Bilik bawah tanah Hermes , koperasi wain terbesar di Sicily, menggambarkan dirinya sebagai mosaico di identità, atau 'mosaik identiti', merujuk kepada pelbagai jenis orang, tempat dan anggur yang menyumbang kepada operasi pembuatan wainnya. Apabila melalui perbukitan Lembah Belice, anda akan menemui rumah Cantine Ermes dan kawasan pertumbuhan utama; 'mosaik' juga sesuai menggambarkan landskap. Walau bagaimanapun, di tengah-tengah ladang anggur dan bijirin, satu tampalan sangat mengagumkan: bidang plaster putih yang terukir ke dalam labirin; pemasangan seni besar-besaran yang mengabadikan tempat di mana, pada tahun 1968, tanah bergegar, dan gempa bumi 5.5 magnitud benar-benar memusnahkan Gibellina, sebuah bandar di tengah-tengah Lembah Belice.

Gempa bumi Belice Valley 1968 adalah lebih daripada sekadar seismik struktur untuk kawasan itu. Bencana dahsyat itu menimbulkan Gibellina yang dibayangkan semula, dan di sampingnya, Cantine Ermes—yang akan menjadi salah satu koperasi wain paling penting di Sicily. Sejarah selepas gempa bumi adalah salah satu yang menerangi hubungan yang tidak dapat dipisahkan antara wain dan seni dalam budaya Sicily.

Malapetaka

Disegi tiga oleh bandar-bandar Palermo , Trapani dan Agrigento di lobus barat laut Sicily, Lembah Belice sudah pun menjadi tumpuan dalam pembuatan wain Sicily sebelum tahun 1968. 'Wilayah Trapani adalah salah satu kawasan wain terbesar di seluruh Eropah,' kata Rosario Di Maria, presiden Cantine Ermes . 'Pada tahun-tahun lalu, wain Lembah Belice biasanya digunakan untuk wain pukal, bukan untuk pembotolan,' katanya, sambil menyatakan mengapa wain di rantau ini cenderung ketinggalan di belakang kawasan vitikultur Sicily yang lain seperti Etna, Kemenangan atau Marsala sebagai pengiktirafan. Dengan pelbagai jenis tanah, ketinggian, iklim mikro dan keadaan angin yang menggalakkan, petani Lembah Belice menanam pelbagai jenis anggur Sicily seperti Grillo , Nero d'Avola dan Frappato . Kawasan itu juga menuntut orang asli Perricone , merah segar tetapi bertubuh penuh biasanya digunakan untuk pengadunan yang mula melihat lebih banyak pembotolan varieti.

Awak juga mungkin menyukai: Panduan Pemula untuk Wain Siciliy

Walaupun gempa bumi meruntuhkan sepenuhnya bangunan Gibellina, serta banyak lagi yang lain di sedozen bandar berdekatan, ladang anggur di kawasan itu sebahagian besarnya tidak terjejas, memberikan dilema unik bagi petani dan pembuat wain di rantau itu. Selepas gempa bumi, tidak dapat bersaing secara logistik dengan menyediakan keperluan asas untuk hampir 100,000 rakyat yang kehilangan tempat tinggal akibat peristiwa itu, kerajaan Itali memberi insentif kuat kepada penduduk Lembah Belice untuk pergi. 'Mereka memproses pasport dalam masa dua jam dan menawarkan orang ramai tiket sehala ke mana-mana di dunia,' kata Di Maria, yang datuknya adalah antara penanam dan pembuat wain Lembah Belice yang terjejas akibat gempa bumi dan salah seorang daripada ramai yang memilih untuk tinggal.

Pada tumit pengurangan penduduk banyak wilayah Itali, termasuk Sicily , selepas Perang Dunia II, kehilangan populasi tambahan ini boleh dengan mudah meramalkan kematian Lembah Belice dan wainnya. 'Keadaannya sangat sukar, dan keadaannya sangat terhad untuk penduduk Gibellina,' kata Di Maria. “Terdapat banyak insentif untuk pergi. Mereka yang memutuskan untuk tinggal memutuskan untuk membina semula, kerana mereka percaya di kawasan itu.

Pembinaan Semula

Di kalangan mereka yang percaya di kawasan itu, tidak ada yang berbuat begitu banyak seperti Datuk Bandar Gibellina, Ludovico Corrao, ahli politik dan peguam yang mempunyai hubungan baik yang, bersama-sama petani di wilayah itu yang enggan meninggalkan ladang anggur mereka, komited untuk melihat Gibellina bangkit semula dari runtuhan . Di tapak kira-kira tujuh batu dari bandar yang musnah, visinya untuk Gibellina yang dibayangkan semula—Gibellina Nuova—adalah bandar yang berpusat di sekitar seni awam. Atas jemputannya, semasa pembinaan yang akan bertahan hingga 1980-an, artis dan arkitek dari seluruh Itali telah dijemput untuk menyumbang reka bentuk, pemasangan dan arca yang akan membentuk Gibellina Nuova sebagai muzium hidup. Dalam projek berkaitan, tapak gempa bumi bekas Gibellina akan kekal dalam plaster, jalan-jalannya diukir menjadi peta tiga dimensi oleh artis Alberto Burri; peringatan menghantui yang dikenali sebagai 'Cretto di Burri.'

Walaupun visi artistik Corrao mungkin kelihatan fantastis untuk apa yang sebahagian besarnya merupakan komuniti petani yang baru-baru ini musnah akibat bencana alam, bagi penyokong projek itu ia bercakap tentang sesuatu yang asas tentang DNA Sicily dan Sicilia. 'Wain dan seni adalah budaya Sicily,' kata Enzo Fiammetta, pengarah Muzium Wefts Mediterranean di Gibellina's Yayasan Orestiadi , sebuah kolektif dan muzium seni pelbagai disiplin yang dilancarkan oleh Corrao semasa pembinaan semula Gibellina. 'Beberapa karya seni Sicily terawal, dari zaman pendudukan Yunani, adalah kendi wain yang menggambarkan vinifikasi,' katanya. 'Ludovico sangat percaya pada hubungan antara wain dan seni yang mentakrifkan budaya di sini.'

Visi Corrao ketika itu lebih daripada sekadar 'Utopia Concreta,' nama asal yang diberikan kepada projek itu; ia adalah suar untuk ramai orang di kawasan itu, termasuk penanam anggur. 'Untuk bekerja di ladang dan terus menyokong projek Ludovico Corrao adalah peluang kedua untuk penduduk Gibellina,' kata Di Maria.

Kelahiran Cantine

Ermes Memanfaatkan arus kebangkitan bandar Corrao yang dibangkitkan 30 tahun selepas kematiannya, pada tahun 1998 sembilan daripada ladang keluarga yang telah berada di Lembah Belice sejak sebelum gempa bumi bergabung untuk membentuk koperasi pembuatan wain yang berpusat di Gibellina: Cantine Ermes. Antaranya ialah bapa Di Maria, Pietro Di Maria, yang bekerja di ladang anggur dan membuat wain bersama bapa mertuanya, datuk Di Maria.

Koperasi wain yang mewakili kepentingan penanam kecil bukanlah perkara baru di Itali; cantine cooperativa atau cantine sociali tertentu bermula sejak akhir 1800-an. Mereka belum berakar umbi di Lembah Belice, bagaimanapun, kawasan yang amat mendapat manfaat daripada kekuatan dalam bilangan memandangkan kesukaran berdekad-dekad berikutan gempa bumi. 'Dalam sistem pertanian yang menyaksikan begitu banyak plot kecil, apakah yang boleh dilakukan oleh penanam anggur kecil untuk mendapat keuntungan?' tanya Giuseppi Bursi, naib presiden DOC Sicily , konsortium moden yang melindungi dan mempromosikan piawaian wain Sicily. Kini, 'peranan kerjasama di Sicily adalah sangat asas,' kata Bursi, 'memandangkan lebih daripada 70% anggur dipulihkan oleh koperasi wain, yang majoritinya terdapat di Sicily Barat.'

Penubuhan Cantine Ermes, kemudian, adalah satu lagi cara Gibellina bangkit daripada malapetaka. 'Menjadi sebahagian daripada koperasi wain boleh menjamin pengusaha kecil kemungkinan mempunyai kesinambungan dari tahun ke tahun,' kata Di Maria. Untuk itu, dalam tempoh 25 tahun sejak penubuhannya, Cantine Ermes telah berkembang daripada sembilan asal kepada lebih 2,500 penanam bersekutu, yang majoritinya terletak di Lembah Belice, menanam anggur untuk tiga label Sicily berbeza di bawah payung Cantine Ermes: yang dinamakan Epicentro, Quattro Quarti dan Vento di Mare.

Ahli agronomi dalam pekerjaan Cantine Ermes bekerja dengan ladang individu untuk mewujudkan standard kualiti. Faktor seperti ketinggian dan umur ladang anggur, jenis tanah dan amalan pertanian menentukan harga petani dibayar untuk anggur mereka, serta yang mana antara tiga label Cantine Ermes yang mereka tanam. Menurut Di Maria, mungkin dan tidak jarang ladang meningkat satu peringkat, seterusnya memberi insentif kepada pengeluaran anggur berkualiti untuk kawasan itu, dan meningkatkan profil keseluruhan wain Lembah Belice. Dalam sejarahnya, tiada ladang yang merupakan sebahagian daripada koperasi Cantine Ermes pernah mengalami penurunan tahap anggur. 'Meningkatkan gaji ahli koperasi adalah satu-satunya cara untuk mengekalkan penanaman anggur Sicily,' kata Bursi, bercakap kepada skop yang lebih besar bagi koperasi wain Silician, 'membolehkan petani mengekalkan penanaman anggur dan menghalang ladang anggur daripada ditinggalkan.'

'Ia bukan tentang menghidupkan semula bangunan,' kata Fiammetta, 'tetapi mengenai menghidupkan semula komuniti.' Didorong oleh tiang berkembar itu, Gibellina zaman moden adalah penghormatan hidup kepada sejarahnya yang rumit, galeri bersaiz bandar di mana seni dan budaya sentiasa mencerminkan antara satu sama lain.

Dengan 67 karya seni awam dan pelbagai muzium di sebuah bandar yang hanya mempunyai kira-kira 4,000, Gibellina kontemporari juga menempatkan salah satu kemudahan pengeluaran utama Cantine Ermes, serta kilang wain cawangan yang ditubuhkan pada 2008 yang dipanggil Ladang Orestiadi . Perkongsian dengan Yayasan Orestiadi (di atas papannya Di Maria turut duduk), Tenute Orestiadi sendiri menempatkan sebuah muzium barrik di ruang bawah tanahnya, satu lagi perkongsian dengan Akademi Seni Halus Brera. Dua crus tertinggi Tenute Oriestiadi, putih dan Rosso di Ludovico, adalah penghormatan kepada pengasas bandar ini. Label Tenute Oriestiadi mengandungi simbol yang direka oleh artis yang membayangkan dan menggambarkan bahasa biasa Mediterranean. Kilang wain Tenute Oriestiadi, juga di bawah payung Yayasan Orestiadi dalam Gibellina, menampilkan ladang anggur Moscato untuk menghormati pelbagai gaya anggur yang ditanam di seluruh rantau ini. Oleh itu, dibina khusus dengan seni dan wain pada terasnya, 'di Gibellina ia adalah pautan yang tidak dapat dielakkan,' kata Di Maria, 'terutama bagi kita yang menjalaninya setiap hari.'

Artikel ini pada asalnya muncul dalam Ogos/September 2023 isu daripada Penggemar Wain majalah. klik di sini untuk melanggan hari ini!