Pada hari Isnin, 6 Mei, kontinjen luas profesional industri wain dan pengguna berkumpul di Sip tahunan kedua Peminat Wain di Amerika Selatan, pengalaman merasa terpilih yang menampilkan hampir 40 kilang wain berbeza dari seluruh Argentina, Chile dan Uruguay. Acara yang diadakan pada Kilang Wain Bandar di New York City, menyerlahkan hampir 150 wain—semuanya diberi nilai 90 mata dan ke atas—yang mewakili yang mengagumkan dan pelbagai pengganas Amerika Selatan . Ia juga melukis gambaran cerah untuk masa depan wain dari benua itu, yang menghasilkan pilihan pembotolan yang menarik dan kompleks yang belum pernah berlaku sebelum ini yang membuatkan orang dalam industri teruja.

Bahagian perdagangan acara itu, yang memuatkan kira-kira 125 peserta, dimulakan dengan perbincangan panel mengenai keadaan semasa wain Amerika Selatan di pasaran A.S. Diketuai oleh Pengarah Rasa Penggemar Wain Anna-Christina Cabrales dan Pengulas Wain Penulis-at-Large dan Amerika Selatan Jessica Vargas , perbincangan itu termasuk cerapan daripada trio pakar yang mengetahui pasaran wain Amerika Selatan dengan rapat: 67 Wain Pembeli Wain Oscar Garcia Moncada; Stacey Sosa, pemilik restoran Argentina Tinggal 460 di kejiranan Tribeca di New York City; dan Wain & Pasaran Gary Pengarah Wain Gillian Sciaretta.

Awak juga mungkin menyukai: Di Selatan Amerika Selatan, Wain Putih Iklim Sejuk Mencapai Ketinggian Baharu

'Panel itu sangat menyeronokkan,' kata Cabrales selepas acara itu. 'Saya fikir ramai orang menjangkakan soalan lama yang sama-mungkin mereka tidak fikir apa-apa yang boleh menggembirakan mereka tentang Amerika Selatan. Tetapi kami mengejutkan mereka dengan tiga ahli panel yang menyukai dan menerima segala sesuatu yang keluar dari rantau ini yang inovatif.”

Kumpulan itu membincangkan pembotolan yang paling memberi tenaga kepada mereka, termasuk putih Malbecs , perlepasan daripada lelaran merah yang kami jangkakan dari Amerika Selatan. Premiumisasi tawaran di seluruh benua, merah sejuk dan orang kulit putih mewah juga menjadi topik hangat. Ada juga yang bercakap tentang wain berkilauan yang kedua-duanya elegan dan sesuai dengan usia—suatu giliran yang sangat menarik, memandangkan tahun lepas eksport yang berkilauan dari Chile meningkat sebanyak 90% dalam volum dan 25% dalam nilai, kata Vargas.

'Mereka menunjukkan bahawa terdapat perkara seperti terroir,' kata Cabrales. 'Wain ini tidak membosankan dalam apa cara sekalipun... kita harus memberi perhatian.'

Nampaknya pengguna sudah mengambil perhatian, sekurang-kurangnya apabila pilihan dibentangkan dengan cara yang betul. “Baru-baru ini, apa yang paling menarik perhatian saya ialah Chardonnay datang dari Lembah Limarí di utara Chile di utara Santiago,” kata Sciaretta semasa panel. Dia menyatakan permintaan yang kuat untuk Chablis dan Chardonnay gaya Chablis di kalangan pelanggannya, terutamanya 'yang mempunyai banyak kesegaran, banyak mineral.' Miguel Torres Cordillera Chardonnay terbukti sebagai 'salah satu daripada wain itu' pada titik harga yang ideal. 'Bagi kami, ia di bawah $20,' katanya. 'Apabila kami melakukan promosi yang kuat mengenainya-kami memaklumkan semua pencinta Chablis kami dan pencinta Chardonnay yang tidak tahu, seperti, 'Anda perlu mencuba ini, ia hebat'-dan ia adalah satu kejayaan yang hebat.'

Awak juga mungkin menyukai: Apa Gen Z Sebenarnya Fikirkan Mengenai Wain, Menurut Gen Z

Selepas perbualan selesai, peserta perdagangan berhijrah ke acara berjalan-jalan merasai wain yang ditampilkan. Mereka juga masuk ke Sip Lounge, tempat Penulis-at-Large dan pengulas semangat Kara Newman mengetuai demo koktel yang menampilkan brendi anggur pisco . Ditaja oleh Pisco Chile, segmen ini menunjukkan fleksibiliti semangat, yang digambarkan oleh Newman melalui tiga minuman: masam pisco klasik; koktel sitrus yang digelar Fruit & Fizz; dan mungkin yang paling menarik, Es-Pisco martini, riff yang tidak dijangka pada espresso martini.

“Siapa tahu anda boleh membuat pisco espresso martini yang cantik?” Cabrales kagum. “Ia benar-benar lazat.”

Kemudian datang acara bertiket utama, yang menarik lebih daripada 200 hadirin yang dahaga tidak sabar-sabar untuk minum melalui Amerika Selatan. Suasananya bertenaga di ruang acara City Winery yang luas, yang menawarkan pemandangan Sungai Hudson dan Little Island, taman awam yang kelihatan terapung di atas tiang konkrit. DJ Flavya Gaeta memutarkan gabungan susun atur muzik tradisional yang rancak dari negara yang diraikan, dari cumbia hingga salsa. Ketika matahari terbenam, ia memberikan rona keemasan kepada orang ramai. Wain mengalir, secara semula jadi.

Cabrales berasa terharu dengan wajah-wajah muda di kalangan orang ramai dalam kedua-dua bahagian perdagangan dan pengguna acara itu.

'Saya fikir ada campuran [umur] yang sangat bagus di sini,' katanya. 'Tetapi ia juga bagus untuk melihat generasi peminum akan datang di sini. Mereka mahu meneroka, mereka mahu melihat apa yang akan berlaku. Dan pilihan wain ini melakukan perkara itu.”

Di dalam kedai

Penggemar Wain Somm Universal Handblown Wine Glass

Dalam Stok | $ 34.99

Berbelanjalah sekarang

Seorang peserta, tuan rumah Mari Bercakap Di Tings podcast, yang meminta untuk dikenali sebagai Ash, terkejut dengan keterangkuman perhimpunan itu. 'Saya adalah orang yang mendapat wain yang sama setiap malam semasa makan malam,' katanya, mengaku bahawa dia bimbang pengeluar mungkin menolaknya untuk memihak kepada peminum yang lebih berpengalaman yang hadir. Sebaliknya, dia mendapati mereka mesra dan berperibadi, tidak sabar-sabar untuk berkongsi butiran tentang varieti anggur, iklim, terroir dan mata harga. 'Saya berasa selesa bercakap dengan semua orang,' kata Ash. “Saya pernah ke 10 vendor berbeza, dan mereka menerangkan segala-galanya. Ia membuatkan saya mahu menjadi peminat wain.”

'Walaupun pasaran sangat sukar secara menyeluruh, saya rasa ada sesuatu tentang tenaga dalam acara ini yang membuatkan orang ramai teruja,' rumuskan Cabrales, gelas wain di tangan. “Lelangit anda boleh cepat letih pada acara seperti ini, yang biasanya akan menampilkan majoriti merah berstruktur. Tetapi anda melihat orang pergi dari satu meja ke meja seterusnya, tanpa henti, ingin meneroka. Saya rasa itu adalah tanda kualiti [yang kita lihat] di Amerika Selatan.'