni .

Dapatkan Resipi Penuh Di Sini: Piala Pimm

8. Macam Julep

Sinonim dengan Kentucky Derby dan topi mewah, julep pudina telah mendapat tempat yang menonjol dalam budaya koktel Amerika. Variasi minuman ini telah dimakan selama berabad-abad, tetapi julep pudina pertama mungkin diminum pada Derby pertama pada tahun 1875 .

Dapatkan Resipi Penuh Di Sini: Cara Membuat Julep Pudina yang Betul

9. Tom Collins

Tom Collins adalah segar, bersih dan mempunyai keasidan yang menyelerakan, jadi tidak hairanlah orang ramai telah meminum ramuan ini sejak 1800-an .

Dapatkan Resipi Penuh Di Sini: Tom Collins yang Penghilang Dahaga

10. Sazerac

Kerabat dekat Old Fashioned, Sazerac dipercayai telah dicipta oleh Antoine Amédée Peychaud, apotek Creole dari apa yang ada sekarang. Haiti . Selepas dia berhijrah ke New Orleans , Peychaud mula memasarkan campuran pahit, air, brendi dan gula sebagai ubat penawar. Orang ramai semakin menggemari minuman itu, dan, pada tahun 2008, Sazerac menjadi koktel rasmi bandar itu.

Dapatkan Resipi Penuh Di Sini: Cara Membuat Sazerac Klasik

sebelas. Gin & Tonik

Gin dan tonik telah dimakan selama lebih dari satu abad. Seperti kebanyakan minuman dalam senarai ini, asal-usulnya tidak sepenuhnya jelas. Tetapi satu kisah popular mengatakan bahawa minuman itu dicipta sebagai cara untuk membuat kina—sejenis ubat antimalaria—lebih enak kepada askar dan pegawai British semasa penjajahan England di India.

Dapatkan Resipi Penuh Di Sini: Mengapa Kami Masih Minum Gin & Tonik Selepas 170+ Tahun

12. Perkataan terakhir

Dipercayai sebagai salah satu persembahan terawal koktel masam, Last Word muncul di Detroit pada tahun 1916. Legenda mengatakan bahawa minuman itu dinamakan sempena penghibur vaudeville Frank Fogarty, yang sentiasa mendapat 'kata terakhir.'

Dapatkan Resipi Penuh Di Sini: Perkataan Terakhir, Pilihan Koktel Pertama Anda