Asas

Di dalam Lembah Sungai Ohio AVA, Salah Satu Kawasan Berkembang Tertua di Amerika

Pada satu ketika Kawasan Vitikultur Amerika (AVA) terbesar di negara ini, yang Lembah Sungai Ohio merangkumi bahagian Kentucky, Ohio, West Virginia dan Indiana, meliputi hampir 25,000 batu persegi. Seperti kebanyakan AVA di Amerika tengah, Lembah Sungai Ohio adalah antara kawasan pertumbuhan tertua di Amerika Syarikat . Sepanjang dua abad yang lalu, pengeluaran wain di sini telah mengalami gangguan dan kemunduran besar yang disebabkan oleh Perang Saudara, Larangan dan isu cendawan tepung, tetapi ia telah pulih dalam beberapa tahun kebelakangan ini.

Walaupun ditubuhkan pada tahun 1983, sempadan AVA telah dilukis semula pada tahun 2013 apabila AVA bersebelahan lain telah ditubuhkan: Lembah Mississippi Atas AVA (ditubuhkan pada 2009) akhirnya menggantikan Lembah Sungai Ohio sebagai AVA terbesar di A.S., menjadikannya yang kedua terbesar.

Awak juga mungkin menyukai: Lokasi Mengejutkan AVA Pertama Amerika

Saiznya yang besar menjadikan kepelbagaian besar tanah dan campuran iklim yang unik, daripada pengaruh subtropika lembap kepada kawasan benua yang lebih sejuk, membolehkan pelbagai jenis anggur ditanam dalam sempadannya. Kedua-dua kacukan dan biasa vinifera varieti ditanam: Varieti hibrid yang terkenal termasuk Marechal Foch, Bacchus Hitam , Seyval Blanc dan Vidal; vinifera yang berkembang dengan baik termasuk Chardonnay , Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc dan Riesling . Wain dihasilkan dalam pelbagai gaya, dan rantau ini terkenal terutamanya dengan penuaian lewat berkualiti tinggi dan wain ais.

Mark Zdobinski ialah salah seorang pemilik, serta pembuat wain dan pengurus pengeluaran, di Olde Schoolhouse Vineyard & Winery di Eaton, Ohio, yang menghasilkan 35 wain berbeza yang mengejutkan, menggunakan anggur dari ladang anggur ladangnya serta buah-buahan yang dibeli dari Pantai Timur dan Barat. Dia memperjuangkan kepelbagaian yang ditawarkan untuk pelanggannya. Wain manis sangat popular, katanya; walau bagaimanapun, Zdobinski juga menghasilkan 13 wain kering dan beberapa ungkapan separa manis. Portfolio beliau juga termasuk Cabernet Francs yang berbeza—satu dibuat dengan buah Washington State dan satu lagi dengan buah Ohio, jadi pelanggan boleh mengalami perbezaan dalam terroir dalam citarasa sebelah menyebelah.

Donna Clark, pemilik bersama Old Mason Winery & Vineyard Inc. , di West Milton, Ohio, menyuarakan fokus ini pada kepelbagaian. 'Kami mempunyai kira-kira sembilan ekar ladang anggur yang ditanam,' kata Clark. 'Kami cuba menghasilkan wain yang akan menggembirakan semua selera.' Ladang anggur Old Mason ditanam dengan jenis anggur tahan sejuk, termasuk Bulan Sabit , Marquette , Frontenac , Kelabu Frontenac, Cayuga dan Mutiara Kecil.

Awak juga mungkin menyukai: Ambulo Blanc Adalah Anggur Hibrid dengan Kuasa Besar Melawan Penyakit

Lembah Sungai Ohio bukan tanpa cabaran vitikulturnya. Lalat tanglung berbintik telah datang ke rantau ini dari Pennsylvania. Perosak invasif dikenali untuk merosakkan ladang anggur dengan menyebarkan penyakit anggur seperti Penyakit Pierce. Tambahan pula, banyak ladang anggur bersebelahan dengan perniagaan pertanian yang besar dan ladang konvensional (selalunya untuk jagung atau kacang), dan semburan berlebihan bahan kimia boleh menjadi isu. Jabatan Pertanian negeri, serta pelbagai organisasi industri, telah bergelut untuk mencari penyelesaian yang mungkin.

Walaupun menghadapi cabaran ini, ini adalah kawasan wain yang sedang berkembang. Clark dan pasukannya mempunyai rancangan untuk mengembangkan ladang anggur Old Mason, dan terdapat banyak kilang wain baharu yang belum selesai. Zdobinski menekankan komitmen industri tempatan untuk meningkatkan reputasi rantau ini, mengulas, 'Saya mahu meletakkan penanda aras baharu di Ohio [dan] menunjukkan kepada orang ramai bahawa Ohio boleh membuat wain yang baik. Kami berdiri untuk kualiti di sini.”

Fakta Pantas

Tarikh AVA Ditubuhkan: 7 September 1983; dipinda lagi pada tahun 1987 dan 2013
Jumlah saiz: 24,900 batu persegi (15.9 juta ekar)
Anggur yang paling banyak ditanam: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Seyval Blanc, Vidal, Zinfandel
iklim: Panas, lembap-subtropika di kawasan selatan; benua sejuk di kawasan utara
Bilangan Kilang Wain: 13
Fakta Seronok: Lembah Sungai Ohio AVA sering dianggap sebagai tempat kelahiran vitikultur Amerika, dengan Nicholas Longworth menanam anggur pada awal 1800-an