Koktel Custom Charlotte Voisey
Seperti koktel yang seimbang, Charlotte Voisey yang lahir di London adalah penggemar semangat, perunding koktel dan pembicara awam. Dan dalam peranannya sekarang sebagai Duta Portofolio untuk William Grant & Sons USA, profilnya telah berkembang jauh melampaui batas.
Dari penampilan TV di Pertunjukan Awal , Fox & Kawan , Master Chef Teratas dan Iron Chef Amerika seterusnya , Voisey kelihatan sama selesa di depan kamera kerana dia berada di belakang palang. Pada tahun 2011, dia bahkan muncul di berita CBS untuk membantu melangsungkan perkahwinan kerajaan Pangeran William dan Kate Middleton, sebuah kegembiraan bagi Voisey kelahiran London.
Jadi bagaimana kemajuan seseorang dari bartender ke penyiar? Semuanya bermula ketika Voisey mengikuti program pengurusan siswazah dengan kumpulan restoran My Kinda Town di London, di mana dia mendapat latihan perhotelan bertaraf dunia. Kariernya cepat bermula ketika dia mula menguruskan restoran di seluruh dunia, dari Buenos Aires hingga Barcelona. Pada tahun 2002, Voisey kembali ke London dan membuka bar koktel klasik Apartment 195 dengan Gorgeous Group — dan dinamakan UK Bartender of the Year dua tahun kemudian.
Pada masa inilah 'fokus saya beralih kepada koktel dan campuran,' kata Voisey. 'Saya selalu menyukai kecepatan, kegembiraan dan orang-orang yang saya bekerjasama di bar dan restoran dan tidak pernah ada alasan untuk meninggalkan atau mengubahnya.'
Ini terutama sekali apabila penghargaan tambahan mula diciptakan untuk ciptaan koktelnya - Voisey telah menjadi penerima banyak anugerah: dia memenangi pingat perak di Kejuaraan Bartender Wanita Dunia di Itali pada tahun 2006, dia adalah pemenang Anugerah Roh Emas dua kali dan dinobatkan sebagai Duta Jenama Amerika Terbaik di Tales of the Cocktail (2007, 2009) di New Orleans dan mendapat pengiktirafan rasmi dari Yayasan James Beard di New York bersama 12 ahli campuran wanita lain pada tahun 2008.
Voisey juga memenangi Anugerah Bintang Minuman Anggur Terbaik Ahli Anggur Wine Enthusiast untuk daftar pencapaiannya pada tahun 2011. Ketika ditanya bagaimana perasaannya menerima anugerah ini, Voisey berkata, 'Saya gembira bahawa komuniti campuran mendapat penghargaan dan pengiktirafan seperti ini, ini adalah hasil dari banyak orang berbakat yang bekerja tanpa lelah, dan menanjak, untuk menggerakkan jarum. '
Voisey menambah, 'Saya selalu merasa terhormat untuk menjadi sebahagian daripada kebangkitan campuran ini, ini adalah masa revolusi bagi kita. Oleh itu, saya berusaha untuk menjadi duta besar yang bertanggungjawab untuk campuran yang cerdas, menyeronokkan dan pendidikan. '
Sebahagian besar karya Voisey adalah untuk menaikkan menu koktel untuk mencerminkan trend di dunia minuman keras dan secara kreatif menyusun koktail klasik. Voisey mengembangkan minuman yang muncul di menu di seluruh dunia — koktelnya boleh didapati di bar gaya speakeasy terkenal di New York, PDT, Hotel Dorchester yang ikonik di London, Mandarin Oriental di Las Vegas, FIG di Santa Monica dan beberapa tempat makan koktel di Manhattan, termasuk Gramercy Park Hotel, W Hotel dan rum bar Cienfuegos.
Usaha terbarunya — promosi Penggemar Anggur dalam kerjasama dengan William Grant & Sons USA — adalah siri video koktail enam episod yang akan dipaparkan dalam buletin Proof Positive: Mixologist of the Year bulanan. Setiap bulan, dari bulan Julai hingga Disember, Voisey akan memperingati semangat William Grant & Sons USA dengan membuat percakapan yang lazat, sederhana dan bermusim agar pembaca Penggemar Anggur mudah dicontohi di rumah.
'Saya sangat menikmati melihat koktel yang hebat secara konsisten di lebih banyak bandar di Amerika,' katanya. Kami akan minum untuk itu.
