Bagaimana dan Bila Menuai Brokoli pada Kemuncaknya
Selepas menanam dan menjaga brokoli dengan betul di taman anda, mengetahui masa dan cara menuai brokoli adalah kunci untuk memaksimumkan hasil kerja anda. Brokoli ialah sayuran yang agak mudah ditanam, tetapi untuk mendapatkan mahkota bersaiz terbaik dengan rasa yang paling kaya, anda perlu menetapkan masa penuaian anda dengan betul. Begini cara menuai brokoli untuk rasa dan hayat simpanan yang terbaik.
18 Resipi Brokoli Terbaik untuk Sebarang Hidangan, Bila-bila Masa Sepanjang Tahun
Bila hendak menuai Brokoli
Brokoli boleh ditanam dari tapak semaian, tetapi kebanyakan tukang kebun memilih untuk memulakan tanaman ini dari biji . Sebagai tanaman musim sejuk, brokoli boleh ditanam pada musim bunga atau musim luruh, walaupun menanam brokoli pada musim luruh biasanya lebih mudah kerana suhu yang lebih sejuk. Bergantung pada jenis brokoli yang anda pilih untuk tanam, mahkota sepatutnya sedia untuk menuai kira-kira 50 hingga 85 hari selepas ditanam .
Walaupun setiap tukang kebun ingin menuai mahkota brokoli yang besar, anda tidak mahu hanya berdasarkan penuaian anda pada saiz tumbuhan brokoli anda. Suhu dan kandungan nutrien tanah anda semuanya boleh menjejaskan saiz brokoli anda dan brokoli anda mungkin menjadi terlalu matang jika anda menunggu ia menjadi lebih besar untuk dituai.
Untuk mengelakkan bolting, brokoli yang ditanam pada musim bunga harus dituai apabila suhu konsisten sekitar 60 hingga 65 ° F pada siang hari. Sebagai tumbuhan tahan beku, brokoli boleh mengendalikan sedikit fros , tetapi mahkota brokoli yang ditanam pada musim gugur yang lebih besar harus dituai sebelum beku keras.
11 Campuran Tanah Permulaan Benih Terbaik 2024
Bob Stefko
Cara Mengetahui Bila Brokoli Sedia Dituai
Anda akan tahu brokoli anda sedia untuk dipetik apabila mahkota tengah berhenti tumbuh. Brokoli matang juga harus menjadi warna hijau yang kaya dengan bunga yang padat. Adalah penting untuk menuai brokoli anda sebelum ia mula mengeluarkan bunga atau bertukar menjadi kuning, yang sering berlaku pada brokoli yang ditanam pada musim bunga apabila musim panas bermula dan suhu meningkat dengan cepat. Apabila brokoli mula berbunga, rasanya akan menjadi pahit dan kurang enak untuk dimakan.
Cara Menuai Brokoli
Apabila anda sudah bersedia untuk menuai brokoli anda, gunakan pisau tajam atau gunting taman untuk memotong batang pada sudut yang sedikit, meninggalkan kira-kira 2 hingga 3 inci tangkai di bawah mahkota brokoli. Kemudian, biarkan baki tumbuhan brokoli di dalam tanah, yang akan menggalakkan ia menghantar pucuk sampingan untuk penuaian kedua. Siram kedua kepala brokoli yang lebih kecil ini akan terbentuk dengan lebih longgar, tetapi ia akan menjadi sama enak dan ia akan memanjangkan masa penuaian anda selama beberapa minggu.
Pucuk sisi brokoli yang lebih kecil boleh dipetik apabila ia mencapai saiz yang boleh dituai. Pastikan anda memilihnya apabila ia masih pejal dan hijau terang. Sama seperti batang brokoli yang lebih besar, apabila anda menuai pucuk sampingan, potong pucuknya, tinggalkan kira-kira 2 inci batang. Selepas menuai pucuk sampingan, anda boleh mengomposkan baki tumbuhan kerana ia tidak mungkin menghasilkan lebih banyak mahkota.
Untuk rasa terbaik, tuai brokoli anda pada awal pagi, sebelum matahari berada di atas kepala.
Menyimpan Brokoli Segar
Brokoli adalah yang terbaik apabila digunakan segar dari kebun, tetapi jika anda menuai lebih daripada yang anda boleh gunakan dengan segera, ia juga mudah disimpan. Brokoli boleh disimpan di dalam peti sejuk selama lebih kurang 3 hingga 5 hari. Sebaiknya bungkus brokoli segar anda dengan longgar dalam beg atau bekas plastik berlubang dan elakkan mencuci brokoli anda sehingga anda bersedia untuk menggunakannya.
Untuk penyimpanan lebih lama, brokoli boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 6 hingga 8 bulan. Untuk mengekalkan warna dan tekstur brokoli anda, rebus brokoli segar selama 3 minit dan kemudian bekukannya selama beberapa jam. Selepas itu, letakkan brokoli beku anda dalam bekas kedap udara untuk mengelakkan peti sejuk terbakar.
Cara Membersihkan Brokoli 3 Cara Mudah dan Cara Memastikan Ia Segar Lebih LamaMenyelesaikan Masalah Penuaian Brokoli Anda
Salah satu isu paling biasa yang mungkin dihadapi oleh tukang kebun belakang rumah apabila menanam brokoli adalah mahkota bersaiz kecil, juga dikenali sebagai butang. Apabila ini berlaku, anda mungkin akan tergoda untuk menunggu untuk menuai brokoli anda dengan harapan bahawa mahkota akan menjadi lebih besar, tetapi kemudian tumbuhan hanya menjadi benih. Terdapat beberapa sebab mengapa brokoli boleh membentuk mahkota kecil, termasuk penyiraman yang tidak mencukupi, kekurangan nitrogen , terlalu banyak persaingan daripada rumpai, dan tekanan suhu.
Untuk mengelakkan kancing, pastikan anda menyemai benih brokoli anda pada masa yang betul dan teruskan merumput. Tumbuhan brokoli memerlukan penyiraman yang tetap dan konsisten; kira-kira 1 hingga 2 inci air setiap minggu sepatutnya dilakukan. Sebagai penyuap berat, brokoli juga memerlukan penggunaan baja secara berkala. Pilih baja nitrogen yang seimbang atau rendah dan gunakan kira-kira sebulan sekali. Mengubah tanah anda dengan kompos sebelum menanam juga boleh menyokong pertumbuhan brokoli anda dan membantu mengembangkan mahkota yang lebih besar.
