Berapa Lama Memasak Daging Kalkun Sumbat untuk Hasil yang Selamat—tetapi Berair
Tertanya-tanya berapa lama untuk memasak ayam belanda yang disumbat? Anda juga mungkin bertanya apakah masa memasak yang sesuai bagi setiap paun untuk ayam belanda anda yang disumbat? Kebanyakan daripada kita lebih mengenali masakan ayam belanda atau dada ayam daripada kita memasak seekor burung. Dan kerana anda mungkin hanya memanggang seekor ayam belanda sekali atau dua kali setahun, ia boleh menjadi satu cabaran untuk mahir memanggang burung yang berair dengan sempurna . Jadi, jika anda tertanya-tanya berapa lama untuk memasak ayam belanda yang disumbat, atau anda berasa takut dengan pemikiran itu, anda telah datang ke tempat yang betul. Kami telah memanfaatkan pakar Test Kitchen kami untuk mengetahui semua yang anda perlu tahu untuk memasak ayam belanda yang disumbat pada suhu yang sempurna, termasuk petua keselamatan makanan . Sedia, set, panggang.
Andy Lyons
Masa Memasak untuk Turki Sumbat
Anda telah memilih resipi pemadat kegemaran anda, berpakaian ayam belanda dalam a sapuan ayam belanda , dan menyumbat burung itu. Anda hampir sampai. Tetapi apakah masa memasak untuk ayam belanda? Luangkan masa untuk menepuk belakang diri anda, kerana anda hampir sampai. Kami berkongsi dengan tepat berapa lama anda perlu memasak ayam belanda yang disumbat.
Cara Menyahbeku Turki pada Masanya untuk Hari RayaPertama, berapa masa memasak setiap paun untuk ayam belanda yang disumbat? Menggunakan ketuhar 325°F, berikut ialah panduan kasar setiap paun daripada pakar di foodsafety.gov . Masa memasak ayam belanda yang disumbat ini telah diuji dan terbukti berfungsi dengan baik oleh pasukan Test Kitchen kami:
- Untuk ayam belanda 10 hingga 12 paun, panggang 3¼ jam hingga 3½ jam.
- Untuk ayam belanda 12 hingga 14 paun, panggang 3½ hingga 4 jam.
- Untuk ayam belanda 14 hingga 18 paun, panggang 4 hingga 4¼ jam.
- Untuk ayam belanda 18 hingga 20 paun, panggang 4¼ hingga 4¾ jam.
- Untuk ayam belanda 20 hingga 24 paun, panggang 4¾ hingga 5¼ jam.
Cara paling selamat untuk menentukan masa memanggang tepat anda adalah dengan menyemak setiap 15 minit atau lebih selepas tanda 3 jam menggunakan termometer daging . ini termometer kuar ( Sasaran ) membolehkan anda memerhatikan suhu ayam belanda tanpa membuka dan menutup ketuhar. Apabila memasak ayam belanda yang disumbat , suhu hendaklah membaca 165°F dalam isian, 170°F di dada dan 175°F di paha. Ambil perhatian bahawa selepas mengeluarkan ayam belanda dari ketuhar, suhu daging akan meningkat kira-kira 5°F.
Inilah Berapa Lama Anda Boleh Menyimpan Turki Anda di dalam Peti Sejuk untuk Kualiti Terbaik
BHG. / Julie Bang
Petua Dapur Uji : Untuk hasil yang paling lazat, letakkan penutup foil yang longgar di atas ayam belanda anda dan biarkan ia berdiri selama kira-kira 10 minit sebelum diukir. Ini memastikan daging mempunyai masa untuk berehat.
Memasak ayam belanda untuk Thanksgiving tidak perlu rumit! Pastikan untuk mengeluarkan pemadat sebelum mengukir dan menambahnya ke dalam hidangan hidangan yang berasingan. Jika anda mengikuti petua ini tentang cara memasak ayam belanda yang disumbat, anda pasti akan menyajikan makan malam yang dipanggang dengan sempurna setiap kali.
Soalan Lazim
- Adakah anda memasak ayam belanda yang disumbat pada 325°F atau 350°F?
Untuk hasil yang terbaik, Test Kitchen kami mengesyorkan memasak ayam belanda yang disumbat pada suhu 325°F. Ini membolehkan ayam belanda untuk dibakar rata untuk daging yang paling berair.
- Adakah anda memasak pemadat sebelum memasukkannya ke dalam ayam belanda?
Tidak perlu memasak pemadat sebelum dimasukkan ke dalam ayam belanda. Jika resipi pemadat anda termasuk daging atau sosej, pastikan ia dimasak sebelum menambahnya ke dalam resipi. Dapur Ujian kami mengesyorkan meletakkan pemadat di dalam burung sejurus sebelum dibakar.
